古人對大棗早有認(rèn)識，在《神農(nóng)本草經(jīng)》中將大棗奉為上品
為什么大棗有“輕身長年”的功效呢?
這要從脾胃的功能說起。人的身體健康全賴一身之氣血
，氣血充沛，則身體健康，氣血衰敗，則容易生病，而氣血由脾胃所產(chǎn)生，中醫(yī)有“脾胃為氣血生化之源”的說法。大棗味甘、性溫，歸脾、胃經(jīng)，首先就有補(bǔ)益脾胃的作用，所以對化生氣血有一定的幫助。另外
推薦食療方
1.紅棗花生湯
材料：紅棗10枚，花生米 30克
，冰糖適量，玫瑰花3克。做法：將紅棗
、花生米洗凈，然后將所有材料一起煮湯，玫瑰花可后放。功效：健腦護(hù)肝
，養(yǎng)心安神，尤其適合食欲不振、心悸失眠之人食用。2.淮薏蓮棗瘦肉湯
材料：豬瘦肉500克
，淮山30克，薏米30克，蓮子50克，紅棗12枚。烹制：豬瘦肉洗凈后切成大塊
，先用開水燙煮后再用冷水漂洗干凈;淮山、薏米、蓮子、紅棗分別用溫水浸后淘洗干凈;蓮子摘去蓮心，紅棗剝?nèi)椇?div id="4qifd00" class="flower right">功效：益氣固表
，補(bǔ)氣補(bǔ)血，養(yǎng)脾補(bǔ)胃。勿與烏梅、蕎麥同時食用。哪些人不宜紅棗呢?
一
、月經(jīng)期間，一些女性會出現(xiàn)眼腫或腳腫的現(xiàn)象，其實這是濕重的表現(xiàn)，這些人就不適合服食紅棗，因為紅棗味甜，多吃容易生痰生濕，水濕積于體內(nèi)，水腫的情況就更嚴(yán)重。二
、食用棗后三、過量食用有損消化功能：紅棗可以經(jīng)常食用
四、紅棗糖分豐富
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