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細數(shù)洋蔥的5大功效

祝由網(wǎng) 2024-03-09 03:10:16

細數(shù)洋蔥的5大功效

洋蔥也叫圓蔥

，味辣中微帶甜味。是營養(yǎng)價值極高且很好烹飪的食材
。因為其獨特的香味
，很多人都喜歡做菜時放點洋蔥
，那洋蔥到底有些什么樣的養(yǎng)生功效呢?下面就趕緊和小編一起來看一下吧
。

洋蔥又名蔥頭

、圓蔥
，是石蒜科，蔥屬植物
，起源于中亞
。從古至今
，洋蔥不僅可以作為一種食物
，而且可作為強壯劑的藥物成分
，因此顯得十分珍貴。洋蔥的香辣味道除了可以增加人的食欲外
，還含有使人體消除疲勞等作用的有效成分。洋蔥是一種很普通的廉價家常菜
。它含有植物廣譜殺菌素，且含有揮發(fā)性硫化丙烯
，有殺菌抑菌作用
，對害蟲有驅避作用
，因而極少病蟲害
，是一種比較潔凈的綠色食物。我國生產(chǎn)的洋蔥主要有三種：一是紅皮洋蔥
，種植面積大，辛辣味最強;二是黃皮洋蔥
，味甜
，辛辣味輕
，受到國際市場歡迎;三是白皮洋蔥
，皮白綠色
，品質佳
，口味較淡。

　　細數(shù)洋蔥的5大功效

1

、預防癌癥

在這個談癌色變的社會里，有一種食物能夠預防癌癥

，這真是一個天大的喜訊!更何況
，科研人員的研究還發(fā)現(xiàn)
，洋蔥和其家族成員可以幫助預防和控制各種癌癥
。是"各種"哦!在法國
，一個針對女性所做的研究顯示
，那些攝取較多洋蔥和大蒜的女性，其罹患乳腺癌的幾率較低
。相信你讀完這篇文章之后一定會在自己的菜單上加上洋蔥的名字吧!

洋蔥的防癌功效來自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑

，能刺激人體免疫反應
，從而抑制癌細胞的分裂和生長
，同時還可降低致癌物的毒性
。而槲皮素則能抑制致癌細胞活性，阻止癌細胞生長
。一份調(diào)查顯示
，常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的幾率少25%，因胃癌致死者少30%
。

　　2、防止老化

蛋白質糖化會造成身體機能減退

，產(chǎn)生和老化有關的AGE物質，洋蔥可控制血糖
，間接預防AGE生成
，防止老化。而斛皮黃酮
，是強力的抗氧化物質，能夠抑制自由基所造成的老化
。

3

、降低血糖

洋蔥可當成抗糖尿病藥喔!因為根據(jù)降低血糖臨床試驗

，的確具有80%的效果
，同時不會引起低血糖狀態(tài)
，是安全又有效的抗糖尿食品
。

4、預防感冒

洋蔥味辣

，性微溫。具有發(fā)散風寒的作用
。生吃洋蔥可預防感冒
。洋蔥中白皮洋蔥適合生吃
。

5

、幫助消化

洋蔥味道刺激性較強

，能刺激胃腸消化腺的分泌。從而增加食欲
，幫助消化
。

洋蔥不宜多吃，吃多有壞處

1

、容易引起目糊和發(fā)熱
。

2

、有皮膚瘙癢性疾病
、患有眼疾以及胃病、肺胃發(fā)炎者少吃
。

3、洋蔥辛溫

，熱病患者應慎食;

4

、洋蔥所含香辣味對眼睛有刺激作用
，患有眼疾
、眼部cx時，不宜切洋蔥
。

西方人習慣用洋蔥作為輔料，在很多烹飪中都可見到洋蔥的身影

。而我們更喜歡把洋蔥作為主料
。不管怎么
，適量的吃才會更加健康
。

洋蔥食用小偏方

洋蔥+豬瘦肉:洋蔥辛溫，具有止咳化痰

、降脂降糖等作用。瘦肉咸平
，具有滋陰潤燥之功效。洋蔥炒豬瘦肉
，對高脂血癥
、糖尿病患者有很好的療效。

洋蔥+大蒜:洋蔥和大蒜能降低膽固醇

、降低血壓、減少心臟病的發(fā)病率
。

洋蔥+排骨+冬菇:降脂

、殺菌、抗癌
、抗衰老
。

洋蔥+枸杞兔肉:有助于降低血糖及尿糖

。

細數(shù)洋蔥的5大功效怎樣吃能防癌

洋蔥的5大功效
1

、預防癌癥
科研人員的研究發(fā)現(xiàn)，洋蔥和其家族成員可以幫助預防和控制各種癌癥
。在法國，一個針對女性所做的研究顯示
，那些攝取較多洋蔥和大蒜的女性
，其罹患乳腺癌的幾率較低
。洋蔥的防癌功效來自于它富含的硒元素和槲皮素
。硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應
，從而抑制癌細胞的分裂和生長，同時還可降低致癌物的毒性
。而槲皮素則能抑制致癌細胞活性，阻止癌細胞生長
。一份調(diào)查顯示
，常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的幾率少25%，因胃癌致死者少30%
。
2、防止老化
蛋白質糖化會造成身體機能減退
，產(chǎn)生和老化有關的AGE物質
，洋蔥可控制血糖
，間接預防AGE生成
，防止老化。而斛皮黃酮
，是強力的抗氧化物質，能夠抑制自由基所造成的老化
。
3
、降低血糖
洋蔥可當成抗糖尿病藥喔!因為根據(jù)降低血糖臨床試驗
，的確具有80%的效果
，同時不會引起低血糖狀態(tài)，是安全又有效的抗糖尿食品
。
4、預防感冒
洋蔥味辣
，性微溫
。具有發(fā)散風寒的作用
。生吃洋蔥可預防感冒
。洋蔥中白皮洋蔥適合生吃。
5
、幫助消化
洋蔥味道刺激性較強，能刺激胃腸消化腺的分泌
。從而增加食欲
，幫助消化
。
洋蔥不宜多吃
，吃多有壞處
1、容易引起目糊和發(fā)熱
。
2、有皮膚瘙癢性疾病
、患有眼疾以及胃病
、肺胃發(fā)炎者少吃
。
3
、洋蔥辛溫，熱病患者應慎食;

4
、洋蔥所含香辣味對眼睛有刺激作用，患有眼疾
、眼部cx時
，不宜切洋蔥
。
西方人習慣用洋蔥作為輔料
，在很多烹飪中都可見到洋蔥的身影
。而我們更喜歡把洋蔥作為主料
。不管怎么
，適量的吃才會更加健康。
洋蔥食用小偏方
洋蔥+豬瘦肉:洋蔥辛溫
，具有止咳化痰、降脂降糖等作用
。瘦肉咸平
，具有滋陰潤燥之功效
。洋蔥炒豬瘦肉
，對高脂血癥、糖尿病患者有很好的療效
。
洋蔥+大蒜:洋蔥和大蒜能降低膽固醇、降低血壓
、減少心臟病的發(fā)病率
。
洋蔥+排骨+冬菇:降脂
、殺菌
、抗癌、抗衰老
。
洋蔥+枸杞兔肉:有助于降低血糖及尿糖。

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