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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營(yíng)養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      盤點(diǎn)吃海茸的7大好處
      
        
      
            健康管理師
            2024-03-08 22:29:40
        
      

        
      
           
      對(duì)于海茸這個(gè)名字
      ，可能很多人都會(huì)感到陌生
      ，這是一種來自海洋的天然藻類植物
      ，原產(chǎn)于南大洋，在新西蘭
      、智利沿岸產(chǎn)量較大
      。海茸口感爽脆，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高
      ，不僅蛋白質(zhì)
      、維生素和一些微量元素的含量要高于陸地植物，還含有陸地植物所沒有的很多海洋營(yíng)養(yǎng)
      ，如巖藻黃質(zhì)
      、海藻膠原蛋白、藻多酚等
      。
      常吃海茸有哪些好處呢
      ？
      減肥
      海藻既可以預(yù)防肥胖
      ，又能幫助減肥
      ，在減肥期間食用海藻，既能滿足人體對(duì)植物蛋白質(zhì)
      ，不飽和脂肪酸
      ，維生素和礦物的需要，又沒有乏力
      、腹瀉、食欲不振等副作用
      。
      降血壓
      海藻的降壓作用源于海藻體內(nèi)多種降壓物質(zhì)
      ，海帶氨酸，絲氨酸
      ，蛋氨酸
      ，維生素B6；葉綠素和小球藻糖蛋白等都有明顯的降壓作用
      。
      抵御心腦血管疾病
      海藻因具有降低膽固醇的功能，因而表現(xiàn)出抵御心腦血管疾病的功效
      。
      提高人體免疫力
      海藻在免疫調(diào)節(jié)方面的作用與其抗氧化
      、清除自由基的功能有關(guān)
      ，這一作用在近年來得到了充分的肯定。
      抗病毒
      、抗細(xì)菌
      、抗腫瘤
      海藻中的丙烯酸
      、萜烯酸
      、溴酚類和硫化物等海藻普遍存在的抗菌物質(zhì)。而藻類的抗癌作用更是得到廣泛的認(rèn)可
      ，大部分的藻類品種都可分離出抗癌物質(zhì)
      。
      護(hù)膚美容
      海藻中的護(hù)膚、美容因子包括多種礦物質(zhì)
      、多種維生素、多種氨基酸和褐藻膠
      、卡拉膠
      、瓊膠等其他多種物質(zhì)。
      健腦
      德國(guó)的科學(xué)家研究表明
      ，兒童每星期吃兩次海帶或海藻類食品
      ，可以提高智商30%，海藻提高智商的秘訣是海藻中含有亞油酸
      、卵磷脂、?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">；撬岷凸劝彼岬冉∧X的因子
      。這幾種物質(zhì)對(duì)兒童成長(zhǎng)起重要的作用，對(duì)兒童的大腦發(fā)育十分重要
      ，是優(yōu)良的成長(zhǎng)因子和健腦的因子
      。海藻中的微藻更是被稱為“腦黃金”即DHA，其健腦的作用更得到科學(xué)家的推崇和肯定
      。
      海茸怎么做好吃？海茸的做法快學(xué)起來
      ！
      涼拌海茸
      材料：海茸絲
      、黃瓜、香芹
      、紅椒
      、蒜
      做法：海茸絲放入水中浸泡20分鐘直到變軟
      ，清洗后備用
      ；黃瓜、紅椒切絲
      ，香芹切段
      ，蒜切末備用；鍋內(nèi)燒開水
      ，放入海茸絲
      ，焯熟后撈起；加入切好的黃瓜
      、紅椒、香芹
        、蒜末
        ，倒入醬油、醋
        、香油
        ，撒少許鹽拌勻即可。
      爆炒海茸
      材料：海茸
        、青椒、紅椒
      做法：海茸絲放入水中浸泡20分鐘直到變軟
        ，清洗后備用
        ；青椒、紅椒切絲備用
        ；鍋中放入油
      ，燒熱后加入辣椒煸炒；加入海茸翻炒幾下
      ，放適量鹽、生抽調(diào)味即可出鍋
      。
      關(guān)于海茸的做法主要是涼拌和炒兩種
      ，當(dāng)然也可以做湯、下火鍋
      ，這樣一道營(yíng)養(yǎng)豐富
      ，制作難度又不高的菜肴值得一試哦。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/80218.html.
      
          
      
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