草莓需用流動(dòng)水連續(xù)清洗

草莓的可愛樣貌和它美妙的滋味讓它受到眾多朋友的喜愛，特別是女性人群，專家指出，就是大家喜歡的這種美味水果，對(duì)于女人來(lái)說真可謂是一款絕佳的保健食品，因?yàn)樗泻芎玫淖剃庰B(yǎng)血的作用。

女性多吃草莓預(yù)防心臟病

每周進(jìn)食最少三份草莓及藍(lán)莓的女士，患上心臟病的機(jī)率較少吃者低，平均可將患病風(fēng)險(xiǎn)降低32%。研究發(fā)現(xiàn)常吃草莓及藍(lán)莓的女士，有較健康的飲食及生活習(xí)慣，例如會(huì)較多做運(yùn)動(dòng)及不吸煙等，相信也是令她們心臟病風(fēng)險(xiǎn)較低的原因。

草莓的好處及妙用

1、治腹瀉、發(fā)熱、口內(nèi)潰瘍及牙齦等疾?。?/p>

2、具有抗氧化作用， 能清除自由基，抑制癌細(xì)胞形成，提高人體免疫力。

3、吃草莓能培養(yǎng)耐心。

4、草莓具有增白保濕的美容功效；

5、牛奶+草莓做面膜可以預(yù)防干燥肌膚；

6、草莓具有美白牙齒的功效；

7、助消，清新口氣，潤(rùn)喉滋膚；

可是該如何挑選草莓呢？

一般情況下，水果的含糖量越高就越好吃，但含糖量的高低僅從外觀上無(wú)法判別。他建議挑選個(gè)頭兒適中的草莓。這樣的草莓通常不會(huì)“空心”，而且富含水分。需要注意的是，過于成熟的草莓外觀局部發(fā)黑，很難保證新鮮度，最好選擇八成熟左右、紅而不軟的草莓，這樣的草莓口感最好。也就是說，挑選草莓要堅(jiān)持“三不”原則：不能挑選畸形的，不能挑選個(gè)頭兒特別大的，不能挑選顏色特別紅的。最好選外形勻稱、顏色為自然紅且根部葉子處還有一小圈淡白色的果實(shí)。這樣的草莓可以在冰箱里保存兩三天。

草莓外表高低不平，表皮很薄，稍稍用力就會(huì)破損，所以很難清洗。清洗草莓，首先用流動(dòng)自來(lái)水連續(xù)沖洗幾分鐘，把草莓表面的病菌、農(nóng)藥及其他污染物除去大部分。把草莓分別浸泡在淘米水（宜用第一次的淘米水）及淡鹽水（一面盆水中加半調(diào)羹鹽）中3分鐘。再用流動(dòng)的自來(lái)水沖凈淘米水和淡鹽水以及可能殘存的有害物。用凈水（或冷開水）沖洗一遍即可。

另外需提醒的是，在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡過程中讓農(nóng)藥及污染物通過“創(chuàng)口”滲入果實(shí)內(nèi)，反而造成污染。

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