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首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)

吃黃瓜的六個不宜

祝由網(wǎng) 2024-03-09 03:47:29

黃瓜有“平民蔬菜”之稱

，脆甜多汁
、物美價廉，而且有美容減肥
、利尿防病的功效
，受到人們的喜愛
。于是
，很多人都喜歡吃黃瓜，然而吃黃瓜也有禁忌
。

黃瓜有7個神奇功效

補(bǔ)水

。黃瓜含水量高達(dá)96.7%，是所有食物中含水量最高的
，能很好地補(bǔ)充體液
。

排毒。營養(yǎng)豐富的黃瓜有益“清掃”體內(nèi)垃圾

，常吃還有助于預(yù)防腎結(jié)石
。

補(bǔ)充維生素

。黃瓜富含多種維生素
，如B族維生素
、維生素C等
。需要提醒的是，黃瓜連皮吃
，補(bǔ)充維生素的效果更好
。

護(hù)膚。黃瓜富含鉀

、鎂和硅等礦物質(zhì)，有益皮膚健康
。

預(yù)防便秘

。黃瓜水分多，熱量低
，有益減肥
。其中的膳食纖維能防便秘。

抗癌

。黃瓜中含有開環(huán)異落葉松脂素、落葉松脂素
、松脂素三種木脂體
，可降低卵巢癌、乳腺癌
、前列腺癌和子宮癌等多種癌癥危險
。

預(yù)防糖尿病

，降脂穩(wěn)壓
。黃瓜中的一種激素有益胰腺分泌胰島素，有益改善糖尿病
。黃瓜中的固醇類成分有益降低膽固醇
。黃瓜富含的膳食纖維、鉀和鎂有益調(diào)節(jié)血壓水平
，預(yù)防高血壓
。

吃黃瓜的六個不宜：

1、不宜生食不潔黃瓜;

2

、不宜與花菜
、小白菜、西紅柿
、柑桔同食;

3

、不宜棄汁制餡食用;

4、不宜多食偏食;

5

、不宜和辣椒、菠菜同食;

6

、不要加堿或高熱煮后食用
。

黃瓜哪部分最有益健康?

夏天，黃瓜是家庭餐桌上的“?div id="m50uktp" class="box-center"> ？汀?div id="m50uktp" class="box-center"> 。但吃黃瓜時

，一定不要把黃瓜把兒扔掉
，避免扔掉了好東西。這是因?yàn)?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，黃瓜把兒含有較多苦味素
，苦味成分為葫蘆素C，是難得的排毒養(yǎng)顏食品
。動物實(shí)驗(yàn)證實(shí)，這種物質(zhì)具有明顯的抗腫瘤作用
。

　　幾款黃瓜刮油食譜

清爽黃瓜卷

一

、原料：

1.主料：黃瓜2根、胡蘿卜2根

、白蘿卜1個
、蔥少許。

2.調(diào)料：鹽

，香油，糖
，醋

二

、做法：

1.先將胡蘿卜，白蘿卜削去外皮，切成段

，沸水煮5分鐘后切成大薄片蔥也放沸水使之變軟
，和蘿卜片一起過涼水備用
。

2.把黃瓜

，蘿卜切絲，用鹽
，香油
，糖，醋拌勻
，腌制20分鐘
。

3.將腌好的胡蘿卜絲

，白蘿卜絲和黃瓜絲分別卷入已燙軟的黃瓜皮和蘿卜片里，最后用蔥段系緊就好啦!

黃瓜粥

一

、原料：大米100克左右
、鮮嫩黃瓜1-2根、精鹽少許
、一小塊生姜

二

、做法：

1.將黃瓜洗凈

，去皮去心后
，切成薄片，放在旁邊備用;

2.將生姜切成絲

，也放在一旁備用;

3.將大米放入鍋內(nèi)

，淘洗干凈，在鍋內(nèi)加入適量的水
，將生姜倒入鍋中;

4.把鍋置于灶上，點(diǎn)燃灶火

，用大火燒開后
，將黃瓜片倒入鍋中，改用小火慢慢煮至米爛
，再煮至湯稠
，起鍋前，放入少許精鹽調(diào)味即可;

效果：粥是很多MM都十分喜愛的食物

，因?yàn)橹嗖坏唵我鬃觥⒖谖肚宓€可以幫助瘦身和美容
。此粥則是夏日里美白
、降署的不二選擇
，最好每天早晚食用，可以潤澤皮膚
、祛斑
、減肥
。黃瓜含有豐富的鉀鹽和一定數(shù)量的胡蘿卜素
、維生素C、維生素B1
、維生素B2
、糖類、蛋白質(zhì)以及芥
、磷、鐵等營養(yǎng)成分
。經(jīng)常食用黃瓜粥
，能消除雀斑、增白皮膚
。

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