盤(pán)點(diǎn)5類＂莓＂水果功效

盤(pán)點(diǎn)5類＂莓＂水果功效

草莓、藍(lán)莓、蔓越莓……它們可不只是有酸酸甜甜的可愛(ài)滋味，據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，莓類水果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，值得每天食用。莓類中含維生素C、類黃酮素等抗氧化物質(zhì)及豐富果膠，能養(yǎng)顏美容、改善便秘；還含有對(duì)抗壞膽固醇的成分，有助于防治高血脂和心臟病。同時(shí)能幫助排出體內(nèi)毒素及多余脂肪，對(duì)減肥很有幫助。不同莓類，其健康療效各有不同。

1、“草莓”美白冠軍

草莓富含氨基酸對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育有很好的促進(jìn)作用，對(duì)人體有裨益。國(guó)外學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)，草莓中的有效成分，可抑制癌腫的生長(zhǎng)。每百克草莓含維生素C50～100mg，比蘋(píng)果、葡萄高10倍以上?？茖W(xué)研究業(yè)已證實(shí)，維生素C能消除細(xì)胞間的松弛與緊張狀態(tài)，使腦細(xì)胞結(jié)構(gòu)堅(jiān)固，皮膚細(xì)膩有彈性，對(duì)腦和智力發(fā)育有重要影響。飯后吃一些草莓，可分解食物脂肪，有利消化。

2、“藍(lán)莓”抗老化冠軍

與其他40種新鮮水果和蔬菜相比，藍(lán)莓的抗氧化功能名列榜首。藍(lán)莓所含的花青素，是比維生素C和E更強(qiáng)效的抗氧化劑。它能有效抵抗自由基，改善皮膚彈性，預(yù)防皺紋生成，祛除色斑，是名副其實(shí)的口服抗老美容佳品。

1）預(yù)防視力下降吃藍(lán)莓

二戰(zhàn)時(shí)，英國(guó)皇家空軍在執(zhí)行任務(wù)前，都會(huì)配合服食某種食物，傳說(shuō)它能增強(qiáng)飛行員的眼部功能，增強(qiáng)夜晚的感光力，更好地完成任務(wù)，這就是藍(lán)莓。有研究已經(jīng)證實(shí)藍(lán)莓中的花青素確實(shí)有預(yù)防近視、增強(qiáng)視力的功效。因此想要摘掉煩人的眼鏡、擁有迷人電眼的女孩們要多吃哦！

2）延緩記憶力衰退吃藍(lán)莓

藍(lán)莓能有效防止腦神經(jīng)衰老、增進(jìn)腦力、預(yù)防老年癡呆。在競(jìng)爭(zhēng)激烈工作壓力大的今天，哪個(gè)沒(méi)有點(diǎn)兒忘事的毛病，吃藍(lán)莓能增強(qiáng)記憶力，讓工作和生活格外有效率。

3、楊梅“果中瑪瑙”

楊梅有生津止渴、健脾開(kāi)胃之功效，多食不僅無(wú)傷脾胃，且有解毒祛寒之功效。《本草綱目》記載，“楊梅可止渴、和五臟、能滌腸胃、除煩憒惡氣。”楊梅果實(shí)、核、根、皮均可入藥，性平、無(wú)毒。果核可治腳氣，根可止血理氣；樹(shù)皮泡酒可治跌打損傷，紅腫疼痛等。用白酒浸泡的楊梅，盛夏時(shí)節(jié)，食之會(huì)頓覺(jué)氣舒神爽，消暑解膩。腹瀉時(shí)，取楊梅熬濃湯喝下即可止泄，具有收斂作用。楊梅具有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫(yī)藥功能等多種功能，有“果中瑪瑙”之譽(yù)。

4、“蔓越莓”抗菌第一名

蔓越莓汁已被視為預(yù)防泌尿道感染的保健飲料，最新的研究發(fā)現(xiàn)，蔓越莓汁可以有效抑制幽門(mén)螺旋桿菌，抵抗細(xì)菌性胃潰瘍，并且具有很強(qiáng)的抗氧化作用，可降低低密度膽固醇及三酸甘油酯，特別適合女性食用。

5、覆盆莓減重第一名

近年在研究推行下，富于覆盆莓新的生命，不僅研發(fā)了吃的，喝的可以變瘦的覆盆莓食品飲料，更將覆盆莓的成分放到塑身衣服上，更突顯了覆盆莓減肥新秀的特色。

多吃莓類水果有什么好處

草莓、藍(lán)莓、蔓越莓……它們可不只是有酸酸甜甜的可愛(ài)滋味，據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，莓類水果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，值得每天食用。莓類中含維生素C、類黃酮素等抗氧化物質(zhì)及豐富果膠，能養(yǎng)顏美容、改善便秘；還含有對(duì)抗壞膽固醇的成分，有助于防治高血脂和心臟病。同時(shí)能幫助排出體內(nèi)毒素及多余脂肪，對(duì)減肥很有幫助。不同莓類，其健康療效各有不同。

莓類水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

莓類水果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。莓類中含維生素C、類黃酮素等抗氧化物質(zhì)及豐富果膠，養(yǎng)顏美容、改善便秘；有助于防治高血脂和心臟病。能幫助排出體內(nèi)毒素及多余脂肪。藍(lán)莓：可預(yù)防夜盲癥?？芍委煾篂a，能增強(qiáng)身體抵抗力，預(yù)防癌癥、心臟病及中風(fēng)等。黑莓：豐富的鉀質(zhì)可有效控制血壓。豐富的維生素A能平衡皮膚的油脂分泌。可加速傷口的痊愈。草莓：所含維生素C抗氧化防衰老。蔓越莓：所含多酚等營(yíng)養(yǎng)成分能有效對(duì)抗膽固醇，保護(hù)心血管。

黑莓的功效

關(guān)于黑莓的功效

關(guān)于黑莓的功效，黑莓是一種很受歡迎的水果，屬于熱帶的水果，富含檸檬酸、蘋(píng)果酸、糖類、維生素C等成分，不僅味道好，還具有多種保健功效和藥用價(jià)值。下面來(lái)看看關(guān)于黑莓的功效。

黑莓的功效1 1、保護(hù)眼睛

黑莓中所含的葉黃素可防止眼睛視網(wǎng)膜斑點(diǎn)形成，同時(shí)可防止紫外線損傷眼睛。

2、可降低新生兒脊柱裂等出生缺陷

黑莓中富含的葉酸(維生素B9)在健康細(xì)胞分裂和生長(zhǎng)過(guò)程中發(fā)揮重要作用。建議孕婦多吃黑莓，以降低新生兒脊柱裂等出生缺陷。

3、具有抗癌功效

阿倫斯表示，黑莓富含抗氧化劑花青素。研究發(fā)現(xiàn)，花青素具有抑制腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)的作用。另外黑莓中還含有一種叫做C3G的黃酮類化合物，可有效治療皮膚癌和肺癌。

4、對(duì)愈合傷口有一定的促進(jìn)作用

黑莓富含單寧酸。倫敦格蕾絲公主醫(yī)院首席營(yíng)養(yǎng)師薩拉61威爾森表示，黑莓有助于拉緊皮膚組織，收縮血管，減少出血量。傳統(tǒng)醫(yī)藥中，黑莓是一種傷口愈合藥。

5、可增強(qiáng)人體的免疫力

黑莓中的維生素C含量是藍(lán)莓的兩倍。英國(guó)營(yíng)養(yǎng)師厄蘇拉61阿倫斯表示，維生素C在人體中可發(fā)揮多種重要功能，有助于增強(qiáng)免疫系統(tǒng)、保持心血管健康、降低高血壓、同時(shí)改善人體對(duì)飲食中鐵的吸收，降低貧血危險(xiǎn)。

6、降低膽固醇

阿倫斯表示，黑莓中的纖維素含量高于大多數(shù)其它水果。一把黑莓含纖維素8克，比兩杯小麥中纖維素含量還高，有助于更好地滿足25克纖維素的日需求量。纖維素對(duì)消化道健康極其重要，有助于保持健康體重和降低高膽固醇。

7、對(duì)骨骼發(fā)展很重要

黑莓是微量元素錳的極佳食物來(lái)源，一把黑莓可滿足錳的日需求量的50%。威爾森表示，錳有助于人體形成結(jié)締組織，對(duì)強(qiáng)壯骨骼至關(guān)重要。

黑莓的功效2 1、黑莓肉補(bǔ)腦健腦功效作用

黑莓肉可以幫助緩解腦部壓力過(guò)大的問(wèn)題，黑莓肉單吃和核桃一樣，可以幫助自己強(qiáng)身補(bǔ)腦，黑莓的補(bǔ)腦效果強(qiáng)，是非常適合腦力活動(dòng)者吃的滋補(bǔ)品。每天取些黑莓過(guò)來(lái)泡水，常常喝些黑莓水，久而久之就會(huì)感覺(jué)自己的腦子慢慢強(qiáng)健起來(lái)，變得輕松不會(huì)昏沉沉的了。

2、黑莓補(bǔ)血養(yǎng)神功效作用

黑莓肉有安神的效果，不管是新鮮的黑莓肉還是干黑莓肉都能緩解我們的.心神，幫助該是神經(jīng)性緊張，心煩造成的多夢(mèng)失眠問(wèn)題，黑莓還能補(bǔ)氣血安神經(jīng)，黑莓干煮水做的糖水甜品，能偶補(bǔ)氣養(yǎng)血，讓頭腦不在昏沉沉的，更加清明起來(lái)。所以經(jīng)常腦力運(yùn)作多的人和女性又頭痛病的人可要多吃黑莓。

3、黑莓安胎功效作用

黑莓中有鐵盒維生素，這兩者能夠減去孕婦懷孕期間的不適感覺(jué)，同時(shí)還能給孕婦腹中的胎兒補(bǔ)充養(yǎng)分，更有利于孕婦和寶寶，所以黑莓是很好的安胎滋補(bǔ)品了。

禁忌

未成熟的黑莓是不能食用的。脾胃虛寒的人群是不宜食用黑莓的。

黑莓的功效3 黑莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、黑莓鮮果中含有糖、維生素C、 維生素B1和維生素B2。另外這些含量與其它果樹(shù)相當(dāng)。

2、黑莓含有有機(jī)酸、粗蛋白、維生素K和氨基酸，其中的含量高于其它栽培果樹(shù)。

3、黑莓中含有維生素E。且黑莓中所含維生素E含量是所有栽培和野生、半野生果樹(shù)中最高的。而維生素E具有延緩衰老的功效，因此對(duì)于想保持靚麗容顏的媽媽，可適當(dāng)選擇食用黑莓來(lái)保持年輕的容貌。

4、黑莓中含有果樹(shù)中罕見(jiàn)的硒。而曬具有抗癌的功效，黑莓可謂是天然的抗癌食物。

黑莓怎么挑選

黑莓一定要挑選顆粒飽滿的，紫藍(lán)色的果皮要著色均勻，顆粒光滑干凈，顏色鮮艷，果質(zhì)結(jié)實(shí)，如果帶有花萼的要能容易剝離的。帶有花萼但不容易剝離的一般都是尚未熟透的，味道會(huì)很酸。太熟的黑莓顏色會(huì)變得稍微帶紅，果質(zhì)很軟，口感較粉，且很快就會(huì)腐敗和開(kāi)裂。漿果采摘后都不會(huì)再繼續(xù)成熟。

黑莓怎么清洗

1、輕輕地清洗黑莓。摘下(或購(gòu)買)了成熟、多汁的黑莓之后，輕柔但徹底地清洗它們。把黑莓倒入漏勺中，在水龍頭下用涼水沖洗，同時(shí)輕輕搖晃或者用手指攪動(dòng)一下。瀝干水，用柔軟的毛巾輕輕拍干多余的水分。

2、在清洗并擦干黑莓時(shí)，順便挑出腐爛、不熟或損壞了的果子。葉子、污物或其它雜物也要擇出來(lái)。

黑莓里面含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在食用之后有助消化、增強(qiáng)免疫力、愈合傷口等好處。一般購(gòu)買回家的黑莓要清洗干凈了之后才能食用。黑莓雖好，但是沒(méi)有成熟的黑莓是不能吃的哦！

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