龍眼的名字從何而來?是因為龍眼非常的圓,非常像傳說中和人們想象中的龍的眼睛,因此而得名,龍眼又稱為桂圓,也是因為龍眼主要產(chǎn)于廣西,而廣西的簡稱是桂,所以,又把龍眼稱為桂圓,很多人會把兩個名字當(dāng)成是兩種不同的水果,其實,都是同一種,而主要的叫法主要區(qū)別是新鮮的常被稱為龍眼,而曬成干以后常稱為桂圓干。
龍眼主要產(chǎn)地是廣西,所以,它也是南方的水果,在北方也是無法種植的,因此,北方人在幾十年前可能都不知道龍眼和桂圓,現(xiàn)在的物質(zhì)豐富了,在北方也可以吃到南方的水果,龍眼才能擺上千家萬戶的桌上。其實,只所以把這種水果成為龍眼,還有另一層意思,除了它的形狀非常像之外,還意味著它的珍貴,我們經(jīng)常說“畫龍點睛”,龍的眼睛是非常重要的,因此,龍眼就變得非常的珍貴,可以說是水果中的極品。
既然龍眼這么珍貴,那它究竟有哪些功效?對我們?nèi)说慕】涤心男椭??接下來我們一起來看個究竟。
因為龍眼中含有多種維生素,礦物質(zhì)、蛋白、脂肪和果糖等對人體有益的營養(yǎng)成份。所以龍眼既可以當(dāng)成水果食用同時還可入藥,可供焙干制罐或加工龍眼膏,是醫(yī)藥上的珍貴補品。
1、滋陰補腎。
這是女性的最好的補品,因為女性很容易陰虛,導(dǎo)致一系列的問題出現(xiàn),比如怕冷、疲勞、腎虛等等,而龍眼就有滋陰補腎的功效,如果陰虛的女性建議多吃一些龍眼,會有很好的效果。因為桂圓的糖分含量很高,且含有能被人體直接吸收的萄萄糖,體弱貧血,年老體衰,久病體虛,經(jīng)常吃些桂圓很有補益。如果一些手術(shù)過后身體比較需要營養(yǎng)的人,也可以多食用龍眼。對于女性產(chǎn)后以及術(shù)后失血過多,龍眼都是最好的滋補品。
2、抗衰老。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實,龍眼肉能夠抑制脂質(zhì)過氧化和提高抗氧化酶活性,因此,有很強的抗氧化的功能,因為可以抗氧化所以提示其有一定的抗衰老作用。
3、抗腫瘤。
龍眼肉含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素,具有提高機體免疫功能,抑制腫瘤細胞,降血脂的功效,還有助于增加冠狀動脈血流量,提高機體素質(zhì)等作用。而且研究發(fā)現(xiàn),桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90%,35歲以上的婦女正是婦科腫瘤的高發(fā)期,因此這個年齡段以上的女性適當(dāng)吃些龍眼有利健康。
4、安神,治失眠。
龍眼肉有安定神經(jīng)的作用,可以降低神經(jīng)的興奮度,可以有助于改善失眠。
龍眼的功效與作用及營養(yǎng)價值
龍眼的功效與作用及營養(yǎng)價值,桂圓也叫龍眼是一種非常常見的水果,里面含有大量的葡萄糖,適量的吃龍眼可以補中益氣,那么你知道龍眼的功效與作用及營養(yǎng)價值是什么嗎。
龍眼的功效與作用及營養(yǎng)價值1 1、益氣補血,增強記憶
龍眼肉中含有豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質(zhì)等,含鐵量也較高,可在提高熱能,補充營養(yǎng)的同時,又能促進血紅蛋白再生以補血。實驗研究發(fā)現(xiàn),龍眼肉除對全身有補益作用外,對腦細胞特別有益,能增強記憶,消除疲勞。
2、健腦安神
龍眼肉含有大量的鐵、鉀等元素,能促進血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。龍眼中含尼克酸高達2.5毫克(100克),可用于治療尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、癡呆,甚至精神失常等。
3、養(yǎng)血安胎
龍眼肉含鐵及維生素比較多,可減輕宮縮及下垂感,對于加速代謝的孕婦及胎兒的發(fā)育有利,具有安胎作用。
4、抑制子宮肌瘤
龍眼對子宮癌細胞的抑制率超過90%,婦女更年期是婦科腫瘤好發(fā)的階段,適當(dāng)吃些龍眼有利健康。
5、抗菌,抑制癌細胞
實驗表明,龍眼肉對某一類腫瘤的抑制率達90%以上,對癌細胞有一定的抑制作用。臨床給癌癥患者口服龍眼粗制浸膏,癥狀改善90%,延長壽命效果約80%。
6、降脂護心,延緩衰老
龍眼肉可降血脂,增加冠狀動脈血流量。對與衰老過程有密切關(guān)系的黃素蛋白——腦B型單胺氧化酶(MAO-B)有較強的抑制作用。
7、恢復(fù)體力
龍眼有補益作用,對病后需要調(diào)養(yǎng)及體質(zhì)虛弱的人有輔助療效。
龍眼的功效與作用及營養(yǎng)價值2 補血
1、龍眼中含有豐富的蛋白質(zhì)以及較高的含鐵量,能夠在幫助提供身體能量的同時促進血紅蛋白再生,為身體很好的補血。特別是對于身體虛弱、產(chǎn)后體虛的.人可以很好的改善心脾氣血。
益智
2、龍眼對腦細胞有很大的作用,不僅能夠幫助增強記憶,消除疲勞,還能夠降低脂肪抑制脂質(zhì)過氧化和提高抗氧化酶活性,保持大腦活力,延緩衰老。
安眠
3、龍眼具有很好的安神養(yǎng)心、補血益脾的效果,能夠幫助改善心血管循環(huán),安定精神狀態(tài),很好的舒緩身體的壓力和緊張,促進入睡,改善睡眠質(zhì)量。
抑癌
4、龍眼對于某一類的腫瘤抑制率在90%以上,能夠幫助抗菌抑癌。特別是更年期女性容易受到婦科腫瘤的影響,多吃龍眼能夠幫助抑制婦科腫瘤。
養(yǎng)顏
5、龍眼中含有豐富的維生素、蛋白質(zhì),能夠幫助潤澤肌膚、增強肌膚的彈性張力,對于女性肌膚出現(xiàn)皺紋、無光澤、松弛等問題有很好的改善作用,美容養(yǎng)顏。另外龍眼補血的同時也能夠讓肌膚變得紅潤有光澤。
吃龍眼的禁忌
6、龍眼給人體帶來諸多好處的同時,也需要注意以下的禁忌:
1、龍眼中糖分含量較高,糖尿病患者不宜吃龍眼以免加重病情。
2、龍眼屬于性熱的水果,所以上火、患有痤瘡、便秘等情況也不宜吃龍眼。
3、女性如果是患有婦科炎癥比如盆腔炎、尿道炎等也不宜吃龍眼。
4、龍眼不能過量吃以免患上龍眼病,常見癥狀有:口腔潰瘍、拉肚子、流鼻血、便秘等等。
5、孕婦不宜吃龍眼。孕婦多陰虛,吃龍眼很容易使體內(nèi)內(nèi)熱上升而易流產(chǎn)。
龍眼的功效與作用及營養(yǎng)價值3 龍眼上火嗎
龍眼是容易上火的,稍微多吃即可能就會引發(fā)上火問題。
龍眼是溫性水果,入心脾經(jīng),具有補益心脾、養(yǎng)血安神的作用,適量吃是可以補充能量的,但龍眼千萬不能多吃,它糖分高與熱性都會引起上火的問題。
龍眼的功效與作用
1、開胃健脾
食欲不佳可以時常吃些龍眼來改善,因為龍眼中富含一種特有的成分,它能驅(qū)逐腸葉寄生蟲及血吸蟲,從而有助于提高人體食欲的功效。
2、滋補身體
龍眼是屬于溫性水果,滋補功效十分顯著。尤其在滋陰補腎、潤膚美容等方面,另外,龍眼可以作為藥用的物品,經(jīng)常應(yīng)用于一些藥物中。
3、安神保健
龍眼營養(yǎng)豐富,非常適合體質(zhì)較為虛弱的人群食用,能起到安神、護棉等保健作用。另外龍眼中的糖類含量較為豐富,都是人體可以直接吸收的葡萄糖,吃龍眼可以快速補充能量。
4、提高抵抗力
龍眼中富含的粗纖維、蛋白質(zhì)以及有機酸物質(zhì),可以提高抗氧化酶的活性,所以在一定程度上說明龍眼具有抗衰老作用。另外,龍眼的某些物質(zhì)能抑制腫瘤細胞的生長,有助于提高人體的抵抗力,幫助人少生病。
桂圓肉也叫元肉,元肉性溫味甘,益心脾,補氣血。具有良好有滋養(yǎng)補益,補氣血、益智寧心、安神定志的功效,可用于心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等癥。據(jù)藥理研究證實,龍眼含葡萄糖、蔗糖和維生素a、b等多種營養(yǎng)素。其中含有較多的是蛋白質(zhì)、脂肪和多種礦物質(zhì)。這些營養(yǎng)素對人體都是十分必需的,特別對于勞心之人,耗傷心脾氣血,更為有效。
一、藥用價值
龍眼即桂圓(桂元、元肉)。和荔枝性屬濕熱不同,龍眼能夠入藥,有壯陽益氣、補益心脾、養(yǎng)血安神、潤膚美容等多種功效。
龍眼營養(yǎng)豐富,是珍貴的滋養(yǎng)強化劑。果實除鮮食外,還可制成罐頭、酒、膏、醬等,亦可加工成桂圓干肉等。此外龍眼的葉、花、根、核均可入藥。龍眼樹木質(zhì)堅硬,紋理細致優(yōu)美,是制作高級家具的原料,又可以雕刻成各種精巧工藝品。龍眼花是一種重要的蜜源植物,龍眼蜜是蜂蜜中的上等蜜。
桂圓的功效與作用及其營養(yǎng)價值
龍眼治療虛勞羸弱、失眠、健忘、驚悸、怔忡、心虛、頭暈效果顯著。此外龍眼還有抗老防衰的作用,因為它能抑制人體內(nèi)使人衰老的一種酶的活性,加上所含的豐富的蛋白質(zhì)維生素及礦物質(zhì),久食可使人輕身不老。龍眼還能補氣養(yǎng)血,對神經(jīng)衰弱、更年期婦女的心煩汗出、智力減退都有很好的療效,是健腦益智的佳品。而產(chǎn)后婦女體虛乏力,或營養(yǎng)不良引起貧血,食用龍眼是不錯的選擇。龍眼是安神的,但是疲乏的人不要吃。否則會嗜睡。
二、龍眼的功效
龍眼主治氕臟邪氣,治厭食、食欲不振,驅(qū)腸葉寄生蟲及血吸蟲。長期食用,強體魄,延年益壽,安神健腦長智慧,開胃健脾,補體虛。新鮮龍眼用沸湯淘過食,不傷脾。李時珍說:食品以荔枝為貴,而強身健腦則以龍眼為良。因為荔枝性熱,而龍眼性平??芍嗡紤]過度傷及心脾。
1、龍眼營養(yǎng)豐富,龍眼的葉、花、根、核均可入藥。
2、龍眼的糖分含量很高,且含有能被人體直接吸收的萄萄糖,體弱貧血,年老體衰,久病體虛,經(jīng)常吃些桂圓很有補益。安神,治失眠、健忘、驚悸。古人很推崇桂圓的營養(yǎng)價值,有許多本草書都介紹了本品的滋養(yǎng)和保健作用。
3、龍眼肉味甘性溫,歸心、脾經(jīng),適用于心脾兩虛證及氣血兩虛癥患者。龍眼肉甘溫滋補,入心脾兩經(jīng),功善補益心脾,而且甜美可口,不滋膩,不壅氣,實為補心健脾之佳品。久病體虛或老年體衰者,常有氣血不足之證,而表現(xiàn)為面色蒼白或萎黃,倦怠乏力,心悸氣短等癥。
4、龍眼對人體有滋陰補腎、補中益氣、潤肺、開胃益脾,可作為治療病后虛弱、貧血萎黃、神經(jīng)衰弱、產(chǎn)后血虧等功效。
5、龍眼即桂圓(桂元、元肉)。
6、龍眼肉含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、有機酸、粗纖維及多種維生素及礦物質(zhì)等。龍眼肉能夠抑制脂質(zhì)過氧化和提高抗氧化酶活性,提示其有一定的抗衰老作用。龍眼肉具有提高機體免疫功能,抑制腫瘤細胞,降血脂,增加冠狀動脈血流量,增強機體素質(zhì)等作用。
三、營養(yǎng)價值
龍眼的果實是果中珍品,含有多種維生素,礦物質(zhì)、蛋白、脂肪和果糖等對人體有益的營養(yǎng)成份。即可供鮮果,且可供焙干制罐或加工龍眼膏,是醫(yī)藥上的珍貴補品。
龍眼指的是鮮果,果肉色澤晶瑩,鮮嫩爽口,味甜如蜜,果實干后則變成暗褐色,質(zhì)柔韌。龍眼帶殼帶核曬干后叫龍眼干,如果是去殼去核,只留果肉,曬干后就叫桂圓。由于以前水果不能儲藏,不利于運輸,龍眼總是曬干才運往北方,因為龍眼是廣西產(chǎn)的比較多,又圓圓的,所以北方人把龍眼叫做桂圓,他們并不知道桂圓原來的形態(tài)是龍眼。桂圓肉有補心脾、益氣血作用,是一種比較理想的中藥,但鮮桂圓肉即龍眼多食卻易生濕熱及引起口干。入藥治病多用干桂圓肉。
含有大量有益人體健康的微量元素,桂圓早已成為-味良藥。其主要功能是安神,治失眠、健忘、驚悸。研究發(fā)現(xiàn),桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90%,婦女更年期是婦科腫瘤好發(fā)的階段,適當(dāng)吃些桂圓有利健康。桂圓的糖分含量很高,且含有能被人體直接吸收的萄萄糖,體弱貧血,年老體衰,久病體虛,經(jīng)常吃些桂圓很有補益。婦女產(chǎn)后,桂圓也是重要的調(diào)補食品。
四、宜食人群
1、桂圓適宜神經(jīng)性或貧血性或思慮過度所引起的心跳心慌、頭暈失眠者食用。
2、適宜大腦神經(jīng)衰弱、健忘和記憶力低下者食用。
3、適宜年老氣血不足、產(chǎn)后婦女體虛乏力、營養(yǎng)不良引起的貧血患者食用。
4、桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90%。婦女更年期是婦科腫瘤好發(fā)的階段,適當(dāng)吃些桂圓有利健康。
五、忌食人群
桂圓屬濕熱食物,多食易滯氣,有上火發(fā)炎癥狀的時侯不宜食用。內(nèi)有痰火或陰虛火旺,以及濕滯停飲者忌食。凡舌苔厚膩、氣壅脹滿、腸滑便瀉、風(fēng)寒感冒、消化不良之時忌食。桂圓干含天然糖份較高,因而糖尿病患者忌食?;加叙畀?、外科癰疽疔瘡、婦女盆腔炎、尿道炎、月經(jīng)過多者也忌食。龍眼性熱助火,故小兒與青少年亦應(yīng)少食。桂圓宜鮮食,變味的顆粒不要吃。
六、食用禁忌
1、內(nèi)有痰火及濕滯停飲者忌服。
2、婦女懷孕后,大都陰血偏虛,陰虛則生內(nèi)熱。中醫(yī)主張?zhí)デ耙藳?,而桂圓性熱,因此,為了避免流產(chǎn),孕婦應(yīng)慎食。
桂圓的功效與作用上火嗎
桂圓的功效與作用上火嗎,桂圓即龍眼,果實富含營養(yǎng),是最佳的保健養(yǎng)生食品,可曬成干,桂圓里面的營養(yǎng)豐富,有許多對人體有益的營養(yǎng)元素。接下來了解桂圓的功效與作用上火嗎。
桂圓的功效與作用上火嗎1 1、補益氣血
桂圓含糖量高,易消化吸收,有良好的滋養(yǎng)補益作用。故而體弱貧血、年老體衰、久病體虛者及產(chǎn)后婦女經(jīng)常吃些桂圓有很好的補益作用。
2、安神定悸
桂圓肉有很好的安神、鎮(zhèn)靜作用,可用于治療由于氣血不足導(dǎo)致的心慌、健忘、失眠多夢等癥狀。
3、保護血管
桂圓富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、多種氨基酸,尤以維生素P含量居多,對中老年人而言,有保護血管、降脂、防止血管硬化的作用。很適宜年老體衰、腦力下降的人食用。
4、防癌
有研究表明,桂圓中的有益成分對癌細胞有一定的抑制作用,故而癌癥患者食用有一定好處。
5、哪些人不宜吃桂圓
1、桂圓肉性溫?zé)幔识鴥?nèi)有痰火及食滯停飲者忌食。
2、孕婦因懷孕后陰血偏虛,往往大便干燥、胎熱,不宜食桂圓肉補身,否則容易引起流產(chǎn)。
6、吃桂圓的好處
1、潤肺、開胃
桂圓中含有一種成分,它可以驅(qū)腸葉寄生蟲及血吸蟲,改善食欲、開胃健脾的作用,因此,食欲不振者,吃桂圓可以得到很好的改善。
2、安神、保健的作用
桂圓中含有大量的糖分而且還是人體可以直接吸收的葡萄糖,因此,對于貧血的人、體質(zhì)虛弱的人吃桂圓是很有益處的,可以安神、治失眠等保健作用。
3、預(yù)防腫瘤、抗衰老作用
桂圓中含有的蛋白質(zhì)、有機酸、粗纖維等,它可以提高抗氧化酶的活性,因此對抗衰老有一定的作用,而且還可以抑制腫瘤細胞的生長,還有提高免疫力和抵抗力的功效。
4、滋陰補腎、潤膚美容
桂圓不像荔枝,荔枝性熱,而桂圓性溫,而且還是藥物的產(chǎn)品,它具有滋陰補腎、潤膚美容等功效。
桂圓吃多了上火嗎?
答案是肯定的。
桂圓中的熱量含量高,吃多了容易發(fā)胖。
桂圓吃多了會引起便秘,口干等癥狀。
孕婦食用桂圓更要小心,因為孕婦身體本來就發(fā)熱,而且孕婦容易上火,吃多了桂圓不僅會引起上火而且還不利于胎兒在腹中健康成長,嚴(yán)重者都會引起胎兒不保。
老年人或者是虛火旺盛的人不宜吃桂圓,只會引起火氣更旺,導(dǎo)致陰陽失調(diào),傷害身體。
正常人每天對桂圓營養(yǎng)的攝取量只要5顆即可,再不宜多食,有句古話說得好、“桂圓樹下送喪?!闭f明桂圓吃多會吃死人,主要還是因為桂圓吃多了上火,不易消化,對腸胃造成負擔(dān)。
桂圓的功效與作用上火嗎2 桂圓如何保存較好
1、冰箱保存
桂圓屬于熱性的水果,健康食用每天只能食用幾顆到十幾顆,但是每次買回來的`桂圓都比較多,這時候可以用網(wǎng)狀袋子或保鮮袋將桂圓分開裝,每袋幾十顆,夠一家人一頓吃完即可,分開裝好之后放在4~6℃的冰箱中冷藏保管即可,不宜冰凍保存,影響桂圓的口感和果肉質(zhì)感。 注意保鮮膜分裝桂圓時需在保鮮膜上捅幾個空,供水果呼吸。
2、熱燙保存
剛買回來的新鮮桂圓一次性吃不完,可以將桂圓用開水燙一下,注意燙果皮即可,切忌不可將桂圓果肉給燙熟了,一般在開水中燙30秒即可,再用網(wǎng)狀袋子將桂圓裝好,掛在陰涼通風(fēng)地方,此法保存桂圓可保存一個禮拜左右,食用時水果會更加甘甜。
3、干貨保存
干制的桂圓保存相對來說比較好處理,只需要將干桂圓用密封的熟料袋子裝起來,里面塞幾個干燥劑袋子即可。也可直接和花椒陳皮等中藥材放在一起保存。
3、大量儲存
如果是大量保存桂圓的話最好就是用速凍保鮮的方法,這樣直接而且保存的效果比較好,挑選好新鮮果實,進行防裂處理后,在1小時內(nèi)把桂圓果實的中心溫度降至-30℃,然后長期貯藏于-18℃的冷庫中,可貯藏一年或更長的時間。速凍桂圓從-18℃低溫取出后,用0、5%檸檬酸加0、03%維生素C溶液或1%檸檬酸溶液處理,可保持48小時果皮不變色。果實能保持原來外觀和固有風(fēng)味,營養(yǎng)成分損失少。食用時先用冷水解凍,馬上食用。此法適于果皮較厚,肉質(zhì)脆硬和含糖量高的品種。但采用速凍貯藏的缺點是桂圓取出后于常溫下裂果較嚴(yán)重。
桂圓的功效與作用上火嗎3 桂圓干到底怎么吃才更營養(yǎng)
(一)桂圓蓮子湯
材料、桂圓、蓮子、紅棗、冰糖各適量
做法、
(1)桂圓干去皮然后用清水浸泡10分鐘。
(2)蓮子用清水沖洗即可。
(3)紅棗去核血用。
(4)將桂圓、蓮子、紅棗加入到清水中煮至水開,再用慢火熬煮半小時。
(5)最后加入少許冰糖至有冰糖味即可。
功效、具有祛火潤肺、益氣補血、化痰等作用。適合于常上火或是感冒時期的人喝,平常也喝也具有很好的預(yù)防上火的作用。
(二)桂圓紅棗茶
材料、桂圓、紅棗、茶各適量
做法、
(1)將桂圓干去皮再用清水浸泡10分鐘左右。
(2)將紅棗去核。
(3)將桂圓、紅棗就著茶一起泡,第一杯不要喝倒掉,第二杯多泡一會兒就可以喝了。
(4)也可以加入少許紅糖,依各人口味而定,至于選用什么茶,也是依個人口味而定。
功效、具有祛火清肺的作用。
(三)桂圓紅棗枸杞湯
材料、桂圓、紅棗、枸杞、紅糖各適量
做法、
(1)將桂圓干去皮放在清水里浸泡10分鐘左右。
(2)將紅棗洗凈去核。
(3)再將枸杞洗凈浸泡10分鐘左右。
(4)將桂圓紅棗枸杞一起加入鍋中,然后大火煮開,再小火溫煮半小時。
(5)煮好后再加入紅糖或是蜂蜜都可以,也是依各人口味而定。
功效、桂圓下火,紅棗補血,枸杞延年益壽,常加班或者是經(jīng)期的女人可以喝,具有很好的滋補作用。
小貼士、桂圓干單純的泡水效果不是很好,桂圓干無法三兩分鐘泡開,營養(yǎng)價值得不到發(fā)揮。所以最好是煮水,可以相應(yīng)的加入一些佐料,比如蓮子、紅棗、枸杞、紅糖、蜂蜜、冰糖等,加入這些佐料不僅口味特別的佳,而且具有很高的營養(yǎng)價值。
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