，最好不可多吃，要有量的控制，吃的過程中也有些注意事項(xiàng)要特別引起重視。

1

、香椿芽來源要明確，確定不含農(nóng)藥或吃之前要充分浸泡洗凈。

2

、香椿芽一定要做熟了吃，比如做成香椿炒雞蛋，如果喜歡涼拌豆腐吃，也要注意將香椿用開水燙過5分鐘瀝干水后再涼拌著吃，用開水燙香椿的好處也利于減少亞硝酸鹽的含量。

3

、做香椿餅吃的時(shí)候，要注意去除香椿較硬的莖，因?yàn)橛睬o和面的時(shí)候會造成不便，當(dāng)然孕婦吃到較硬的部分也容易給牙齦造成損傷。

4

、孕婦能吃香椿芽不假，但不可貪多，過多食用也會對身體造成傷害。

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