紅棗可養(yǎng)生禁忌亦不少

紅棗可養(yǎng)生禁忌亦不少

在生活中紅棗的營養(yǎng)價值是比較高的，同時紅棗性溫，更是女性補血的佳品。對此紅棗還能起到排毒解毒，還可以入藥。每天早上吃上幾顆紅棗，或喝一杯紅棗茶，都有很好的補血效果。然而紅棗雖美味營養(yǎng)，同時對養(yǎng)生起到良好的效果，但是還是要在食用中注意以下幾個問題。

紅棗養(yǎng)生，食用需注意搭配

一、不宜和黃瓜或蘿卜一起食用：

蘿卜會有抗壞血酸酶，黃瓜含有維生素分解酶，兩種成分都可破壞其他食物中的維生素。

二、不宜與維生素同時食用：

棗中的維生素可使維生素K分解破壞，使治療作用降低。

三、服用退熱藥時禁忌食用：

服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的復合體，減少初期的吸收速度。大棗為含糖量高的食物，故禁忌食用。

四、服苦味健胃藥及祛風健胃藥時不應(yīng)食用：

苦味及祛風健胃藥是靠藥物的苦味來刺激味覺器官，反射性地提高食物對中樞的興奮性，以幫助消化、增進食欲。若服用以上藥物時用大棗，則明顯地影響藥物的療效。

五、不宜和動物肝臟同時食用：

動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維生素氧化而失去功效。

關(guān)于紅棗的養(yǎng)生知識。除上述之外，齲齒疼痛、下腹部脹滿、大便秘結(jié)者不宜食用。另外，忌與蔥、魚同食。希望在養(yǎng)生方面對你有一定的幫助！

什么人不適合吃紅棗

什么人不適合吃紅棗

　　什么人不適合吃紅棗，紅棗是我們生活中較為常見的一種滋補品，對于女人來說是常見的補血補氣食物，紅棗吃了對身體有很多好處，但是也不是每個人都能吃，下面分享什么人不適合吃紅棗

　　什么人不適合吃紅棗1 　　1、兒童脾胃功能較弱，紅棗較難消化，食用易影響兒童的消化功能。

　　2、經(jīng)期眼腫或腿腫的女性，不宜食用紅棗，食用紅棗會加重水腫。

　　3、口腔有潰瘍者不宜食用紅棗，因為紅棗性溫，食用會加重潰瘍的程度。

　　4、咳嗽痰多者不能吃紅棗。因為食用紅棗會引起生痰和生濕，會加重病情。

　　5、糖尿病患者不能吃紅棗。因為紅棗的含糖量較高，食用易使血糖升高。

　　6、腸胃不好者不要吃紅棗。因為紅棗的棗皮纖維含量高，較難消化。

　　 紅棗的不同吃法和功效

　　 7、1、棗子蒸熟，預防哮喘

　　中醫(yī)認為，棗有調(diào)養(yǎng)臟器、滋補氣血、壯陽生津的功效，多吃棗可以起到一定得預防哮喘的作用。一般大棗吃 5 枚，小棗吃 8 枚，以提精神、增強身體免疫力。

　　 2、紅棗泡茶，補氣護嗓

　　紅棗炒黑后泡茶喝，可治療胃寒、胃痛果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業(yè)員等使用嗓子頻率較高的人。

　　 3、紅棗煮蛋，補血養(yǎng)顏

　　紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛、桂圓綿時，打只雞蛋；繼續(xù)用小火焐熟雞蛋。紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。

　　 4、紅棗熬粥，安神助眠

　　女性有躁郁不安、心神不寧等癥狀。可用適量百合、蓮子搭配紅棗調(diào)理。若與小米同煮，可更好地發(fā)揮紅棗安神的效用。

　　什么人不適合吃紅棗2 　　 一、經(jīng)期容易發(fā)生水腫的女性

　　如果女性朋友在經(jīng)期容易出現(xiàn)水腫，主要是因為身體濕氣重的原因，這類女性在平時是不能吃紅棗的，由于紅棗屬于比較甜的食物，甜食容易導致濕氣加重，也會讓濕氣堆積在身體內(nèi)讓水腫的現(xiàn)象加重。

　　 二、容易上火的女性

　　這類女性一般是屬于燥熱體質(zhì)，由于紅棗能夠補血，屬于滋補類食物，在平時經(jīng)常吃紅棗會讓身體滋補過度而更容易上火，另外這類女性如果在月經(jīng)期間經(jīng)常食用紅棗還容易導致經(jīng)血過多而讓身體受到傷害。

　　 三、糖尿病人

　　大家應(yīng)該都知道糖尿病人在平時是不能吃甜的食物，而紅棗是一種屬于比較甜的食物，另外紅棗滋補效果也比較好，如果在平時經(jīng)常吃紅棗就容易讓自己身體的血糖受到影響，從而讓病情不能夠穩(wěn)定。

　　 四、外感風熱的患者

　　如果患有外感風熱所引起的感冒發(fā)燒的現(xiàn)象是不能夠吃紅棗的，因為吃紅棗會導致脾胃損傷而出現(xiàn)腹瀉，從而讓病情加重。而且在感冒的時候身體的平衡會被破壞，在這種情況如果生吃紅棗會引起腸胃不適。

　　 五、咳嗽的患者

　　雖然紅棗含有一定的營養(yǎng)，但是紅棗中含有大量的糖分，咳嗽的人經(jīng)常會伴隨著喉嚨有痰液的現(xiàn)象，如果在咳嗽并且伴隨有痰的時候，食用紅棗就會導致痰多并且讓咳嗽的癥狀也加重。

　　 六、有蛀牙的人

　　由于紅棗是一種屬于比較甜的食物，它里面含有大量的糖分，蛀牙的人如果經(jīng)常食用紅棗就會加重蛀牙，也會給自己帶來疼痛感，甚至會刺激蛀牙引起更嚴重的牙齦疾病。

　　 紅棗功效作用

　　 養(yǎng)顏

　　血虛首先體現(xiàn)在臉色上，臉色蒼白、嘴唇帶有灰色，都是血虛的癥狀。而如果血氣充足，臉色則會變得紅潤，有光澤，皮膚也會較為細嫩，皺紋等也會得到很好地控制。

　　 安神

　　血氣虛者情緒波動也較大，容易處于焦慮、煩躁等狀態(tài)，自身也往往因此而失眠，而失眠又會加重血虛，如此惡性循環(huán)不斷進行下去，最后身體不堪重負。此時，我們就能通過使用紅棗來進行調(diào)理。

　　 促排泄

　　由于體內(nèi)的氣血不足，體內(nèi)的血液循環(huán)也會相應(yīng)地減弱，結(jié)果新陳代謝等也會受到影響。而較為明顯的癥狀就是大便不暢。由于身體的排泄不暢，廢物也會在身體內(nèi)堆積，我們的身體自然就處于十分不健康的情況。

　　 吃棗的禁忌

　　 禁忌一、不宜和黃瓜或蘿卜一起食用

　　蘿卜會有抗熱血酸酶，黃瓜含有維生素分解酶，這兩種成分都是紅棗的克星，都會破壞紅棗的'維生素，從而導致紅棗的營養(yǎng)價值流失。

　　 禁忌二、不可過量

　　《本草綱目》中說：“多食令人寒熱，凡羸瘦者不可食?！彪涓姑洕M、食欲不振者不宜食用。因其含糖量較高，糖尿病患者不宜食用

　　紅棗氣味甘、辛、熱，性偏濕熱，容易生痰生濕。痰濕壅盛的人多食紅棗以后，原先的癥狀容易加重，出現(xiàn)寒熱口渴、胃脹等不良反應(yīng)。

　　吃棗還要注意保護好牙齒。每天吃棗以不超過50克為宜。

　　 禁忌三、單吃生紅棗補血

　　紅棗含有大量的鐵元素，的確對缺鐵性貧血有很大的療效，還可以促進白細胞生長，提高血清白蛋白，保護肝臟。

　　但是如果只是單單靠吃紅棗來補血，補血的效果甚小，如果想達到最佳的補血效果，應(yīng)該搭配一些葡萄干、龍眼等食物。更重要的一點是，如果只是靠生吃紅棗來補血，不僅效果不明顯，還會引起漲氣腹瀉。

　　生吃時，紅棗皮容易滯留在腸道中不容易排出，影響腸胃消化，攝入量過大就會引起腸胃漲氣，且容易引起肥胖，建議一個禮拜2到3次即可。

　　 禁忌四、最好不要用水煎煮

　　因為溫度超過80℃，棗里面的維生素C就被破壞了。用清水洗凈后，生吃是最有營養(yǎng)的，每天堅持吃5～8枚紅棗，對身體非常有益。

　　 禁忌五、食用紅棗后，不要馬上吃高蛋白食品

　　吃紅棗之后不要馬上進食蛋白質(zhì)高的食物，比如是海鮮和奶制品。因為維C會使這兩種食品中的蛋白質(zhì)凝成塊不容易吸收，所以要在吃棗1～2個小時后，再吃高蛋白食品。

　　 禁忌六、服用退熱藥時禁忌食用

　　服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物紅棗容易形成不溶性的復合體，減少初期的吸收速度。大棗為含糖量高的食物，故禁忌食用。

　　 禁忌七、服苦味健胃藥及驅(qū)風健胃藥時不應(yīng)食用

　　苦味及驅(qū)風健胃藥是靠藥物的苦味來刺激味覺器官，反射性地提高食物對中樞的興奮性，以幫助消化、增進食欲。若服用以上藥物時用大棗，則明顯地影響藥物的療效。

紅棗有哪些食用禁忌？

紅棗是生活中很常見的營養(yǎng)食物，適當吃紅棗具有非常不錯的養(yǎng)生功效，但是吃紅棗也有許多要注意的地方，那么紅棗的食用禁忌有哪些？紅棗搭配什么吃效果最好？紅棗的食用禁忌有很多，下面就來詳細了解吃紅棗的注意事項，以及搭配禁忌吧。
1、紅棗的相克食物
1、玄參
玄參性寒，具有清熱涼血，解毒散結(jié)，滋陰生津的作用，可用于熱病傷陰，腸燥便秘，津液耗傷等癥，而紅棗性溫，與玄參的性質(zhì)剛好相反，兩種食物不能一起食用。
2、鯰魚、銀魚
紅棗和鯰魚一起吃會產(chǎn)生難以消化的食物，容易導致消化不良，還可能會導致頭發(fā)脫落，與銀魚一起吃，會引發(fā)腹痛。
3、蔥、蒜
紅棗含有“天然維生素丸”的美譽，具有滋陰補血，補血益氣，健脾和胃，養(yǎng)心安神的功效，蔥、蒜含帶有刺激性氣味的揮發(fā)油和辣素，可以促進消化液分泌，可改善食欲不振，還有利于發(fā)汗。
不過，紅棗與大蔥一起吃容易引起消化不良，而有紅棗和蔥蒜都是辛熱之物，一起吃會助火生熱。
4、蝦、蟹
蝦、蟹這兩種食物與紅棗相克。紅棗含大量的維生素，與蝦一起吃容易引起食物中毒，而與蟹一起吃，容易患寒熱病，蝦、蟹以及其他海鮮與紅棗食用的間隔時間至少要隔2小時。
5、黃瓜、蘿卜
黃瓜、蘿卜雖然和紅棗不屬相克食物，不過，與紅棗一起吃會降低食物中原有的營養(yǎng)價值，失去原本的養(yǎng)生功能。
2、紅棗的食用禁忌
1、不能吃太多：紅棗糖分較多，吃太多容易引起消化不良，還會導致上火，一次吃別超過20枚。
2、燥熱者不宜吃：紅棗屬于溫補的食物，燥熱體質(zhì)者，以及本身具有上火癥狀者都要忌吃紅棗，否則會加重身體的不適感。
3、經(jīng)量多者經(jīng)期不宜吃：經(jīng)量較多的女性，經(jīng)期不宜吃紅棗，避免導致經(jīng)量再次增多，若是氣血虛的女性朋友，可以在經(jīng)期適量喝些紅棗湯，補體力，益氣血。
4、濕熱者不宜吃：紅棗滋膩，吃太多會助長濕熱，體內(nèi)濕熱重，舌苔黃，便干尿黃，白帶增多且粘稠者建議別吃紅棗。
5、糖尿病人少吃：紅棗含糖較多，糖尿病人最好少食用。且吃過多要及時用清水漱口，保持口腔清潔。
6、胃不好者注意食用：紅棗是滋補調(diào)養(yǎng)佳品，但是紅棗的棗皮消化起來比較困難，易引起胃酸過多，腹脹等不適，最好將紅棗煮熟軟再吃，容易消化。
3、紅棗的搭配食譜
1、紅棗豆?jié){：紅棗5克，黃豆13克，冰糖10克，用豆?jié){機制成豆?jié){即可飲用，補養(yǎng)身體、滋潤氣血。
2、紅棗南瓜粥：大米、紅棗、南瓜各適量，煮至成粥。補中益氣，收斂肺氣。
3、紅棗黑木耳湯：黑木耳15克，紅棗15個，冰糖適量，一起煮湯。清熱、補血，調(diào)經(jīng)。
4、紅豆紅棗湯：冰糖、紅豆、紅棗各適量，煮湯食用。補益心脾，利水消腫。
5、紅棗桂圓湯：適量紅棗和桂圓，一起煮湯，也可以用來泡茶，補血、養(yǎng)血、安神。
6、紅棗山藥粥：山藥、紅棗、糯米各適量，煮粥食用。補中益氣，健脾養(yǎng)胃。
7、紅棗銀耳湯：枸杞子、紅棗、銀耳、冰糖適量，煮湯食用。滋陰、潤肺、養(yǎng)胃、補血、美容。
4、紅棗的選購技巧
1、顏色
質(zhì)量較好的紅棗是紫紅色的，顏色偏暗一些，有點像紅酒的顏色。并且顏色比較均勻，有光澤，很少出現(xiàn)深一塊淺一塊的情形。而質(zhì)量稍差一點的紅棗多數(shù)是偏深紅色，表面光澤不明顯，顏色不均勻，有的表面還出現(xiàn)了黑色。有時紅棗的顏色不均勻可能是儲存時間太久或出蟲子造成的，我們在挑選時要注意避開這兩種大棗。
2、外形
好紅棗一般顆粒均勻，圓整，呈橢圓形或球形，表面的皺紋細淺，沒有破損現(xiàn)象。而劣質(zhì)的棗子，大小不均勻，表面水分失去的較多果實干癟，上面的皺紋較深，有時還會出現(xiàn)破損。
3、切面
質(zhì)量好的紅棗和質(zhì)量差的切開時也是有差異的。優(yōu)質(zhì)紅棗切開時大多數(shù)是切面比較整齊，棗核較小，棗肉厚實，松緊度適中。吃起來一般不會卡喉。而劣質(zhì)大棗一般縮水嚴重一點，切開后切面看起來會干枯一些，還有點松散，棗核較大，棗肉粗糙，吃起來有時會卡喉。
4、味道
紅棗的好壞直接影響到它的味道，一般來說，優(yōu)質(zhì)紅棗嘗起來是香甜的，口感較好，棗肉細膩不粘牙，沒有雜味。而質(zhì)量較差的紅棗吃起來感覺干干的不水嫩，口感不太好，甜味不足或帶有酸澀味，吃過后有時在牙齒上會留下殘渣。還有一些劣質(zhì)大棗，吃起來有一種怪怪的味道。
5、手感
好的紅棗摸起來感覺堅實，肉質(zhì)較細嫩，表面光滑而不粗糙。而質(zhì)量較差一些的紅棗手感一般松軟，有時感覺會有些粗糙。

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