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米粉健脾養(yǎng)胃-挑選有四看

祝由網(wǎng) 2024-03-08 23:50:44

米粉質地柔韌

，富有彈性
，水煮不糊湯
，干炒不易斷
，配以各種小菜或湯料進行湯煮或干炒，爽滑入味
，深受廣大消費者的喜愛。那么
，米粉都有什么營養(yǎng)價值呢？

米粉的營養(yǎng)價值：

1

、補血益氣

鐵的含量高，吸收好

，促進造血功能。

2

、健脾養(yǎng)胃

米粉可以暖胃，治療胃寒癥

。米粉含蛋白質、碳水化合物等成分具有健脾功效
，適于脾氣虛弱
。

3、聰耳明目

補充血清鈣

，防止聽力過早衰老，出現(xiàn)耳聾
。維生素E：治療某些眼病有一定輔助作用，如用于各種白內障
、糖尿病視網(wǎng)膜病變、各種脈絡膜視網(wǎng)膜病變
、視神經(jīng)萎縮等。

如何挑選米粉

看品牌：好的米粉來源于有保證的品牌

，盡量選擇規(guī)模較大
、產(chǎn)品質量和服務質量較好的品牌企業(yè)的產(chǎn)品
。這些企業(yè)技術力量雄厚
，產(chǎn)品配方設計較為科學、合理，對原材料的質量控制較嚴
，生產(chǎn)設備先進，企業(yè)管理水平較高
，產(chǎn)品質量較有保證。

看標簽：看包裝上的標簽標志是否齊全

。按國家標準規(guī)定，在外包裝上必須標明廠名
、廠址、生產(chǎn)日期
、保質期、執(zhí)行標準
、商標、凈含量
、配料表、營養(yǎng)成分表及食用方法等項目
，若缺少上述任何一項最好不要購買，因為可能是次品米粉
。

看營養(yǎng)成分：看營養(yǎng)成分表中標明的營養(yǎng)成分是否齊全

，含量是否合理
。營養(yǎng)成分表中一般要標明熱量
、蛋白質、脂肪
、碳水化合物等基本營養(yǎng)成分，維生素類如維生素A
、維生素D
、部分B族維生素
，微量元素如鈣、鐵
、鋅、磷
，其他被添加的營養(yǎng)物質也要標明。

看說明：看產(chǎn)品包裝說明

。如國家標準規(guī)定，嬰兒米粉應明示有“嬰兒最理想的食品是母乳
，在母乳不足或無母乳時可食用本產(chǎn)品；6個月以上嬰兒食用本產(chǎn)品時
，應配合添加輔助食品”。斷奶期配方米粉
，還應注明“斷奶期配方食品”或“斷奶期補充食品”等
。這些聲明是企業(yè)必須向消費者明示的內容。

看色澤和氣味：質量好的米粉應是大米的白色

，均勻一致
。有米粉的香味
，無其他氣味
；次米粉則略黃，不均勻
，有米粉外的其他氣味如香精味等。

溫馨提醒：由于市面上購買的面粉多有添加劑

，孕婦和小孩
、老人應該少吃。

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