常吃素食更營(yíng)養(yǎng)？需避免4個(gè)誤區(qū)

，至少具有下列幾大益處。

盤(pán)點(diǎn)吃素食的5大益處

1、能益壽延年

根據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究證明

，素食者比非素食者更能長(zhǎng)命。巴基斯坦北部的渾匝人和墨西哥中部的印第安人，都是原始的素食主義民族，平均壽命極高。令人稱羨。佛教的僧、基督教復(fù)臨安息日會(huì)教友，也因素食而享高壽。

2

、可減輕體重

素食者比較肉食者

，一般來(lái)說(shuō)的體重較輕，這是因?yàn)樗救?dòng)物脂肪較少，可有效地減少不必要的贅肉之故。體輕則減負(fù)也。

3

、能降低膽固醇含量

素食者血液中所含的膽固醇永遠(yuǎn)比肉食者要少

，血液中膽固醇含量如果太多，則往往會(huì)造成血管阻塞，成為高血壓，心臟病等病癥的主因。

4

、減少患癌癥機(jī)會(huì)

某些研究指出，肉食與結(jié)腸癌有相當(dāng)密切的關(guān)系

。實(shí)踐證明：素食者與肉食者相比較，前者患癌癥的機(jī)率要少的很多。

5

、減少寄生蟲(chóng)對(duì)人體的侵害

條蟲(chóng)及其他好幾種寄生蟲(chóng)

，都是經(jīng)由受感染的肉類而輾轉(zhuǎn)寄生到人體上的。素食者吃的大部份是植物食品，其寄生蟲(chóng)比肉類食物要少的很多。

素食雖好 仍需注意以下誤區(qū)

誤區(qū)一：該補(bǔ)充復(fù)合營(yíng)養(yǎng)素時(shí)沒(méi)有補(bǔ)

在一些發(fā)達(dá)國(guó)家

，食物中普遍進(jìn)行了營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化，專門(mén)為素食者配置的營(yíng)養(yǎng)食品品種繁多，素食者罹患微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏的風(fēng)險(xiǎn)較小