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龍眼可滋陰補(bǔ)腎-盤(pán)點(diǎn)龍眼的4大功效

佚名 2024-03-09 01:14:22

龍眼可滋陰補(bǔ)腎-盤(pán)點(diǎn)龍眼的4大功效

龍眼的名字從何而來(lái)

?是因?yàn)辇堁鄯浅5膱A
,非常像傳說(shuō)中和人們想象中的龍的眼睛,因此而得名,龍眼又稱為桂圓,也是因?yàn)辇堁壑饕a(chǎn)于廣西
,而廣西的簡(jiǎn)稱是桂
,所以
,又把龍眼稱為桂圓
,很多人會(huì)把兩個(gè)名字當(dāng)成是兩種不同的水果
,其實(shí),都是同一種
,而主要的叫法主要區(qū)別是新鮮的常被稱為龍眼
,而曬成干以后常稱為桂圓干。

龍眼主要產(chǎn)地是廣西

,所以
,它也是南方的水果,在北方也是無(wú)法種植的
,因此
,北方人在幾十年前可能都不知道龍眼和桂圓,現(xiàn)在的物質(zhì)豐富了
,在北方也可以吃到南方的水果
,龍眼才能擺上千家萬(wàn)戶的桌上。其實(shí)
,只所以把這種水果成為龍眼
,還有另一層意思,除了它的形狀非常像之外
,還意味著它的珍貴
,我們經(jīng)常說(shuō)“畫(huà)龍點(diǎn)睛”,龍的眼睛是非常重要的
,因此
,龍眼就變得非常的珍貴,可以說(shuō)是水果中的極品

既然龍眼這么珍貴

,那它究竟有哪些功效?對(duì)我們?nèi)说慕】涤心男椭?div id="d48novz" class="flower left">
?接下?lái)我們一起來(lái)看個(gè)究竟。

因?yàn)辇堁壑泻卸喾N維生素

,礦物質(zhì)
、蛋白、脂肪和果糖等對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成份
。所以龍眼既可以當(dāng)成水果食用同時(shí)還可入藥
,可供焙干制罐或加工龍眼膏,是醫(yī)藥上的珍貴補(bǔ)品

1

、滋陰補(bǔ)腎

這是女性的最好的補(bǔ)品,因?yàn)榕院苋菀钻幪?div id="d48novz" class="flower left">

,?dǎo)致一系列的問(wèn)題出現(xiàn)
,比如怕冷、疲勞
、腎虛等等
,而龍眼就有滋陰補(bǔ)腎的功效,如果陰虛的女性建議多吃一些龍眼
,會(huì)有很好的效果
。因?yàn)楣饒A的糖分含量很高,且含有能被人體直接吸收的萄萄糖
,體弱貧血
,年老體衰,久病體虛
,經(jīng)常吃些桂圓很有補(bǔ)益
。如果一些手術(shù)過(guò)后身體比較需要營(yíng)養(yǎng)的人,也可以多食用龍眼
。對(duì)于女性產(chǎn)后以及術(shù)后失血過(guò)多
,龍眼都是最好的滋補(bǔ)品。

2

、抗衰老

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí),龍眼肉能夠抑制脂質(zhì)過(guò)氧化和提高抗氧化酶活性

,因此
,有很強(qiáng)的抗氧化的功能,因?yàn)榭梢钥寡趸蕴崾酒溆幸欢ǖ目顾ダ献饔谩?/p>

3

、抗腫瘤

龍眼肉含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素,具有提高機(jī)體免疫功能

,抑制腫瘤細(xì)胞
,降血脂的功效,還有助于增加冠狀動(dòng)脈血流量
,提高機(jī)體素質(zhì)等作用
。而且研究發(fā)現(xiàn),桂圓對(duì)子宮癌細(xì)胞的抑制率超過(guò)90%
,35歲以上的婦女正是婦科腫瘤的高發(fā)期
,因此這個(gè)年齡段以上的女性適當(dāng)吃些龍眼有利健康。

4

、安神
,治失眠

龍眼肉有安定神經(jīng)的作用,可以降低神經(jīng)的興奮度

,可以有助于改善失眠

龍眼的功效與作用及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

龍眼的功效與作用及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  龍眼的功效與作用及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,桂圓也叫龍眼是一種非常常見(jiàn)的水果

,里面含有大量的葡萄糖
,適量的吃龍眼可以補(bǔ)中益氣,那么你知道龍眼的功效與作用及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么嗎

  龍眼的功效與作用及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值1    1

、益氣補(bǔ)血,增強(qiáng)記憶

  龍眼肉中含有豐富的葡萄糖

、蔗糖及蛋白質(zhì)等
,含鐵量也較高,可在提高熱能
,補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)
,又能促進(jìn)血紅蛋白再生以補(bǔ)血。實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)
,龍眼肉除對(duì)全身有補(bǔ)益作用外
,對(duì)腦細(xì)胞特別有益,能增強(qiáng)記憶
,消除疲勞

   2、健腦安神

  龍眼肉含有大量的鐵

、鉀等元素
,能促進(jìn)血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌
、失眠
、健忘。龍眼中含尼克酸高達(dá)2.5毫克(100克)
,可用于治療尼克酸缺乏造成的皮炎
、腹瀉、癡呆
,甚至精神失常等

   3、養(yǎng)血安胎

  龍眼肉含鐵及維生素比較多

,可減輕宮縮及下垂感,對(duì)于加速代謝的孕婦及胎兒的發(fā)育有利
,具有安胎作用

   4

、抑制子宮肌瘤

  龍眼對(duì)子宮癌細(xì)胞的抑制率超過(guò)90%,婦女更年期是婦科腫瘤好發(fā)的階段

,適當(dāng)吃些龍眼有利健康

   5、抗菌

,抑制癌細(xì)胞

  實(shí)驗(yàn)表明

,龍眼肉對(duì)某一類腫瘤的抑制率達(dá)90%以上,對(duì)癌細(xì)胞有一定的抑制作用
。臨床給癌癥患者口服龍眼粗制浸膏
,癥狀改善90%,延長(zhǎng)壽命效果約80%

   6

、降脂護(hù)心,延緩衰老

  龍眼肉可降血脂

,增加冠狀動(dòng)脈血流量
。對(duì)與衰老過(guò)程有密切關(guān)系的黃素蛋白——腦B型單胺氧化酶(MAO-B)有較強(qiáng)的抑制作用。

   7

、恢復(fù)體力

  龍眼有補(bǔ)益作用

,對(duì)病后需要調(diào)養(yǎng)及體質(zhì)虛弱的人有輔助療效。

  龍眼的功效與作用及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值2    補(bǔ)血

  1

、龍眼中含有豐富的蛋白質(zhì)以及較高的含鐵量
,能夠在幫助提供身體能量的同時(shí)促進(jìn)血紅蛋白再生,為身體很好的補(bǔ)血
。特別是對(duì)于身體虛弱
、產(chǎn)后體虛的.人可以很好的改善心脾氣血。

   益智

  2

、龍眼對(duì)腦細(xì)胞有很大的作用
,不僅能夠幫助增強(qiáng)記憶,消除疲勞
,還能夠降低脂肪抑制脂質(zhì)過(guò)氧化和提高抗氧化酶活性
,保持大腦活力,延緩衰老

   安眠

  3

、龍眼具有很好的安神養(yǎng)心、補(bǔ)血益脾的效果
,能夠幫助改善心血管循環(huán)
,安定精神狀態(tài),很好的舒緩身體的壓力和緊張
,促進(jìn)入睡
,改善睡眠質(zhì)量

   抑癌

  4、龍眼對(duì)于某一類的腫瘤抑制率在90%以上

,能夠幫助抗菌抑癌
。特別是更年期女性容易受到婦科腫瘤的影響,多吃龍眼能夠幫助抑制婦科腫瘤

   養(yǎng)顏

  5

、龍眼中含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)
,能夠幫助潤(rùn)澤肌膚
、增強(qiáng)肌膚的彈性張力,對(duì)于女性肌膚出現(xiàn)皺紋
、無(wú)光澤
、松弛等問(wèn)題有很好的改善作用,美容養(yǎng)顏
。另外龍眼補(bǔ)血的同時(shí)也能夠讓肌膚變得紅潤(rùn)有光澤

   吃龍眼的禁忌

  6、龍眼給人體帶來(lái)諸多好處的同時(shí)

,也需要注意以下的禁忌:

  1

、龍眼中糖分含量較高,糖尿病患者不宜吃龍眼以免加重病情

  2

、龍眼屬于性熱的水果,所以上火
、患有痤瘡
、便秘等情況也不宜吃龍眼。

  3

、女性如果是患有婦科炎癥比如盆腔炎
、尿道炎等也不宜吃龍眼。

  4

、龍眼不能過(guò)量吃以免患上龍眼病
,常見(jiàn)癥狀有:口腔潰瘍、拉肚子
、流鼻血
、便秘等等。

  5

、孕婦不宜吃龍眼
。孕婦多陰虛,吃龍眼很容易使體內(nèi)內(nèi)熱上升而易流產(chǎn)。

  龍眼的功效與作用及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值3    龍眼上火嗎

  龍眼是容易上火的

,稍微多吃即可能就會(huì)引發(fā)上火問(wèn)題

  龍眼是溫性水果,入心脾經(jīng)

,具有補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神的作用
,適量吃是可以補(bǔ)充能量的
,但龍眼千萬(wàn)不能多吃,它糖分高與熱性都會(huì)引起上火的問(wèn)題

   龍眼的功效與作用

   1

、開(kāi)胃健脾

  食欲不佳可以時(shí)常吃些龍眼來(lái)改善,因?yàn)辇堁壑懈缓环N特有的成分

,它能驅(qū)逐腸葉寄生蟲(chóng)及血吸蟲(chóng)
,從而有助于提高人體食欲的功效。

   2

、滋補(bǔ)身體

  龍眼是屬于溫性水果

,滋補(bǔ)功效十分顯著。尤其在滋陰補(bǔ)腎
、潤(rùn)膚美容等方面
,另外,龍眼可以作為藥用的物品
,經(jīng)常應(yīng)用于一些藥物中

   3、安神保健

  龍眼營(yíng)養(yǎng)豐富

,非常適合體質(zhì)較為虛弱的人群食用
,能起到安神、護(hù)棉等保健作用
。另外龍眼中的糖類含量較為豐富
,都是人體可以直接吸收的葡萄糖,吃龍眼可以快速補(bǔ)充能量

   4

、提高抵抗力

  龍眼中富含的粗纖維、蛋白質(zhì)以及有機(jī)酸物質(zhì)

,可以提高抗氧化酶的活性
,所以在一定程度上說(shuō)明龍眼具有抗衰老作用。另外
,龍眼的某些物質(zhì)能抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)
,有助于提高人體的抵抗力,幫助人少生病。

桂圓的功效與作用及其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

桂圓肉也叫元肉

,元肉性溫味甘
,益心脾,補(bǔ)氣血
。具有良好有滋養(yǎng)補(bǔ)益
,補(bǔ)氣血、益智寧心
、安神定志的功效
,可用于心脾虛損、氣血不足所致的失眠
、健忘
、驚悸、眩暈等癥
。據(jù)藥理研究證實(shí)
,龍眼含葡萄糖、蔗糖和維生素a
、b等多種營(yíng)養(yǎng)素
。其中含有較多的是蛋白質(zhì)、脂肪和多種礦物質(zhì)
。這些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)人體都是十分必需的
,特別對(duì)于勞心之人,耗傷心脾氣血
,更為有效

一、藥用價(jià)值
龍眼即桂圓(桂元
、元肉)
。和荔枝性屬濕熱不同,龍眼能夠入藥
,有壯陽(yáng)益氣
、補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神
、潤(rùn)膚美容等多種功效

龍眼營(yíng)養(yǎng)豐富,是珍貴的滋養(yǎng)強(qiáng)化劑
。果實(shí)除鮮食外
,還可制成罐頭、酒
、膏
、醬等,亦可加工成桂圓干肉等。此外龍眼的葉
、花
、根、核均可入藥
。龍眼樹(shù)木質(zhì)堅(jiān)硬
,紋理細(xì)致優(yōu)美,是制作高級(jí)家具的原料
,又可以雕刻成各種精巧工藝品
。龍眼花是一種重要的蜜源植物,龍眼蜜是蜂蜜中的上等蜜

桂圓的功效與作用及其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
龍眼治療虛勞羸弱、失眠
、健忘
、驚悸、怔忡
、心虛
、頭暈效果顯著。此外龍眼還有抗老防衰的作用
,因?yàn)樗芤种迫梭w內(nèi)使人衰老的一種酶的活性
,加上所含的豐富的蛋白質(zhì)維生素及礦物質(zhì),久食可使人輕身不老
。龍眼還能補(bǔ)氣養(yǎng)血
,對(duì)神經(jīng)衰弱、更年期婦女的心煩汗出
、智力減退都有很好的療效
,是健腦益智的佳品。而產(chǎn)后婦女體虛乏力
,或營(yíng)養(yǎng)不良引起貧血
,食用龍眼是不錯(cuò)的選擇。龍眼是安神的
,但是疲乏的人不要吃
。否則會(huì)嗜睡。
、龍眼的功效
龍眼主治氕臟邪氣
,治厭食、食欲不振
,驅(qū)腸葉寄生蟲(chóng)及血吸蟲(chóng)
。長(zhǎng)期食用,強(qiáng)體魄,延年益壽
,安神健腦長(zhǎng)智慧
,開(kāi)胃健脾,補(bǔ)體虛
。新鮮龍眼用沸湯淘過(guò)食
,不傷脾。李時(shí)珍說(shuō):食品以荔枝為貴
,而強(qiáng)身健腦則以龍眼為良
。因?yàn)槔笾π詿幔堁坌云?div id="jfovm50" class="index-wrap">?div id="jfovm50" class="index-wrap">?芍嗡紤]過(guò)度傷及心脾。
1
、龍眼營(yíng)養(yǎng)豐富
,龍眼的葉、花
、根
、核均可入藥。
2
、龍眼的糖分含量很高,且含有能被人體直接吸收的萄萄糖
,體弱貧血,年老體衰
,久病體虛
,經(jīng)常吃些桂圓很有補(bǔ)益。安神
,治失眠
、健忘、驚悸
。古人很推崇桂圓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
,有許多本草書(shū)都介紹了本品的滋養(yǎng)和保健作用。
3
、龍眼肉味甘性溫
,歸心、脾經(jīng)
,適用于心脾兩虛證及氣血兩虛癥患者
。龍眼肉甘溫滋補(bǔ),入心脾兩經(jīng)
,功善補(bǔ)益心脾
,而且甜美可口
,不滋膩,不壅氣
,實(shí)為補(bǔ)心健脾之佳品
。久病體虛或老年體衰者,常有氣血不足之證
,而表現(xiàn)為面色蒼白或萎黃
,倦怠乏力,心悸氣短等癥

4
、龍眼對(duì)人體有滋陰補(bǔ)腎、補(bǔ)中益氣
、潤(rùn)肺
、開(kāi)胃益脾,可作為治療病后虛弱
、貧血萎黃
、神經(jīng)衰弱、產(chǎn)后血虧等功效

5、龍眼即桂圓(桂元
、元肉)

6、龍眼肉含有蛋白質(zhì)
、脂肪
、糖類、有機(jī)酸
、粗纖維及多種維生素及礦物質(zhì)等
。龍眼肉能夠抑制脂質(zhì)過(guò)氧化和提高抗氧化酶活性,提示其有一定的抗衰老作用
。龍眼肉具有提高機(jī)體免疫功能
,抑制腫瘤細(xì)胞,降血脂
,增加冠狀動(dòng)脈血流量
,增強(qiáng)機(jī)體素質(zhì)等作用。
、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
龍眼的果實(shí)是果中珍品
,含有多種維生素,礦物質(zhì)
、蛋白
、脂肪和果糖等對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成份
。即可供鮮果,且可供焙干制罐或加工龍眼膏
,是醫(yī)藥上的珍貴補(bǔ)品

龍眼指的是鮮果,果肉色澤晶瑩
,鮮嫩爽口
,味甜如蜜,果實(shí)干后則變成暗褐色
,質(zhì)柔韌
。龍眼帶殼帶核曬干后叫龍眼干,如果是去殼去核
,只留果肉
,曬干后就叫桂圓。由于以前水果不能儲(chǔ)藏
,不利于運(yùn)輸
,龍眼總是曬干才運(yùn)往北方,因?yàn)辇堁凼菑V西產(chǎn)的比較多
,又圓圓的
,所以北方人把龍眼叫做桂圓,他們并不知道桂圓原來(lái)的形態(tài)是龍眼
。桂圓肉有補(bǔ)心脾
、益氣血作用,是一種比較理想的中藥
,但鮮桂圓肉即龍眼多食卻易生濕熱及引起口干
。入藥治病多用干桂圓肉。
含有大量有益人體健康的微量元素
,桂圓早已成為-味良藥
。其主要功能是安神,治失眠
、健忘
、驚悸。研究發(fā)現(xiàn)
,桂圓對(duì)子宮癌細(xì)胞的抑制率超過(guò)90%
,婦女更年期是婦科腫瘤好發(fā)的階段,適當(dāng)吃些桂圓有利健康
。桂圓的糖分含量很高
,且含有能被人體直接吸收的萄萄糖,體弱貧血
,年老體衰
,久病體虛
,經(jīng)常吃些桂圓很有補(bǔ)益。婦女產(chǎn)后
,桂圓也是重要的調(diào)補(bǔ)食品

四、宜食人群
1
、桂圓適宜神經(jīng)性或貧血性或思慮過(guò)度所引起的心跳心慌
、頭暈失眠者食用。
2
、適宜大腦神經(jīng)衰弱
、健忘和記憶力低下者食用。
3
、適宜年老氣血不足
、產(chǎn)后婦女體虛乏力、營(yíng)養(yǎng)不良引起的貧血患者食用

4
、桂圓對(duì)子宮癌細(xì)胞的抑制率超過(guò)90%。婦女更年期是婦科腫瘤好發(fā)的階段
,適當(dāng)吃些桂圓有利健康

五、忌食人群
桂圓屬濕熱食物
,多食易滯氣
,有上火發(fā)炎癥狀的時(shí)侯不宜食用。內(nèi)有痰火或陰虛火旺
,以及濕滯停飲者忌食。凡舌苔厚膩
、氣壅脹滿
、腸滑便瀉、風(fēng)寒感冒
、消化不良之時(shí)忌食
。桂圓干含天然糖份較高,因而糖尿病患者忌食
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;加叙畀彙⑼饪瓢b疽疔瘡
、婦女盆腔炎
、尿道炎、月經(jīng)過(guò)多者也忌食
。龍眼性熱助火
,故小兒與青少年亦應(yīng)少食
。桂圓宜鮮食,變味的顆粒不要吃

、食用禁忌
1、內(nèi)有痰火及濕滯停飲者忌服

2
、婦女懷孕后,大都陰血偏虛
,陰虛則生內(nèi)熱
。中醫(yī)主張?zhí)デ耙藳觯饒A性熱
,因此
,為了避免流產(chǎn),孕婦應(yīng)慎食

桂圓的功效與作用上火嗎

桂圓的功效與作用上火嗎

桂圓的功效與作用上火嗎

,桂圓即龍眼,果實(shí)富含營(yíng)養(yǎng),是最佳的保健養(yǎng)生食品
,可曬成干
,桂圓里面的營(yíng)養(yǎng)豐富,有許多對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)元素。接下來(lái)了解桂圓的功效與作用上火嗎

桂圓的功效與作用上火嗎1 1

、補(bǔ)益氣血

桂圓含糖量高,易消化吸收

,有良好的滋養(yǎng)補(bǔ)益作用
。故而體弱貧血、年老體衰
、久病體虛者及產(chǎn)后婦女經(jīng)常吃些桂圓有很好的補(bǔ)益作用

2、安神定悸

桂圓肉有很好的安神

、鎮(zhèn)靜作用
,可用于治療由于氣血不足導(dǎo)致的心慌、健忘
、失眠多夢(mèng)等癥狀

3、保護(hù)血管

桂圓富含碳水化合物

、蛋白質(zhì)
、多種氨基酸,尤以維生素P含量居多
,對(duì)中老年人而言
,有保護(hù)血管
、降脂、防止血管硬化的作用
。很適宜年老體衰
、腦力下降的人食用。

4

、防癌

有研究表明

,桂圓中的有益成分對(duì)癌細(xì)胞有一定的抑制作用,故而癌癥患者食用有一定好處

5

、哪些人不宜吃桂圓

1、桂圓肉性溫?zé)?div id="jfovm50" class="index-wrap">,故而?nèi)有痰火及食滯停飲者忌食

2、孕婦因懷孕后陰血偏虛

,往往大便干燥
、胎熱,不宜食桂圓肉補(bǔ)身
,否則容易引起流產(chǎn)

6、吃桂圓的好處

1

、潤(rùn)肺
、開(kāi)胃

桂圓中含有一種成分,它可以驅(qū)腸葉寄生蟲(chóng)及血吸蟲(chóng)

,改善食欲
、開(kāi)胃健脾的作用,因此
,食欲不振者
,吃桂圓可以得到很好的改善。

2

、安神、保健的作用

桂圓中含有大量的糖分而且還是人體可以直接吸收的葡萄糖

,因此
,對(duì)于貧血的人、體質(zhì)虛弱的人吃桂圓是很有益處的
,可以安神
、治失眠等保健作用。

3

、預(yù)防腫瘤
、抗衰老作用

桂圓中含有的蛋白質(zhì)

、有機(jī)酸、粗纖維等
,它可以提高抗氧化酶的活性
,因此對(duì)抗衰老有一定的作用,而且還可以抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)
,還有提高免疫力和抵抗力的功效

4、滋陰補(bǔ)腎

、潤(rùn)膚美容

桂圓不像荔枝

,荔枝性熱
,而桂圓性溫
,而且還是藥物的產(chǎn)品,它具有滋陰補(bǔ)腎
、潤(rùn)膚美容等功效

桂圓吃多了上火嗎?

答案是肯定的

桂圓中的熱量含量高

,吃多了容易發(fā)胖。

桂圓吃多了會(huì)引起便秘

,口干等癥狀

孕婦食用桂圓更要小心,因?yàn)樵袐D身體本來(lái)就發(fā)熱

,而且孕婦容易上火
,吃多了桂圓不僅會(huì)引起上火而且還不利于胎兒在腹中健康成長(zhǎng),嚴(yán)重者都會(huì)引起胎兒不保

老年人或者是虛火旺盛的人不宜吃桂圓

,只會(huì)引起火氣更旺,導(dǎo)致陰陽(yáng)失調(diào)
,傷害身體

正常人每天對(duì)桂圓營(yíng)養(yǎng)的攝取量只要5顆即可,再不宜多食

,有句古話說(shuō)得好
、“桂圓樹(shù)下送喪?div id="m50uktp" class="box-center"> !闭f(shuō)明桂圓吃多會(huì)吃死人
,主要還是因?yàn)楣饒A吃多了上火,不易消化,對(duì)腸胃造成負(fù)擔(dān)

桂圓的功效與作用上火嗎2 桂圓如何保存較好

1

、冰箱保存

桂圓屬于熱性的水果,健康食用每天只能食用幾顆到十幾顆

,但是每次買回來(lái)的`桂圓都比較多
,這時(shí)候可以用網(wǎng)狀袋子或保鮮袋將桂圓分開(kāi)裝,每袋幾十顆
,夠一家人一頓吃完即可
,分開(kāi)裝好之后放在4~6℃的冰箱中冷藏保管即可,不宜冰凍保存
,影響桂圓的口感和果肉質(zhì)感
。 注意保鮮膜分裝桂圓時(shí)需在保鮮膜上捅幾個(gè)空,供水果呼吸

2

、熱燙保存

剛買回來(lái)的新鮮桂圓一次性吃不完,可以將桂圓用開(kāi)水燙一下

,注意燙果皮即可
,切忌不可將桂圓果肉給燙熟了,一般在開(kāi)水中燙30秒即可
,再用網(wǎng)狀袋子將桂圓裝好
,掛在陰涼通風(fēng)地方,此法保存桂圓可保存一個(gè)禮拜左右
,食用時(shí)水果會(huì)更加甘甜

3、干貨保存

干制的桂圓保存相對(duì)來(lái)說(shuō)比較好處理

,只需要將干桂圓用密封的熟料袋子裝起來(lái)
,里面塞幾個(gè)干燥劑袋子即可。也可直接和花椒陳皮等中藥材放在一起保存

3

、大量?jī)?chǔ)存

如果是大量保存桂圓的話最好就是用速凍保鮮的方法,這樣直接而且保存的效果比較好

,挑選好新鮮果實(shí)
,進(jìn)行防裂處理后,在1小時(shí)內(nèi)把桂圓果實(shí)的中心溫度降至-30℃
,然后長(zhǎng)期貯藏于-18℃的冷庫(kù)中
,可貯藏一年或更長(zhǎng)的時(shí)間。速凍桂圓從-18℃低溫取出后
,用0
、5%檸檬酸加0、03%維生素C溶液或1%檸檬酸溶液處理
,可保持48小時(shí)果皮不變色
。果實(shí)能保持原來(lái)外觀和固有風(fēng)味,營(yíng)養(yǎng)成分損失少
。食用時(shí)先用冷水解凍
,馬上食用。此法適于果皮較厚
,肉質(zhì)脆硬和含糖量高的品種
。但采用速凍貯藏的缺點(diǎn)是桂圓取出后于常溫下裂果較嚴(yán)重。

桂圓的功效與作用上火嗎3 桂圓干到底怎么吃才更營(yíng)養(yǎng)

(一)桂圓蓮子湯

材料

、桂圓
、蓮子、紅棗
、冰糖各適量

做法

(1)桂圓干去皮然后用清水浸泡10分鐘。

(2)蓮子用清水沖洗即可

(3)紅棗去核血用

(4)將桂圓、蓮子

、紅棗加入到清水中煮至水開(kāi)
,再用慢火熬煮半小時(shí)。

(5)最后加入少許冰糖至有冰糖味即可

功效

、具有祛火潤(rùn)肺、益氣補(bǔ)血
、化痰等作用
。適合于常上火或是感冒時(shí)期的人喝,平常也喝也具有很好的預(yù)防上火的作用

(二)桂圓紅棗茶

材料

、桂圓、紅棗
、茶各適量

做法

(1)將桂圓干去皮再用清水浸泡10分鐘左右。

(2)將紅棗去核

(3)將桂圓

、紅棗就著茶一起泡,第一杯不要喝倒掉
,第二杯多泡一會(huì)兒就可以喝了

(4)也可以加入少許紅糖,依各人口味而定,至于選用什么茶

,也是依個(gè)人口味而定

功效、具有祛火清肺的作用

(三)桂圓紅棗枸杞湯

材料

、桂圓、紅棗
、枸杞
、紅糖各適量

做法、

(1)將桂圓干去皮放在清水里浸泡10分鐘左右

(2)將紅棗洗凈去核

(3)再將枸杞洗凈浸泡10分鐘左右。

(4)將桂圓紅棗枸杞一起加入鍋中

,然后大火煮開(kāi)
,再小火溫煮半小時(shí)。

(5)煮好后再加入紅糖或是蜂蜜都可以

,也是依各人口味而定

功效、桂圓下火

,紅棗補(bǔ)血
,枸杞延年益壽,常加班或者是經(jīng)期的女人可以喝
,具有很好的滋補(bǔ)作用

小貼士、桂圓干單純的泡水效果不是很好

,桂圓干無(wú)法三兩分鐘泡開(kāi)
,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值得不到發(fā)揮。所以最好是煮水
,可以相應(yīng)的加入一些佐料
,比如蓮子、紅棗
、枸杞
、紅糖、蜂蜜
、冰糖等
,加入這些佐料不僅口味特別的佳,而且具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

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