菠菜是兒童補(bǔ)鐵必備的一種蔬菜,其營養(yǎng)價(jià)值非常豐富,在補(bǔ)鐵的同時(shí)也可促進(jìn)鈣質(zhì)的吸收,可作為嬰幼兒輔食中蔬菜的最佳選擇,那么菠菜和什么一起吃最好呢?
1、菠菜瘦肉粥
食材:菠菜、豬瘦肉、大米
做法:菠菜、豬瘦肉洗凈,切碎備用。大米洗凈后,放入鍋中,加水煮至黏稠狀,再加入準(zhǔn)備好的菠菜、豬瘦肉,繼續(xù)攪拌熬煮至全部食材熟透即可。
功效:菠菜瘦肉粥中含有大量的銅和鋅,可有效預(yù)防以及緩解寶寶缺鋅、貧血癥狀,對改善食欲不振、面色蒼白有很大的輔助作用。
2、菠菜牛肉羹
食材:菠菜、牛肉、小米
做法:菠菜、牛肉洗凈,切碎備用。小米清洗干凈后,放入鍋中,加水燜煮二十分鐘,再加入準(zhǔn)備好的菠菜、牛肉,繼續(xù)燜煮十五分鐘即可。
功效:具有健脾養(yǎng)胃、強(qiáng)身健體、化痰息風(fēng)的作用,可改善寶寶食欲不佳、免疫力低下等癥狀。
3、菠菜牡蠣湯
食材:菠菜、牡蠣、少許生抽
做法:菠菜洗凈、切段備用。牡蠣洗凈后,對半切塊,放入鍋中,放入清水,煮沸轉(zhuǎn)小火燜煮十分鐘,加入準(zhǔn)備好的菠菜,繼續(xù)燜煮十分鐘左右,最后加入少許生抽調(diào)味即可。
功效:具有鎮(zhèn)靜安神、收斂固澀、清熱解毒的作用,可改善嬰幼兒睡不安穩(wěn)、煩躁不安、手腳心發(fā)熱的癥狀。
一歲寶寶吃菠菜,怎么做才好,我覺得吧,你可以做菠菜蒸雞蛋糕,首先把菠菜炒一分鐘水,然后過涼水切成碎末,把雞蛋打入碗中,加入,菠菜,然后加入60毫升的溫水,根據(jù)你放菠菜和雞蛋的大小,水量可以增減,然后再滴幾滴香油,上鍋蒸15分鐘,出鍋的時(shí)候再滴幾滴醬油,這樣的菠菜雞蛋糕很好吃的!
菠菜當(dāng)中富含很多的營養(yǎng),大家都是比較喜歡吃菠菜的。而有一些孩子在開始添加輔食的時(shí)候,家長就會適當(dāng)?shù)慕o孩子做一些菠菜,今天小編就來跟大家說一說如何正確的讓孩子吃菠菜。
1.菠菜清洗干凈以后,去掉根部備用。 如果家里有貝殼粉,也可以用貝殼粉浸泡10分鐘,來去除外表的殘留農(nóng)藥。
2.鍋里燒開水,一般用家里常用的鍋就好,水開后,下入菠菜。焯熟,菠菜熟得很快,大概2分鐘就會熟,時(shí)間太久營養(yǎng)會流失得更多。
3.菠菜撈出,焯菠菜的水一定要丟掉,因?yàn)槔锩鏁袣埩舻霓r(nóng)藥,不能再繼續(xù)使用。菠菜放到攪拌機(jī)里以后,再倒入白開水,剛好沒過菠菜即可。
4.攪拌好以后,是這個(gè)狀態(tài)。如果直接給寶寶泡米粉吃的話,這個(gè)味道太重,寶寶可能會比較抗拒。
5.用篩網(wǎng)把菜汁過濾出來,再用碗里的菜汁泡米粉。
6.剛才過濾出來的菠菜纖維也不要丟掉,這個(gè)蔬菜纖維不僅是營養(yǎng)所在,對改善寶寶便秘也有非常好的效果,特別是剛開始添加輔食的寶寶。取一勺加到泡好的米粉中。
7.因?yàn)槲壹依餂]有米粉了,所以,用了點(diǎn)米粥來替代。泡好的菠菜米粉,最好比我這個(gè)要稠一些。
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