清炒豌豆尖的做法

豌豆尖是一道營養(yǎng)價(jià)值比較豐富的食材，雖然很少有人知道豌豆尖這種食材，不過一些喜歡養(yǎng)生的人還是對豌豆尖有一定的研究的，豌豆尖中具有比較豐富的礦質(zhì)元素以及維生素，可以幫助我們起到非常多的功效與作用，今天小編就來教給大家清炒豌豆尖的做法。

清炒豌豆尖的做法

1.在制作這道菜之前，我們今天的主角豌豆尖是必須要準(zhǔn)備的，另外大家還要準(zhǔn)備一些朝天椒，當(dāng)然了，如果不喜歡辣口的話可以不準(zhǔn)備，另外還需要準(zhǔn)備一些大蒜來進(jìn)行調(diào)節(jié)味道，而時(shí)延和植物油也是必不可少的兩種原料。

2.很多人在制作豌豆尖的時(shí)候有一個(gè)誤區(qū)就會認(rèn)為豌豆尖已經(jīng)是兼顧了，所以不用掐尖了，但事實(shí)并不是這樣，我們在制作豌豆尖之前要將豌豆尖最上面的尖部給掐掉，然后再給豌豆尖進(jìn)行一下清洗，清洗好的豌豆尖需要將其中的水分控干。

3.把事先準(zhǔn)備好的大蒜扒好，然后切成蒜末，把朝天椒清洗干凈之后，將其中間的籽去掉，然后把朝天椒切成小段狀，將大蒜與朝天椒放在一個(gè)碗中備用。

4.用兩分鐘左右的時(shí)間將油鍋燒熱，然后先將朝天椒和大蒜加入到鍋中爆炒一下，等待一會兒之后會聞到濃濃的香味，這個(gè)時(shí)候把已經(jīng)清洗好的豌豆尖倒入到鍋中，用鏟子不停地翻炒，由于豌豆尖這個(gè)部位比較嫩，所以翻炒的時(shí)間不用太長，覺得已經(jīng)成熟了之后向里面加入適量的食鹽調(diào)節(jié)味道，然后就可以出鍋吃了。

這道清炒豌豆尖的做法，大家是不是已經(jīng)學(xué)會了呢?不過在日常生活中這樣的做法太過清淡，而且所用的食材也太過單一，建議大家可以選擇將豌豆尖與黑木耳放在一起炒一下，味道也是比較好的。

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