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首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)

吃荔枝不上火的小妙招

健康管理師 2024-03-09 05:55:42

日啖荔枝三百顆

，不辭長作嶺南人。夏日酷暑難耐
，不過也是荔枝君大顯身手的好時候
。據(jù)悉
，臺灣推出的新品“拉鏈荔枝”
，不僅散發(fā)淡淡玫瑰香，而且只要沿荔枝中線按壓
，水嫩飽滿的果肉就會立刻蹦出來
，荔枝就像有了拉鏈！但是拉鏈荔枝的新聞一出
，就被網(wǎng)友們各種吐槽
，很多網(wǎng)友表示不用拉鏈荔枝，普通荔枝也是這樣吃的額
。更有網(wǎng)友調侃拉鏈荔枝求拉上
？今天就借著這股東風，和小編一起來看荔枝的養(yǎng)生常識吧
。

教你巧剝荔枝不傷手

荔枝中間有一條明顯的線（縫合線）

，對面那側也有，只要用食指和拇指捏住兩端輕輕擠壓
，中線部位就會裂開
，把殼往兩邊掰開，就露出了完整的荔枝
。要注意的是新鮮的荔枝剝開是不會流水的
，果肉晶瑩如玉。荔枝越新鮮
，這個方法越靠譜
，一捏一個準。

哈哈

，有了妙招
，就不要再用大拇指的指甲摳開荔枝的蒂部再剝開了。剝荔枝的時候要仔細觀察一下蒂部有沒有蟲眼哦
，如果有
，吃的時候就要格外小心。

荔枝的營養(yǎng)價值

荔枝古稱離支

、丹荔
，是我國特產(chǎn)珍果，主要品種有妃子笑
、尚書杯
、黑葉、桂味
、準枝
、桂綠等。荔枝肉若凝脂
、多汁爽口
，含有較多的胡蘿卜素
、維生素C、礦物質鉀
。

荔枝所含豐富的糖份具有補充能量

，神疲等癥狀；荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質
；荔枝有消腫解毒
、止血止痛的作用； 荔枝擁有豐富的維生素
，可促進微細血管的血液循環(huán)
，防止雀斑的發(fā)生，令皮膚更加光滑
。

◆黃金搭檔

荔枝+紅棗

荔枝含有豐富維生素

，可促進毛細血管的微循環(huán)；紅棗有養(yǎng)血補血的作用
。同食
，可起到更好的補血及美容養(yǎng)顏功效。

荔枝+綠豆湯（綠茶

、涼茶
、淡鹽水）

荔枝食多上火，而綠豆湯（綠茶

、涼茶
、淡鹽水）是敗火之物。同食
，能減少上火的影響
。

◆搭配誤區(qū)

荔枝-黃瓜、南瓜

、胡蘿卜
、動物肝臟

黃瓜、南瓜

、胡蘿卜中所含的維生素C分解酶
，會破壞荔枝中的維生素C
，動物肝臟中的銅
、鐵離子也能破壞荔枝中的維生素C。荔枝與這些食物同食
，會使原有的營養(yǎng)價值降低
，所以不宜同食。

荔枝-李子

二者均性溫

，多食容易上火
，同食
，更易上火。

荔枝火氣很大

，大量食用鮮荔枝
，會導致“荔枝病”。

怎樣吃荔枝可以減輕火氣

？

1

、多喝鹽水

喜歡吃荔枝但又怕燥熱的人，在吃荔枝的同時

，可多喝鹽水
，也可用20—30克生地煲瘦肉或豬骨湯喝，或與蜜棗一起煲水喝
，都可預防上火
。

2、浸淡鹽水

，放進冰柜冰一下

還可把荔枝連皮浸入淡鹽水中

，再放入冰柜里冰后食用，不僅不會上火
，還能解滯
， 更可增加食欲。如果泡上1杯用荔枝葉（曬干）煎的荔枝茶
，還可能解食荔枝多而產(chǎn)生的滯和瀉
。

3、吃完荔枝后喝陳年蘿卜干湯

。

用陳年蘿卜干5~10g煮水

，待水滾燙15分鐘后滅火，再蓋上蓋子15分鐘
，就可以飲用了
。越久的蘿卜干越好，能降暑
、清熱解毒
。也可以用咸魚蒸豬肉代替。

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