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首頁(yè) >> 藥食同源 >> 飲食營(yíng)養(yǎng)

鮮桃誘人并非人人都能吃

健康管理師 2024-03-09 05:34:06

又到了一年一度吃桃兒的季節(jié)

，粉撲撲
、水靈靈的桃子總讓人想咬上一口
。近日，網(wǎng)絡(luò)上就如何吃桃子爆南北口水仗——“南方吃桃要削皮
，北方直接啃
？”，不少網(wǎng)友分享了自己的“吃法”
，形成了“削皮黨”和“不削皮黨”的兩大對(duì)抗團(tuán)體。那么
，吃桃子需要削皮么
？

專家說(shuō)：油桃不妨不削皮 過(guò)敏人群最好削皮吃

微博上再爆“吃桃子削不削皮”的南北之爭(zhēng)，據(jù)說(shuō)南方人大多削皮吃

，北方人普遍不削皮
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！跋髌h”列出的削皮理由有
，桃子上有毛，吃在嘴里不舒服
，還怕桃子皮上殘留農(nóng)藥沒(méi)洗干凈
。“不削皮黨”則認(rèn)為
，削皮很麻煩，不削皮的桃子嚼起來(lái)更有桃味
。而專家說(shuō)：削不削皮視桃子品種和個(gè)人習(xí)慣而定
，對(duì)果毛過(guò)敏的人最好削皮吃桃子。

市場(chǎng)上桃子大致分三類

，果實(shí)偏軟的水蜜桃，果皮上果毛比較多
，摸起來(lái)有點(diǎn)扎手
；果色偏青的脆桃，果毛相對(duì)較少；油桃的果皮比較光滑
，基本無(wú)毛
。一般說(shuō)來(lái)
，不喜歡削皮的人
，可以選果皮光滑無(wú)毛的油桃。毛多的水蜜桃
，削皮吃更好
。只要正規(guī)渠道銷售的桃子，就算是不削皮
，一般也不會(huì)有農(nóng)藥殘留問(wèn)題。

吃桃子的好處

1

、桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高
，含鈣、磷
、蛋白質(zhì)
、脂肪、糖
、鐵等成分
。含鐵量和果膠比較多
，所以吃桃能防治貧血，也可以預(yù)防便秘
。

2、桃子屬于溫性水果

，營(yíng)養(yǎng)成分比較豐富
，對(duì)治療肺病有獨(dú)特功效。

3

、桃子含有維生素B
、C成分
，吃桃子可以補(bǔ)充維生素
，但不要吃多，最好去皮吃
，以免桃上有防腐劑
。

桃子雖好

，也有禁忌：

1

、未成熟的桃子不能吃
，否則會(huì)腹脹或生癤癰，即使是成熟的桃子
，也不能吃得太多
，太多會(huì)令人生熱上火
，爛桃切不可食用
，桃子忌與甲魚同食。

2

、桃子不是人人都能吃
。平時(shí)內(nèi)熱偏盛
、易生瘡癤的人，不宜多吃
。因?yàn)樘易游陡识詼?div id="jfovm50" class="index-wrap">，過(guò)量食之則生熱。李時(shí)珍曾說(shuō)：“生桃多食
，令人膨脹及生癰癤
，有損無(wú)益?div id="jfovm50" class="index-wrap">！彼阅锰易赢?dāng)飯吃很容易上火，嚴(yán)重的還會(huì)令身上起瘡
，尤其是平時(shí)內(nèi)熱偏盛
、易生瘡癤的人，更不宜多吃
。

3、最好不要給嬰幼兒喂食桃子

。因?yàn)樘易又泻写罅康拇蠓肿游镔|(zhì)
，嬰幼兒腸胃透析能力差，無(wú)法消化這些物質(zhì)
，很容易造成過(guò)敏反應(yīng)
。

4、多病體虛的病人以及胃腸功能太弱的病人不宜食用

。因?yàn)樗鼤?huì)增加腸胃的負(fù)擔(dān)
。

5、有人傳孕婦和婦女月經(jīng)期不能吃桃理由似乎不足

。桃仁有活血化瘀作用
，孕婦和婦女月經(jīng)期不能多吃，但成熟鮮桃子沒(méi)有明顯的破血作用
，少量吃食應(yīng)無(wú)大礙
。

吃桃子過(guò)敏的癥狀：

吃桃一旦出現(xiàn)過(guò)敏

，剛開始癥狀較輕時(shí)
，比如嘴角發(fā)紅、脫皮
、瘙癢
，這個(gè)時(shí)候應(yīng)食用桃子，將臉
、手洗凈。

如果吃桃子的癥狀比較嚴(yán)重

，比如嘴唇
、口周、耳朵
、頸部出現(xiàn)大片紅斑
，甚至有輕微水腫，就應(yīng)該重視了
，嚴(yán)重的話甚至?xí)鸶篂a
。

吃桃子過(guò)敏怎么辦

？

泡一些綠茶

，在里面放點(diǎn)鹽，用熱茶水清洗過(guò)敏部位
。之后用干毛巾擦干
，再涂上六一散。若過(guò)敏癥狀比較重
，可以把六一散換成無(wú)極膏。如果表面出現(xiàn)水腫
，可以涂上些冰黃膚樂(lè)軟膏
。癥狀較輕，一天涂?jī)纱?div id="m50uktp" class="box-center"> ，癥狀重
，可以涂三次。還可配合吃些清熱解毒的藥
，如金銀花
、撲爾敏等。如果皮膚出現(xiàn)水腫
，平時(shí)還可以多吃些蘿卜
，多喝水
。

如何祛除桃子表面絨毛

1

、用水淋濕桃子，抓一撮細(xì)鹽涂在桃子表面
，均勻地輕搓
，再將桃子放在水中浸泡片刻，最后用清水沖洗干凈
，桃毛即可全部去除。

2

、在水中加少許鹽
，將桃子放入浸泡一會(huì)兒
，然后用手輕輕搓洗
，就能使桃毛全部脫落。

3

、桃子不要沾水，用干凈的刷子在桃子表面刷一遍
，再放入鹽水中清洗
，桃毛也容易去掉。

4

、堿水去鮮桃毛
，在清水中放入少許食用堿
，將鮮桃放入浸泡3分鐘
，攪動(dòng)幾下，如此桃毛便會(huì)自動(dòng)上浮
，清洗幾下絨毛就沒(méi)了
。

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