我們都知道豌豆尖是生長于豌豆身上的一個部位
豌豆尖是哪里的
1.我們通常所說的豌豆尖,其實是指將豌豆的種子種到地里面之后
,等待一段時間會出現(xiàn)豌豆萌芽的現(xiàn)象,而豌豆剛剛萌生出來的這個嫩芽,我們就稱之為豌豆尖,也稱之為豌豆苗,那么很多人都會有一個疑問,我們吃豌豆尖的話,是不是就無法吃豌豆了呢?因為把豌豆剛萌生出來的嫩芽都已經(jīng)掐掉了,還怎樣去吃豌豆呢?但其實只要方法掌握對了,還是可以生長出飽滿的豌豆的,我們在采取豌豆尖的時候,要采取第一波生長出來的豌豆的嫩芽,接下來再次生長出來的嫩芽,我們就不應(yīng)該采摘了,讓它們生長成豌豆就可以了。2.豌豆是一種在我國各個地區(qū)都有生長的植物
,這種植物只要稍加配置就可以生長出來,作為一種農(nóng)用食材,所以不論是南方小鎮(zhèn)還是北方地區(qū)都是可以培植出豌豆尖的,只需要選擇好適應(yīng)的溫度土壤,適量的給豌豆的種子進(jìn)行澆水和施肥就可以了。3.在市面上也有很多人會售賣豌豆尖這種食物,不過大家在挑選的時候要挑選那些比較新鮮的豌豆尖
,因為這樣的豌豆尖營養(yǎng)成分保留的很多,而且吃起來口感也會更好。在我們四川地區(qū)
在農(nóng)村種植豌豆苗那是每年必不可少的
,其播種時間也是因地不同,像在我們這里主要就是在8月尾9月初月進(jìn)行第一次播種,在10尾月11月初上市,是最早也是最搶手的時候,一斤能賣到5、6元。第二次也就是10月尾11月初播種,能趕在過年時吃上燙火鍋真是美滋滋的。
豌豆苗的種子用量比豌豆尖的要多很多
,播前通常一樣要涼水浸種1個晚上,進(jìn)行2-3天的催芽,以利整齊出苗,縮短出苗時間,種植方法可簡單分為土培和無土栽培方法,無論土培還是無土栽培都不需要用到 肥料
也有地區(qū)選擇在2~3月份進(jìn)行播種,經(jīng)過幾個月的生長
超市。豌豆尖原產(chǎn)于地中海和中亞
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