蘋(píng)果連皮吃殺菌降血壓

蘋(píng)果連皮吃殺菌降血壓

蘋(píng)果所含有的多酚，特別稱(chēng)為“蘋(píng)果多酚”屬于植化素的一種，其中一個(gè)成分“表兒茶素”（epicatechin）與花青素同樣受到矚目，具有殺菌、降低膽固醇指數(shù)、抑制血壓上升的作用。

“蘋(píng)果多酚”具有以下7種效果

1、可以抑制“甲硫醇”，這是造成口臭或排氣（放屁）的主要成分?！凹琢虼肌保╩ethanethiol）又稱(chēng)“硫氫甲烷”（methyl mercaptan），是一種無(wú)色氣體，存在于人類(lèi)的血液、腦部等身體組織，會(huì)釋放類(lèi)似洋蔥腐壞的氣味。

2、蘋(píng)果多酚可以抑制組織胺等化合物產(chǎn)生，避免異位性皮膚炎等過(guò)敏癥狀。

3、蘋(píng)果多酚可以抑制體內(nèi)產(chǎn)生自由基。

4、蘋(píng)果多酚可以抑制小腸吸收氧化的膽固醇，并預(yù)防高血壓。

5、蘋(píng)果多酚可以阻礙蛀牙菌等運(yùn)作，預(yù)防琺瑯質(zhì)受到破壞。

6、蘋(píng)果多酚可以抑制體內(nèi)所產(chǎn)生的麥拉寧黑色素，具有美白作用。

7、蘋(píng)果多酚可以防止亞油酸（Linoleic acid）氧化，防止天然色素變質(zhì)、褪色。

這些水果皮也有效

1、黃瓜皮——排毒

黃瓜皮中含較多的苦味素，是黃瓜的營(yíng)養(yǎng)精華所在。食用帶皮黃瓜不僅可使維C充分吸收，而且能幫助人體有效排毒。此外，黃瓜皮還有抗菌消炎的作用。

2、葡萄皮——抗癌

葡萄皮中含有抗癌物質(zhì)——白黎蘆醇，能夠抑制癌變的起始、促進(jìn)和進(jìn)展三階段。果皮中的物質(zhì)含量遠(yuǎn)比肉汁中的要多。而且葡萄皮很薄，與果肉同吃不會(huì)影響口感，因此可以嘗試連皮生吃紫葡萄，能有效地預(yù)防癌癥。

3、橘子皮——開(kāi)胃化痰

橘子皮富含大量維生素C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)素。將剝除的橘子皮切絲或曬干，用開(kāi)水泡茶，味道清香怡人，還有開(kāi)胃、通氣、提神的功能。橘子皮還能做粥，能夠緩解胸腹脹滿或咳嗽痰多的癥狀。

4、西瓜皮——清熱解毒

西瓜是解暑良品。西瓜皮中也含有豐富的糖類(lèi)、礦物質(zhì)、以及維生素，同樣具有清熱解暑、瀉火除煩、降血壓等作用?？梢詻霭琛⒊慈饣蜃鰷?，也是很不錯(cuò)的選擇。

5、番茄皮——預(yù)防癌癥

番茄紅素具有強(qiáng)大的抗氧化能，能防治心血管疾病，預(yù)防癌癥，在番茄皮中含有大量的番茄紅素。因此，番茄還是帶皮吃會(huì)比較好。

蘋(píng)果的營(yíng)養(yǎng)在果皮還是果肉

蘋(píng)果的營(yíng)養(yǎng)在果皮還是果肉

蘋(píng)果的營(yíng)養(yǎng)在果皮還是果肉，蘋(píng)果皮的抗氧化物質(zhì)及膳食纖維含量都高于果肉，抗氧化、抗癌和減肥等功效遠(yuǎn)遠(yuǎn)強(qiáng)于果肉。下面是蘋(píng)果的營(yíng)養(yǎng)在果皮還是果肉內(nèi)容，一起來(lái)看看吧！

蘋(píng)果的營(yíng)養(yǎng)在果皮還是果肉1 1、蘋(píng)果皮的抗氧化物質(zhì)及膳食纖維含量都高于果肉，抗氧化、抗癌和減肥等功效遠(yuǎn)遠(yuǎn)強(qiáng)于果肉。在保證果皮中農(nóng)藥殘留安全情況下，吃蘋(píng)果時(shí)最好不削皮。

2、蘋(píng)果是人們最熟悉的水果之一，它富含糖類(lèi)、維生素、無(wú)機(jī)鹽、纖維素、有機(jī)酸、多酚及黃酮類(lèi)植物化合物。常吃蘋(píng)果既能補(bǔ)充維生素和無(wú)機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，又有促進(jìn)消化、減輕便秘、維持體內(nèi)酸堿平衡、降血脂、降血壓、穩(wěn)定血糖、減肥、美容等作用。

3、蘋(píng)果還具有高效的抗癌和抗氧化功效。一個(gè)100克的蘋(píng)果(包括蘋(píng)果皮)相當(dāng)于1500毫克。維生素C的抗氧化效果。在人們常食用的水果中，蘋(píng)果的抗氧化活性?xún)H次于草莓，排在第二位。蘋(píng)果對(duì)乳 腺癌細(xì)胞、肝癌細(xì)胞和結(jié)腸癌細(xì)胞的生長(zhǎng)具有顯著的'抑制作用。以低、中、高劑量(相當(dāng)于人一天吃一個(gè)、三個(gè)和六個(gè)蘋(píng)果)喂食易患乳 腺癌大鼠，乳 腺癌的發(fā)生率分別降低17%、39%和44%，且隨著喂食劑量的提高，腫瘤體積也隨之顯著減小。

蘋(píng)果的營(yíng)養(yǎng)在果皮還是果肉2 水果蔬菜在補(bǔ)充維生素方面的重要意義大家都知道，在吃果蔬尤其是水果的時(shí)候，很多人會(huì)習(xí)慣性地把皮削掉，認(rèn)為果皮上會(huì)附著藥物殘留或者清洗不干凈。其實(shí)，并不是所有的果皮都毫無(wú)營(yíng)養(yǎng)，不少水果的外皮是養(yǎng)生保健、防治疾病的“良藥”，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可能更勝果肉。

水果中最寶貴的植化素都藏在果皮里，比如像葡萄這類(lèi)水果，不僅適合帶皮吃，還可以連著果皮一起榨汁、熬湯、蜜漬，這樣不但節(jié)約食物，對(duì)健康也大有裨益。

01、這些水果連著果皮一起吃營(yíng)養(yǎng)高

1、葡萄

葡萄可以說(shuō)是水果中抗氧能力的代表，味道甜美可口還含有多種營(yíng)養(yǎng)素。國(guó)外研究發(fā)現(xiàn)，葡萄皮中大量存在的白藜蘆醇抗癌效果明顯。而且，葡萄皮還含有能夠降低血壓的特殊物質(zhì)，能夠調(diào)節(jié)血脂、預(yù)防高血壓，所以真的可以像繞口令里說(shuō)的那樣“吃葡萄不吐葡萄皮”！

葡萄可以直接連皮吃或榨汁喝。加醋輕揉搓洗后浸泡5分鐘，再用清水洗凈，就能清除部分農(nóng)藥殘留。

2、蘋(píng)果

蘋(píng)果皮具有收斂作用，其中的膳食纖維能幫助消化。另外，蘋(píng)果皮中的蘋(píng)果酸，會(huì)讓人體肌肉越來(lái)越強(qiáng)壯有力，其中的鉀還能幫助體內(nèi)多余的鈉排出，丟掉蘋(píng)果皮會(huì)讓你損失很多營(yíng)養(yǎng)。

買(mǎi)回的蘋(píng)果應(yīng)該放置3天左右再吃，或者用酒精棉擦拭、用鹽搓洗，之后再浸泡、清洗、食用。

3、梨

梨皮自古就是入藥的，其清熱解毒的功效甚至好過(guò)梨肉。尤其是在干燥的春秋兩季，帶著皮煮的梨水能夠潤(rùn)肺去燥助消化，同時(shí)還能改善肌膚狀態(tài)。不過(guò)，腸胃功能不好的、胃酸過(guò)多、胃食道逆流的人，不宜多吃。

4、柑橘

柑橘類(lèi)水果的果皮雖然不能直接吃，但是用處也很多。橘子皮中富含類(lèi)黃酮素，能夠滋潤(rùn)腸道、化痰，改善便秘情況。有些人在服用凝血?jiǎng)┑臅r(shí)候也會(huì)搭配橘皮，幫助擴(kuò)張血管、增加血流量。

新鮮金桔可以直接連皮吃，其他柑橘類(lèi)果皮可以在清洗干凈之后熬煮，制成罐頭或者蜜餞。另外，橘皮和大蒜一起熬煮能止咳，燉肉和燒排骨的時(shí)候加入橘皮，也能起到解膩的效果。

5、檸檬

檸檬富含維C和檸檬酸，營(yíng)養(yǎng)豐富。檸檬中的類(lèi)黃酮素、酵素以及植化物，能夠幫助肝臟代謝以及去除體內(nèi)過(guò)多水分；豐富的維生素還可以抑制食欲，幫助減重；同時(shí)，檸檬皮也有殺菌作用。

把檸檬皮磨成粉兌水服用，不僅是一道風(fēng)味獨(dú)特的飲品，同時(shí)還能預(yù)防高血壓。如果把檸檬皮擠出油分涂抹在臉上，可以淡化斑塊，用檸檬皮洗頭發(fā)，還能滋潤(rùn)發(fā)絲。

6、西瓜

西瓜皮能夠祛除痱子。用瓜皮中的白色果肉擦拭痱子位置，連續(xù)擦幾天，就能看到明顯的效果。西瓜皮中的煙堿酸利尿解渴，對(duì)泌尿道系統(tǒng)有很好的幫助，可將瓜皮打碎加蜂蜜飲用。如果將瓜皮烘干、研磨成粉末服用， 還能緩解喉嚨疼痛和口瘡情況。

02、不建議帶皮吃的水果

1、香蕉

香蕉皮含有大量的碳水化合物、纖維、水、礦物質(zhì)和少量蛋白質(zhì)和脂肪。但其纖維過(guò)于粗糙，不僅口感較差，在運(yùn)輸過(guò)程中其表皮可能存在藥物催熟，最好不要食用。

2、獼猴桃

之前有人說(shuō)，獼猴桃連皮吃能幫助排便，從理論上來(lái)說(shuō)，這種說(shuō)法沒(méi)有問(wèn)題。但是，獼猴桃的表皮非常粗糙，不僅難以下咽，其水分和油脂嚴(yán)重缺乏，如果食用可能造成腸阻塞。

3、柿子

在吃柿子的時(shí)候要注意，不要帶皮吃，另外，不要空腹吃。研究發(fā)現(xiàn)，柿子未成熟時(shí)，對(duì)腸胃造成負(fù)擔(dān)的鞣酸存在于果肉當(dāng)中，而柿子成熟之后，鞣酸則會(huì)存在于果皮當(dāng)中。食用過(guò)多，會(huì)出現(xiàn)消化不良、惡心、嘔吐的癥狀。

4、火龍果、芒果

一些人認(rèn)為火龍果能通腸潤(rùn)便，改善便秘，但是火龍果性寒，如果連皮就可能加重過(guò)敏情況。芒果皮口感苦澀，對(duì)人體無(wú)毒害作用，但是，其果皮上可能會(huì)有農(nóng)藥和激素殘留，食用之后容易造成紅、腫、癢的過(guò)敏反應(yīng)。

5、木瓜

木瓜表皮較厚，一般不打農(nóng)藥，原則上可以加工之后食用。但是，木瓜皮里含有一種特殊物質(zhì)，大家在清洗和切木瓜時(shí)會(huì)感覺(jué)比較粘手，就是這種粘液，會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不利的影響。同時(shí)，成熟的木瓜皮纖維太高、酵素太強(qiáng)，不容易吞咽，建議最好不要帶皮食用。

除了以上這幾種水果，其他看上去外皮特別鮮艷的水果，建議也要削皮之后食用。一般這種水果的果皮中都有大量的抗炎類(lèi)物質(zhì)，雖說(shuō)，雖說(shuō)這些抗炎物質(zhì)有預(yù)防心血管疾病和癌癥的作用，但是， 食用過(guò)多的話，容易干擾體內(nèi)一些酶的活性，對(duì)藥物代謝產(chǎn)生干擾。

吃蘋(píng)果的好處簡(jiǎn)介80字

1、天天吃1個(gè)蘋(píng)果(最好連皮吃)能防止中風(fēng)
蘋(píng)果對(duì)健康有利，更是女性健康的守護(hù)神。吃蘋(píng)果最好連皮一起吃，因?yàn)榕c蘋(píng)果肉相比，蘋(píng)果皮中黃酮類(lèi)化合物含量較高，抗氧化活性也較強(qiáng)，并能防止中老年女性中風(fēng)。但由于蘋(píng)果在栽種過(guò)程中可能使用了大量農(nóng)藥，在食用蘋(píng)果時(shí)假如不仔細(xì)清洗，滯留在蘋(píng)果表皮的化肥農(nóng)藥可能導(dǎo)致白血病等多種疾病，所以，假如不能保證蘋(píng)果的“天然”，吃蘋(píng)果前最好洗凈、削皮。
2、蘋(píng)果能中和人體酸性物質(zhì)
70%的疾病發(fā)生在酸性體質(zhì)的女性身上，而蘋(píng)果是堿性食品，吃蘋(píng)果可以迅速中和體內(nèi)過(guò)多的酸性物質(zhì)(包括運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生的酸及魚(yú)、肉、蛋等酸性食物在體內(nèi)產(chǎn)生的酸性代謝產(chǎn)物)，增強(qiáng)體力和抗病能力。
3、多吃蘋(píng)果能預(yù)防骨質(zhì)疏松
蘋(píng)果中含有能增強(qiáng)骨質(zhì)的礦物元素硼與錳。美國(guó)的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的濃度，這些物質(zhì)能夠有效預(yù)防鈣質(zhì)流失。醫(yī)學(xué)專(zhuān)家認(rèn)為，停經(jīng)婦女如果每天能夠攝取3克硼，那么她們的鈣質(zhì)流失率就可以減少46%，絕經(jīng)期婦女多吃蘋(píng)果，有利于鈣的吸收和利用，防治骨質(zhì)疏松。
4、蘋(píng)果內(nèi)含多種有效預(yù)防心臟病元素
蘋(píng)果富含葉酸，葉酸是維生素B的主要成分，它有助于防止心臟病的發(fā)生。蘋(píng)果中的抗氧化劑有利于心臟的健康運(yùn)轉(zhuǎn)，蘋(píng)果的纖維、果膠、抗氧化物和其他成分能降低體內(nèi)壞膽固醇并提高好膽固醇含量，讓“壞”膽固醇阻塞血管的時(shí)間比正常情況下晚一些，而“壞”膽固醇阻塞血管的時(shí)間越早，就說(shuō)明患心臟病的幾率越大。
1個(gè)不大不小的蘋(píng)果只含60～100千卡熱量，不含脂肪也不含鈉，對(duì)于正在減肥中的MM來(lái)說(shuō)，是再好也沒(méi)有的食物了。
在巴西里約熱內(nèi)盧大學(xué)所進(jìn)行的一項(xiàng)研究中，超重的中年女性分成3組，每組每天吃低熱量飲食，并分別吃3個(gè)蘋(píng)果、3個(gè)梨或3塊燕麥餅干(3種食品的膳食纖維含量相等);12周后發(fā)現(xiàn)吃蘋(píng)果和梨的女性的體重減輕了1.22kg，而吃燕麥餅干的女性體重變化不大。蘋(píng)果為高纖維、低熱量食品，常吃蘋(píng)果不容易有饑餓感且熱量攝入少，有助于減肥。
5、蘋(píng)果中的營(yíng)養(yǎng)成分及其他植物化學(xué)成分有助于抗擊癌癥
女性肥胖不但影響日常工作、生活和美觀，而且還容易患有癌癥。日本一研究小組對(duì)15054例成年女性進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)9年的隨訪調(diào)查，最終發(fā)現(xiàn)有668例女性發(fā)生癌癥。經(jīng)統(tǒng)計(jì)學(xué)分析后發(fā)現(xiàn)，與正常體重的女性相比，超重或肥胖的女性發(fā)生癌癥的危險(xiǎn)要上升29%-47%;女性體重指數(shù)越高則患乳腺癌、結(jié)腸直腸癌、子宮內(nèi)膜癌和膽囊癌的危險(xiǎn)越大。研究提示，超重或肥胖是女性發(fā)生癌癥的危險(xiǎn)因素。那么有沒(méi)有什么方法使女性既能減肥又能防癌呢?確實(shí)有，可以常吃蘋(píng)果。
意大利的研究人員調(diào)查了629例癌癥患者的飲食情況，詳細(xì)分析后發(fā)現(xiàn)，與每天吃蘋(píng)果少于1個(gè)相比，每天吃蘋(píng)果1個(gè)以上可以使結(jié)腸直腸癌、食道癌、喉癌、乳腺癌和卵巢癌等癌癥發(fā)生危險(xiǎn)降低9%-42%。
蘋(píng)果除了含有傳統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)素和膳食纖維外，還富含黃酮類(lèi)化合物，后者為天然的抗氧化劑;而且與其它水果相比，蘋(píng)果中游離型黃酮類(lèi)化合物的比例較高，這樣更容易被人體吸收。這些天然抗氧化劑可以使遺傳物質(zhì)DNA(脫氧核糖核酸)免受氧化應(yīng)激的損傷，有較強(qiáng)的抗癌作用。

蘋(píng)果怎么吃能獲得最大好處？

就直接削皮吃就可以了，不用做的特別復(fù)雜。

吃蘋(píng)果有以下這些好處：

1、提高免疫力預(yù)防流感

蘋(píng)果內(nèi)的維他命C有助于維持紅血球濃度，也能刺激抗體和白血球的產(chǎn)生，增強(qiáng)抗病能力。由于將近一半的維他命C都是分布在果皮上，因此連皮吃效果更佳。

2、抗氧化、預(yù)防癌癥

蘋(píng)果皮含豐富多酚類(lèi)抗氧化營(yíng)養(yǎng)素檞皮素和三萜類(lèi)，可以防止自由基損害細(xì)胞。美國(guó)康奈爾大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，每日喂老鼠吃蘋(píng)果，其患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)可減少17%。

3、抗抑郁改善情緒

身體在制造多巴胺和腎上腺素等快樂(lè)荷爾蒙時(shí)，維他命C是重要元素之一。缺乏維他命會(huì)令人抵抗力減低，嚴(yán)重還會(huì)導(dǎo)致抑郁。

所以如果你常常會(huì)覺(jué)得情緒比較低落的話，一定要堅(jiān)持每天吃一個(gè)蘋(píng)果，或者是其他維生素C比較高的水果，這樣情緒也可以得到一些改善。

4、維持腸道健康

蘋(píng)果經(jīng)常吃還能防止拉肚子，因?yàn)樗写罅康墓z，而且果膠的含量比其他的水果都要多，所以想要腸道健康，就多吃蘋(píng)果吧!

5、降膽固醇預(yù)防冠心病

蘋(píng)果中的果膠及膳食纖維，可以阻止腸道吸收低密度膽固醇(壞膽固醇)，保護(hù)心臟。美國(guó)佛羅里達(dá)州立大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，每天吃?xún)蓚€(gè)蘋(píng)果可降低膽固醇水平16%。

6、控制糖尿病

蘋(píng)果的果膠能為身體制造半乳糖醛酸(GalacturonicAcid)，減輕身體對(duì)胰島素的需要，此外蘋(píng)果屬于低GI水果，升糖指數(shù)低于60，適合糖尿病患者食用、控制血糖。

7、預(yù)防哮喘

英國(guó)一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，日飲蘋(píng)果汁對(duì)肺部健康有益。兒童每日喝少1杯，出現(xiàn)氣喘的機(jī)會(huì)比1個(gè)月才喝一次低一半。懷孕期間進(jìn)食蘋(píng)果，嬰兒患哮喘的風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)降低。

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