猴頭菇是一種真菌類的食物
首先我們來看一下它的藥用價值，猴頭菇不僅可以做成美食
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、猴頭菇有抗腫瘤作用。猴頭菇含有很多的強抗氧化劑，可以預防和抵抗腫瘤。3
、猴頭菇有降低血糖和血脂的作用。因為猴頭菇是低熱量低脂肪，因此，可以降低血糖和血脂。4
、猴頭菇有抗衰老作用。5、猴頭菇有抗?jié)兒涂寡鬃饔?div id="d48novz" class="flower left">
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、猴頭菇有提高機體耐缺氧能力，增加心臟血液輸出量，加速機體血液循環(huán)。那猴頭菇在營養(yǎng)保健方面有哪些作用呢？
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、強身健體。猴頭菇是一種高蛋白、低脂肪、富含礦物質(zhì)和維生素的一種優(yōu)良食品；經(jīng)常食用猴頭菇有強身健體的效果。2
、具有提高肌體免疫力的功能，可延緩衰老。季節(jié)變化的時候，人的抵抗力和免疫力容易降低，而多吃猴頭菇就可以提升抵抗力和免疫力，而且，因為猴頭菇有抗氧化的作用，因此3
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、助消化。因為猴頭菇中含有多種氨基酸和豐富的多糖體，因此能助消化，而且對胃炎、胃癌、食道癌、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等消化道疾病也都非常有療效，消化不良的人平時可以多食用。5、抗腫瘤
。因為猴頭菇含有多糖體、多肽類及脂肪物質(zhì)，這些物質(zhì)能抑制癌細胞中遺傳物質(zhì)的合成，從而預防和治療消化道癌癥和其他惡性腫瘤。如果想遠離腫瘤的朋友可以多吃這種食品。千萬別小看這樣一個小小的菇
，它的作用真是非常的大，古時候就被作為難得的健身補品，而對于年老體弱者食用猴頭菌，有滋補強身的作用。據(jù)史料記載，猴頭菌性平味甘，有助消化，利五臟的功能本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/80817.html.
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