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生菜的種類很多,你知道有哪些嗎

吃貨一枚 2023-04-28 17:03:09

我們都知道生菜是我們平時很常見的一種配菜

，不過生菜也會分綠生菜和紫生菜的
，我們?nèi)绻凑丈巳~子的形狀分的話可能就只有三種的
，但是我們很常見的就只有球狀的生菜和散葉生菜，你知道生菜有哪些種類嗎?今天我們就來介紹一下
。

生菜的種類是很多的

，我們只要細(xì)分的話，還是可以分出來的
。

球生菜做菜

，散葉生菜則大多數(shù)被用來做沙拉。其實還有一種生菜
，葉片厚實
、呈橢圓半結(jié)球形的苦葉生菜，但是很少地方在栽培
，所以也比較少見
，但是其營養(yǎng)，要比我們常吃的普通生菜還多一些
。

結(jié)球生菜：我們最常吃的生菜就是它

，這家伙幾乎做成什么樣都好吃，而且身后永遠(yuǎn)是一大群窈窕MM追捧著
，真羨煞我也!

奶油生菜：它比結(jié)球生菜高挑一點

，口感更為厚實一些。奶油請你權(quán)且當(dāng)作它的昵稱吧
，千萬別在這兩個字上深究
。另外，它在生吃的領(lǐng)域仿佛比上面那位仁兄更加有人緣一些
。

菊苣：雖然看著有點像娃娃菜，但是從植物學(xué)的角度上來看

，它是生菜家族的一員
，但只是不太愛拋頭露面罷了。不過它的植株上綻放的藍(lán)色小花則經(jīng)常被浪漫的人拿在手中
、寫在文中
、作在畫中……

紫葉生菜：它是生菜變異后的品種

，口感和營養(yǎng)一點也不差，所以不要搞種族歧視
。

苦菊：名字里帶苦

，可不是說它很難吃，恰恰相反
，人家高就高在這個“苦”字上了
。苦中帶甜
，而且涼拌以后清爽非常
，著名的涼拌苦菊里，它就是主角
。

紅葉生菜：姑且認(rèn)為這位仁兄不僅僅看上了奶油生菜的綠

，同時也看上了紫葉生菜的紫吧。它在生吃的菜中(尤其是西餐里)經(jīng)常出現(xiàn)
，而它的出現(xiàn)
，能夠使一道本來很簡單的小涼菜也變得很豐盛。

上面的及時對生菜種類的基本介紹

，我們對于生菜的種類應(yīng)該有一定的了解了吧
，所以我們以后在挑選的時候，一定要注意
，不要自己談便宜選擇很劣質(zhì)的生菜
，這樣吃下去的話可能對我么的身體造成傷害的，為了健康
，請仔細(xì)的挑選生菜
。

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