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正是吃桃好時(shí)機(jī)-測(cè)一測(cè)你的桃商?

健康管理師 2024-03-08 23:50:21

現(xiàn)在正是吃桃子的好時(shí)機(jī)

。然而,關(guān)于桃子
,還有很多鮮為人知的知識(shí)?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!睹绹?guó)退休人員協(xié)會(huì)雜志》最新載文
,刊出5道題
,幫助讀者自測(cè)“桃商”,看看你對(duì)桃子有多了解

1

、桃子是維生素C和鉀的優(yōu)質(zhì)來源
。此外
,桃子有助于預(yù)防什么病

A白內(nèi)障 B乳腺癌 C關(guān)節(jié)炎 D膀胱癌

【答案】B。美國(guó)《營(yíng)養(yǎng)生物化學(xué)雜志》刊登的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)

,桃子中某些化合物可以減緩乳腺癌細(xì)胞生長(zhǎng)

2

、外表看上去非常誘人
,但是吃起來卻口感不好,味同嚼蠟
。這是為什么

A干旱導(dǎo)致桃肉受損

。B在倉庫存放過久
。 C桃子熟得太快。 D冷藏時(shí)桃子不夠成熟

【答案】D。儲(chǔ)存溫度低于10℃就會(huì)導(dǎo)致桃子肉質(zhì)變差

。未成熟的硬桃子一定不要冷藏?div id="m50uktp" class="box-center"> ?梢栽谑覝叵路艃商欤冘浐笤俜湃氡淅洳?div id="m50uktp" class="box-center"> 。

3

、桃子和油桃有何區(qū)別

A油桃就是“光頭”桃子

。 B桃子與杏子有關(guān),而油桃與杏子沒有關(guān)系
。 C油桃是介于桃子和李子之間的一種水果。 D油桃是桃子克隆發(fā)生偏差的產(chǎn)物

【答案】A。油桃和桃子是一對(duì)親姐妹

。唯一的區(qū)別是,油桃表面沒有絨毛

4、“挑桃子

,最好選深玫瑰色的紅桃子
?div id="4qifd00" class="flower right">
!边@一說法_____。

A正確 B錯(cuò)誤

【答案】B

。選桃子應(yīng)該關(guān)注其底色
,特別是莖干附近
,奶黃色至金黃色是成熟桃子的標(biāo)志
。如果桃子顏色稍綠,可在室溫條件下放1~2天
,熟透后吃口感更好。

5

、怎么剝皮最簡(jiǎn)單?

A用削皮刀

。 B使用果蔬削皮器
。 C開水煮沸后
,放入冰水浸泡一會(huì)兒再剝皮
。 D直接剝皮。

【答案】C

。在桃子上用刀劃十字,放入沸水
,5秒~60秒(時(shí)間隨桃子成熟情況而定),桃子皮就會(huì)翹起
,放入冰水泡一會(huì)兒很容易去掉。但這樣會(huì)損失一部分營(yíng)養(yǎng)
,桃子最好帶皮吃

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