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黃瓜食用禁忌你了解嗎

健康管理師 2024-03-09 02:01:47

黃瓜是餐桌上的“平民”蔬菜

,以其營(yíng)養(yǎng)、價(jià)廉大受青睞
,尤其是女性朋友。新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸
,能有效地抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪
。因此又被大家認(rèn)為是健康塑身的好蔬菜。但是黃瓜在食用過(guò)程中也有宜食與不宜食的區(qū)別
。今天就跟小編來(lái)了解一下。

黃瓜果肉脆甜多汁

,清香可口
,它含有膠質(zhì)、果酸和生物活性酶
,可促進(jìn)機(jī)體代謝
,能治療曬傷
、雀斑和皮膚過(guò)敏
。黃瓜還能清熱利尿、預(yù)防便秘
。新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸
,能有效地抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪
,因此
,常吃黃瓜對(duì)減肥和預(yù)防冠心病有很大的好處

黃瓜吃錯(cuò)損健康

黃瓜、花生搭配

,易引起腹瀉

黃瓜、花生搭配

,易引起腹瀉:黃瓜切小丁
,和煮花生米一起調(diào)拌,作為一道爽口涼菜
,經(jīng)常活躍在許多家庭的餐桌上
,許多男士喝酒時(shí)也喜歡來(lái)一碟花生米拌黃瓜丁

其實(shí),這樣搭配不是十分妥當(dāng)

。因?yàn)檫@兩種食物搭配可能會(huì)引起腹瀉

是的

,對(duì)于那些腸胃功能超好的人來(lái)說(shuō)可能沒(méi)有關(guān)系
,但對(duì)于腸胃功能不是太好的朋友,最好不要兩者同食
,即使同食最好不要多食

黃瓜與辣椒

、芹菜搭配
,Vc被破壞

黃瓜與辣椒、芹菜搭配

,Vc被破壞:黃瓜中含有一種維生素C分解酶
,而日常生活中
,黃瓜生吃的比較多
,這個(gè)時(shí)候它所含的維生素C分解酶保持一定的活性,如果與維生素C含量豐富的食物
,如辣椒等同食
,黃瓜中的維生素C分解酶就會(huì)破壞其他食物的維生素C,雖對(duì)人體沒(méi)有危害
,但會(huì)降低人體對(duì)維生素C的吸收。

黃瓜食用禁忌你了解嗎

少食腌黃瓜

腌黃瓜味咸,且含有亞硝胺

,有肝病
、心血管病
、腸胃病以及高血壓的人,不宜食用

切黃瓜不用“切頭去尾”

黃瓜尾部含有較多的苦味素

,食用時(shí)切莫把黃瓜把兒全部丟掉,這是因?yàn)榭辔端貙?duì)于消化道炎癥具有獨(dú)特的功效
,可刺激消化液的分泌
,產(chǎn)生大量消化酶
,使人胃口大開
。苦味素不僅健胃
,增加腸胃動(dòng)力
,幫助消化
,清肝利膽
,還可防治流感。另外
,動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證實(shí)
,這種物質(zhì)具有明顯的抗腫瘤作用

不宜用黃瓜片直接敷臉

因?yàn)閯偳邢聛?lái)的黃瓜片外表會(huì)生成一種露水狀黏稠物

,易致肌膚緊繃,使肌膚愈加干皺
。正確的做法是用黃瓜汁敷:睡前取鮮黃瓜汁加入牛奶
、蜂蜜調(diào)勻,敷臉20分鐘左右后洗凈即可

不宜生食不潔黃瓜

黃瓜在生長(zhǎng)、采摘

、運(yùn)輸
、出售過(guò)程中,易受大腸桿菌
、痢疾桿菌、蛔蟲卵等病菌污染,故生吃或涼拌前務(wù)必清凈用開水燙過(guò)

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