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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營(yíng)養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      孔雀開屏魚的做法小妙招
      
        
      
            祝由網(wǎng)
            2024-03-20 01:51:44
        
      

        
      
           
      原料】：
      

      鳊魚一條
      

      【配料】：
      

      火腿 姜 蔥 青紅辣椒
      

      【調(diào)料】：
      

      鹽 一茶匙 胡椒粉 一茶匙 蒸魚豉油 一湯匙 食用油 一湯匙
      

      1，原料圖如圖
      。
      

      2
      ，鳊魚去頭尾
      ，中間脊背切斷
      ，肚皮不斷
      。
      

      3
        ，切好的鳊魚和頭尾
      ，用姜絲
      ，鹽
      ，胡椒粉，蒸魚豉油和食用油腌漬十分鐘
      。
      

      4
      ，火腿和姜片切菱形，準(zhǔn)備做孔雀尾巴
      ，青紅辣椒切圈
      。蔥姜切絲。
      

      5
      ，魚切開的脊背
      ，順著自然的方向擺成花型，火腿和姜片插在間隔處
      。魚頭擺好
      ，魚尾切段擺在魚頭旁邊。
      

      6
      ，開水上鍋蒸六分鐘
      ，關(guān)火后不揭開鍋蓋燜四分鐘。裝飾一下即可
      。 喜歡潑熱油的也可以潑
      。
      

      1
      ，這條魚，其實(shí)就是清蒸魚
      ，不過是在凹了一個(gè)造型
      ，
      

      2，造型的重點(diǎn)在切魚上
      ，切魚的竅門是：平放魚
      ，先用小刀在魚身上畫好要切的點(diǎn)，均勻
      。用大刀按畫好的魚往下用力
      ，骨頭那里女孩不好切，那么放好刀
      ，用錘子等重東西
      ，一砸，就斷了
      ，往下也是肉就比較好切
      。記住了吧！
      

      3
      ，切魚
      ，魚肚皮那里不能斷，但是也要深一些才好擺盤
      ?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">？次覉D里仔細(xì)看就可以了。
      

      4
      ，普通的魚沒切開蒸八分鐘
      ，這個(gè)只要六分鐘。
      

      5
      ，至于裝飾
      ，你可以學(xué)我，也可以自己發(fā)揮創(chuàng)意
      ！
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/82018.html.
      
          
      
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