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吃補(bǔ)藥不如吃紅豆

祝由網(wǎng) 2024-03-09 02:03:09

紅豆又名赤豆、赤小豆

、紅小豆
。紅豆富含淀粉，因此又被人們稱為“飯豆”
。它具有“律津液
、利小便、消脹
、除腫
、止吐”的功能，被李時(shí)珍稱為“勺占之谷”
。

紅豆?fàn)I養(yǎng)成分

紅豆含有較多的皂角甙

、膳食纖維、葉酸等成分
。

紅豆藥用功效

(1)紅豆中的皂角甙

，可刺激腸道。因此它有良好的利尿作用
，能解酒
、解毒，對(duì)心臟病和腎病
、水腫患者均有益
。

(2)紅豆含有的膳食纖維，具有良好的潤(rùn)腸通便

、降血壓
、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌
、預(yù)防結(jié)石
、健美減肥的作用。

(3)紅豆含有葉酸

，產(chǎn)婦
、乳母多吃紅豆有催乳的功效。

吃紅豆的時(shí)候要注意搭配

，才能更好地發(fā)揮紅豆的功效：

1

、 與紅棗搭配。紅棗含有豐富的鐵元素
，紅豆也含有豐富的鐵元素
，二者相搭，可以幫助人們補(bǔ)充鐵元素
，有利于補(bǔ)血;

2

、 與薏米搭配。薏米和紅豆搭配有利于我們通便利尿
，排除毒素
，幫助我們減輕身體水腫的現(xiàn)象;

3、 與冬瓜搭配

。紅豆和冬瓜搭配著吃有利于我們降火解暑
，滋潤(rùn)我們的五臟，養(yǎng)胃益脾
，還可以滋潤(rùn)我們的皮膚
，給皮膚補(bǔ)充水分，保持皮膚健康
。

如何挑選紅豆

在吃紅豆之前一定要細(xì)細(xì)挑選

，要注意挑選優(yōu)質(zhì)紅豆，不要選購(gòu)爛豆
，壞豆
，吃到變質(zhì)的紅豆很容易導(dǎo)致腹瀉。

1

、 看表面
，優(yōu)質(zhì)紅豆的表面呈偏赤色，看起來(lái)粒緊而飽滿
，顆粒的大小很均勻;

2、 聞味道

，優(yōu)質(zhì)紅豆帶有豆腥味
，如果聞起來(lái)發(fā)臭發(fā)酸，則是變質(zhì)紅豆。

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