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不吃早餐控血糖小心適得其反

學(xué)健康 2024-10-21 11:09:04

不吃早餐控血糖小心適得其反

不吃早餐危害多

常言道

,一天之計(jì)在于晨
,營(yíng)養(yǎng)豐盛的早餐為一整天的生活注入滿滿活力

對(duì)于糖友來(lái)說(shuō),早餐也是一天中最重要的一餐

,合理的搭配不僅保證必需的營(yíng)養(yǎng)
,也為一天的血糖控制打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

01

、不吃早餐易引發(fā)低血糖

習(xí)慣 遲到 不吃早餐

早晨起床后

,人體差不多已經(jīng)有10個(gè)小時(shí)沒有進(jìn)餐了
,此時(shí)胃處于空置狀態(tài),血糖也降到了比較低的水平
。開始活動(dòng)后
,大腦和肌肉需要消耗熱量。

這時(shí)

,如果還不進(jìn)餐或者進(jìn)食低質(zhì)量的早餐
,就容易導(dǎo)致低血糖發(fā)生。

02

、不吃早餐更容易發(fā)胖

由于糖友的自身胰島素分泌絕對(duì)或相對(duì)不足

,因此,不僅要限制每天的總熱量
,還要限制每餐的熱量
,后者比前者甚至更重要。

女性 發(fā)胖

而那些不吃早餐的人

,由于饑餓感明顯
,午餐也許會(huì)吃得更多,于是多余的熱量就會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪而儲(chǔ)存于體內(nèi)
,肥胖的危險(xiǎn)也就隨之而至

03、不吃早餐影響血糖控制

最近還有研究發(fā)現(xiàn)

,不論是健康人還是2型糖友
,不進(jìn)食早餐者的午餐后血糖水平均顯著高于進(jìn)食早餐者;而進(jìn)食早餐者午餐后胰島素的激發(fā)能力和胰高血糖素樣肽1(GLP-1)的水平則均顯著高于不進(jìn)食早餐者

所以

,不吃早餐不僅不能控制血糖,對(duì)身體還有很多的危害

怎樣才是一份營(yíng)養(yǎng)豐富又符合糖尿病飲食控制原則的早餐呢

如何合理搭配早餐

主食不可少

,盡量選粗糧

主食選擇上

,盡量選擇膳食纖維含量高的食物,如小米
、全麥面包
、粗糧饅頭等。

食物 谷物 粗糧 碳水化合物

有研究表明

,膳食纖維可以延緩食物中葡萄糖吸收
,減少進(jìn)餐后血糖波動(dòng),還能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)
,預(yù)防和治療便秘

早餐的主食建議50~100克(這里指的生重)

,經(jīng)常變化花樣最好。

輔食搭配多樣化

除了主食外

,其他的食物都稱為輔食

魚蝦肉蛋奶等含有豐富的蛋白質(zhì),屬于人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

,是人體保持健康活力的保障
,還能降低餐后血糖升高的速度。

果蔬 水果 蔬菜

蔬菜水果含有豐富的膳食纖維

、礦物質(zhì)和維生素
。多吃蔬菜,兩餐之間吃少量水果
,可明顯減少血糖波動(dòng)
,還能增加飽腹感,保持大便通暢

總的來(lái)說(shuō)

,健康早餐記住12個(gè)字:谷物為主,葷素搭配
,營(yíng)養(yǎng)均衡

早餐搭配參考

根據(jù)以上原則,推薦幾個(gè)早餐搭配供糖友參考

,大家也可以咨詢營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)生
,制定個(gè)性化食譜。

  1. 蕎麥面包3片(75克)
    ,純牛奶1袋(250克)
    ,咸鴨蛋1枚,涼拌黃瓜一份(100克)
    ,香油2克
  2. 蔬菜包子2個(gè)(約75克),雞蛋1枚(60克)
    ,豆?jié){1份(約200克)
  3. 燕麥粥一份(25克)、花卷一個(gè)(面粉40克)
    、豆?jié){一份(250克)
    、涼拌番茄一份(50克)、煮雞蛋一枚(60克)
  4. 烙餅一份(約65克)
    、豆?jié){1份(250克)、煮雞蛋一枚(60克)
    、涼拌白菜一份(100克)
    、香油2克

明天的早餐,你準(zhǔn)備吃點(diǎn)啥

那些從來(lái)不吃早飯的人

,現(xiàn)在都怎么樣了?看完嚇一跳

“一日之計(jì)在于晨”

按時(shí)起床

,洗漱、吃早飯
,然后從容地開始完美的一天

但現(xiàn)在年輕人大多是

,晚上熬夜睡不著,早上鬧鐘叫不起
。到了周末一覺睡到中午
,早餐時(shí)間都睡過(guò)去了,但長(zhǎng)期不吃早飯對(duì)健康有非常大的影響

那些從來(lái)不吃早飯的人現(xiàn)在都怎么樣了

01、“餓”出全身慢性炎癥

2020年刊發(fā)在《營(yíng)養(yǎng)學(xué)》(PUBLIC HEALTH NUTRITION)雜志的一項(xiàng)針對(duì)7萬(wàn)余名成年人的研究分析發(fā)現(xiàn):長(zhǎng)期不吃早餐的人

,血中高敏“C反應(yīng)蛋白”水平明顯升高
,說(shuō)明不吃早餐可能與全身慢性炎癥有關(guān)。

研究人員介紹

,C反應(yīng)蛋白
,是體內(nèi)反應(yīng)炎癥水平的指標(biāo)。慢性炎癥也可以說(shuō)是一種沉默“殺手”
,可在體內(nèi)潛伏數(shù)十年
,沒有任何癥狀。但一旦發(fā)作
,就可能發(fā)生致命性后果
,比如,冠心病就是一種慢性炎癥性疾病
。此外
,糖尿病、老年癡呆
、中風(fēng)和癌癥都與慢性炎癥有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系

02

、“餓”出膽囊結(jié)石

膽結(jié)石

臨床中不少膽囊癌患者都同時(shí)伴有膽囊結(jié)石

,而且他們有著共同的飲食習(xí)慣——長(zhǎng)期不吃早餐。經(jīng)常不吃早餐會(huì)導(dǎo)致膽結(jié)石等膽道疾病發(fā)生
,而膽囊癌與膽結(jié)石關(guān)系密切
,并有日漸遞增的趨勢(shì)

03、“餓”出胃炎胃潰瘍

胃病 胃炎
胃病 胃炎

不吃早餐

,使胃長(zhǎng)時(shí)間處于饑餓狀態(tài)
,胃酸分泌過(guò)多,容易造成胃炎
、胃潰瘍
,不吃早飯會(huì)增加一些患慢性炎癥的風(fēng)險(xiǎn)。

04

、“餓”出糖尿病

2012年一項(xiàng)發(fā)表的研究對(duì)近3萬(wàn)名沒有糖尿病的健康男性跟蹤調(diào)查16年

,發(fā)現(xiàn)和每天規(guī)律吃三餐的人相比,每天不吃早餐而只吃1~2餐的男性糖尿病風(fēng)險(xiǎn)會(huì)升高25%
。即便除去其他可能導(dǎo)致糖尿病的因素
,甚至消除體重變化的影響,不吃早餐也會(huì)讓患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)升高16%
。也就是說(shuō)
,不吃早餐,哪怕并沒有引起體重增加
,仍然會(huì)更容易患上糖尿病
。相比而言,兩餐之間吃零食
,容易導(dǎo)致肥胖
,從而增加糖尿病危險(xiǎn);但如果體重不增加
,就不會(huì)增加糖尿病危險(xiǎn)

05、“餓”出肥胖

你有沒有發(fā)現(xiàn)

,很多不吃早飯的人都比較胖
?少吃一頓飯,并不會(huì)讓你瘦下來(lái)
,反而可能變胖
。長(zhǎng)期空腹不吃早餐,身體誤以為處于缺乏食物的“饑荒期”
,一旦再進(jìn)食
,身體就會(huì)不舍得浪費(fèi)食物中的營(yíng)養(yǎng)成分,易致午餐或晚餐食量增加且身體吸收能力更好
,易變成脂肪儲(chǔ)存在體內(nèi)

為什么不吃早飯傷害這么大?

01、因?yàn)椴怀栽顼?div id="m50uktp" class="box-center"> ,膽汁無(wú)處釋放

人體膽囊位置圖
人體膽囊位置圖

胃餓了一夜

,要用早飯把胃填飽,它才能給我們的身體提供滿滿的能量
,開始新的一天
。此時(shí),為了配合胃里食物消化
,膽囊內(nèi)儲(chǔ)存的膽汁需要向小腸輸送
,如果不吃早飯,膽汁就無(wú)處釋放
,全部積存在膽囊里
,時(shí)間一長(zhǎng)就變成了膽結(jié)石。

02

、因?yàn)椴怀栽顼?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,激素?huì)紊亂

早餐距離上一餐的時(shí)間有十個(gè)小時(shí)左右,人體需要補(bǔ)充更多能量

。如果人們空腹時(shí)間的比較長(zhǎng)
,會(huì)導(dǎo)致早晨血壓升高。而若是常年不吃早餐的話
,勢(shì)必會(huì)導(dǎo)致相關(guān)激素的紊亂
,這樣人更容易出現(xiàn)暴飲暴食的行為和肥胖的發(fā)生,也會(huì)造成身體血脂水平的波動(dòng)
。相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)
,吃早餐有助于降低血壓,進(jìn)而防止血管堵塞等各種心血管事件

03

、因?yàn)椴怀栽顼垼瑫?huì)刺激腸胃

長(zhǎng)期不吃早餐

,或者一頓不吃
、一頓吃,對(duì)胃不好
。人在睡眠中
,胃仍在分泌少量胃酸,如果不吃早餐
,胃酸沒有食物去中和
,就會(huì)刺激胃粘膜,導(dǎo)致胃部不適
,久而久之則可能引起多種胃腸疾病

早飯不僅要吃

,還要吃好!
滿足三類就算營(yíng)養(yǎng)早餐

俗話說(shuō)“早飯吃好

,午飯吃飽
,晚飯吃早”
,所以早飯
,不僅要吃,還一定要吃好
,而不能是草草了事
。營(yíng)養(yǎng)好早餐的要求,要保證這4大類食物:谷薯類
,動(dòng)物性食品和富含蛋白質(zhì)的大豆
,蔬菜,水果

01

、谷物類

如饅頭、包子

、面包
、面條、花卷
、八寶粥等
,有條件,可選紅薯
、燕麥
、紅豆等雜糧薯類等。主食主要是給我們身體提供能量
,但早餐盡量少吃油條等油炸食品
,含糖多、油多的點(diǎn)心也不適合做早餐

02

、肉類、蛋類
、奶類
、豆類

如牛奶、酸奶

、雞蛋
、牛肉、雞肉
、魚蝦類
,以及豆腐、豆干、豆制品等任選其一

牛奶

這類食物不僅能為我們的身體提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)

,延緩胃的排空速度,飽腹感強(qiáng)
。盡量避免油炸或煎
,如煎雞蛋、煎肉腸
、炸雞等

03、蔬菜

早上時(shí)間緊

,往往來(lái)不及做菜
,可搭配黃瓜、彩椒
、生菜
、西紅柿等可涼拌的蔬菜,也可水煮包菜后涼拌

很多人早餐幾乎不吃菜

,其實(shí)我們應(yīng)該意識(shí)到,早餐吃一些蔬菜
,可提供充足的維生素
、膳食纖維,對(duì)于控制體重
、預(yù)防便秘十分有益

04、水果

建議吃應(yīng)季

、本地的水果
,比如春天吃草莓、櫻桃
,夏天吃瓜果類
,秋天吃蘋果、梨
、葡萄
,冬天吃柿子、山楂等
。水果
,在兩餐之間作為一頓加餐也可以。

天天早上不吃早餐有什么壞處呢
?又有什么好處呢?拜托各位大神

說(shuō)簡(jiǎn)單點(diǎn)就是對(duì)胃不好

。對(duì)減肥的人來(lái)說(shuō)不吃早餐會(huì)適得其反
。因?yàn)樵缟喜怀詵|西。
。到了中午一吃就更容易餓
。。而且你要是長(zhǎng)期這樣
,胃的消化功能和收縮功能都會(huì)下降的說(shuō)
。不管怎么樣
。早餐要吃還要吃好。
。實(shí)在不想吃就少吃點(diǎn)唄
!表把身體整壞了額。
。減肥神馬的都是浮云~身體健康才是王道

求采納

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