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6種蔬果幫你滅火

佚名 2024-03-09 00:19:52

晚春，全國的氣候都較為干燥

，有些地方甚至漫天風(fēng)沙
。此時
，不僅人體皮膚干燥缺水
，還會使免疫力低下，容易出現(xiàn)感冒
、過敏等癥狀
。而要建設(shè)強(qiáng)大的防病戰(zhàn)線
，食療是不可或缺的一環(huán)
，能由內(nèi)而外滋養(yǎng)身體。下面就介紹巧防春燥的方法和食療方
。

預(yù)防上火怎么做

？

首先生活要有規(guī)律

。最近不少人開始出現(xiàn)各種上火現(xiàn)象
，和經(jīng)常熬夜、作息不規(guī)律
、機(jī)體免疫力下降都有關(guān)系
。恢復(fù)正常的作息時間表
，把生活調(diào)撥回正常軌道
，非常重要。

有些食物能“敗火”

，大家不妨嘗試一下。春天有很多野菜新鮮上市
，都有清熱去火解毒的功效
，比如馬蘭頭、薺菜
、蒲公英等。平時可以泡些枸杞喝
，枸杞能養(yǎng)肝
，而且不容易上火。

此外

，菊花、金銀花
、西洋參
、鐵皮石斛都能清肝明目，但各自對應(yīng)不同的“火”
。菊花和金銀花對應(yīng)比較實的“火”，表現(xiàn)主要為咽喉發(fā)炎
、痰液偏黃等感 冒癥狀
，檢查血常規(guī)會發(fā)現(xiàn)白細(xì)胞偏高。如果是“虛火”
，就可以用西洋參和鐵皮石斛敗火
，虛火的表現(xiàn)是
，沒有明顯炎癥
，但感覺皮膚干、口干
、咽喉干
，舌頭發(fā) 紅
，舌苔不厚膩
。

上火吃什么水果

梨。梨是冬季水果中的首選

，它有潤喉生津
、潤肺止咳
、滋養(yǎng)腸胃等功能
，最適宜于冬春季節(jié)發(fā)熱和有內(nèi)熱的病人食用
。除此以外，梨還有降低血壓
、清熱鎮(zhèn)靜的作用
。一天吃1個梨營養(yǎng)最易被吸收，宜飯后2～3個小時吃
。

甘蔗。甘蔗是含水分很高的水果

，它的水分含量占84%
，在干燥的冬天補(bǔ)充水分是必不可少的。它還有滋補(bǔ)清熱的作用
。

獼猴桃

。早晨吃獼猴桃可治便秘
。除此以外
，獼猴桃對保持人體健康，防病治病具有重要的作用
。多食用獼猴桃可以預(yù)防老年骨質(zhì)疏松
，抑制膽固醇的沉積
，從而防治動脈硬化
，還可改善心肌功能，防治心臟病等
，也能對抗癌起到一點兒作用
。1～2個獼猴桃是能被人體充分吸收的量
。但不能空腹吃
，飯前飯后1～3個小時吃都比較合適。

上火吃什么蔬菜

綠豆芽

。綠豆芽味道鮮美
，是滋養(yǎng)潤燥
、清熱解毒的好選擇
。跟原豆相比，綠豆芽維生素含量增加，礦物質(zhì)利用率提高
，并且蛋白質(zhì)和多糖更易吸收
。綠豆芽富含的膳食纖維還可以改善胃腸道功能
。同時
，豆芽水分含量也高，可以補(bǔ)水
。中醫(yī)認(rèn)為
，豆芽菜性寒，味甘，具有利濕清熱
、降脂破瘀
、除胃氣積結(jié)的功效，烹調(diào)時應(yīng)配上一點姜絲
，以中和它的寒性
；烹調(diào)時油鹽不宜太多
，要盡量保持其清淡的性味和爽口的特點
；豆芽菜下鍋后要迅速翻炒，適當(dāng)加些醋
，才能保存水分及維生素C
，口感才好
。

蘿卜

。俗語說“冬吃蘿卜夏吃姜”，蘿卜含水量高達(dá)93.4%
，是冬季補(bǔ)水的首選
。白蘿卜生吃促消化
，因為其辛辣的成分可促進(jìn)胃液分泌
，調(diào)整胃腸功能，還有很強(qiáng)的消炎作用
。熟吃能補(bǔ)氣順氣
，尤其和豬肉、羊肉等一起燉著吃
，效果更佳。此外
，蘿卜中的礦物質(zhì)含量也很高
，可以增強(qiáng)人體免疫力
，預(yù)防感冒。

大白菜

。冬季蔬菜水果的種類不多，為了保證維生素C的攝入
，大自然“賜予”我們大白菜
。大白菜中的維生素C含量高達(dá)30毫克~40毫克/100克，在同類蔬菜中屬于高含量
。維生素C有美容護(hù)膚的功效，再加上大白菜水分含量很高
，所以大白菜是冬季必備蔬菜
。

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