有時候很多人都沒什么食欲
【糖腌番茄】
也許，白糖是西紅柿的最高禮遇吧!
用料：西紅柿 若干 白糖 適量
做法：
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、這樣切片，可以避免番茄汁流得到處都是…3
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小貼士：切水果的刀和菜板最好要獨立出來，陶瓷刀是極好的
【涼拌茄子】
夏天必備涼菜
用料：紫茄子2根
做法：
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2、蒜搗碎 加入少許鹽 加生抽一勺
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【酸甜脆爽腌蘿卜】
蘿卜腌制的時間2天左右會比較入味，記得切成薄片更入味
，速度更快，否則生蘿卜味道很重，很多妹紙都不喜歡喲!用料：白蘿卜1根
、白醋、糖、辣椒粉、野山椒做法：
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、蘿卜切成小長條!然后加鹽!腌那么十分鐘 然后把鹽水倒掉!!去辛辣喲!!!!2、加野山椒水 把野山椒切成小圓餅
。撒糖!倒醋!(用量不好說啊不好說!按照自己口味!)3
、一把辣椒粉或者是野山椒粒拋向堅挺的大根君!!!!!!4、多揉揉!!多拌拌!!!
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、等30分鐘就可以吃啦。吃不掉的冷藏起來!!!保持一禮拜無壓力!!哦吼吼【腌黃瓜】
這道涼菜大概是每個人都會做，并且都有自己獨門秘笈的一道涼菜吧
。用料：黃瓜2根
、蒜3-4瓣、生抽2大勺、糖2大勺、醋2大勺、鹽適量、香油、花椒油、辣椒油做法：
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、這道涼菜一定要有蒜，才能提味。另外，涼拌時的各種調(diào)料也不必拘泥，那怕是用最簡單的黃醬來拌一拌也可以的。要想做出一盤營養(yǎng)美味的涼拌菜，調(diào)料的作用至關重要。拌涼菜時，最好用到這四樣寶：
第一樣寶是醋
。拌涼菜時加點醋可以增進食欲，對口腔味蕾及胃液分泌起到刺激作用，幫助消化吸收。另外，醋有很好的抑菌作用，能夠有效預防腸道疾病，同時減少亞硝酸鹽的產(chǎn)生。第二樣寶是橄欖油
。橄欖油中含有豐富的單不飽和脂肪酸，它能夠降低血液中低密度脂蛋白水平、提高高密度脂蛋白水平，從而起到預防心血管疾病的作用。第三樣寶是姜。生姜具有獨特的辛辣味
，可以刺激味蕾，健脾開胃。姜性溫和，可以中和涼菜中的寒性，驅(qū)除人體內(nèi)的寒氣，殺菌解毒。另外，生姜可以抑制體內(nèi)過氧化脂質(zhì)的產(chǎn)生最后一樣寶是蒜
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