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榆錢(qián)是什么

綠色飲食在行動(dòng) 2023-04-28 20:10:38

榆錢(qián)是什么

榆錢(qián)是什么

對(duì)于北方人們來(lái)說(shuō)

,大家對(duì)于榆錢(qián)這種食物并不陌生,尤其是在小時(shí)候
,在一些街頭小巷在身邊非常熟悉
,榆錢(qián)也就是我們俗稱(chēng)榆樹(shù)的種子
,因?yàn)樗男螤罘浅O窆艜r(shí)候的錢(qián)幣,所以說(shuō)取名為榆錢(qián)
,剛剛結(jié)出來(lái)的榆錢(qián)吃起來(lái)脆甜綿軟
,而且清爽可口
,受到很多人的歡迎。

榆錢(qián)是什么

榆錢(qián)這種植物在上個(gè)世紀(jì)種植非常廣泛

,尤其是在春季的四到五月份
,它結(jié)出來(lái)的果實(shí)吃起來(lái)口感特別美味,現(xiàn)在隨著人們生活水平的提高
,大家對(duì)于這種植物可能并不熟悉
。榆錢(qián)它是一種經(jīng)濟(jì)比較低的木材類(lèi)食物,因?yàn)樗纳L(zhǎng)速度比較慢
,而且結(jié)果的果實(shí)也比較少
。雖然它富含的經(jīng)濟(jì)價(jià)值并不高,但是榆錢(qián)中富含的一些實(shí)用價(jià)值卻是非常豐富的
,適當(dāng)?shù)某砸恍?duì)我們的身體健康特別有幫助

榆錢(qián)樹(shù)作為一種高大的落葉喬木,可以長(zhǎng)到25米左右

,并且樹(shù)皮非常光滑
,呈現(xiàn)為灰褐色或者淺灰色,榆錢(qián)樹(shù)生長(zhǎng)在一些山坡古地或者丘陵等地
,尤其是在長(zhǎng)江下游省份栽培非常廣泛
,在一些華北平原農(nóng)村地區(qū)也有栽培。榆錢(qián)樹(shù)在秋季開(kāi)花結(jié)果之后
,它的果實(shí)可以用來(lái)食用
,吃起來(lái)比較美味,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富
,比如說(shuō)其中富含的一些葉酸
,還有一些抗壞血栓和無(wú)機(jī)鹽的含量非常豐富,而且其中富含的一些礦物質(zhì)元素鈣元素磷元素等可以起到非常好的清熱解毒效果
。在日常生活中適當(dāng)?shù)某砸恍┯苠X(qián)還可以起到潤(rùn)肺止咳
,預(yù)防便秘等,使用方法也是非常多種的
,可以選擇生吃還可以選擇烹飪

榆錢(qián)幾月份吃

榆錢(qián)作為榆樹(shù)的種子,在平時(shí)生活中應(yīng)用比較廣泛

,尤其是在一些華北地區(qū)農(nóng)村種植沙廣泛
,它的果實(shí)吃起來(lái)比較脆嫩可口,清淡
,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富
,受到很多人的喜歡,可以選擇生吃,還可以用來(lái)烹飪等
,那么我們?cè)谄綍r(shí)生活中吃榆錢(qián)的話(huà)幾月份才可以吃到呢?

榆錢(qián)幾月份吃

他作為榆樹(shù)的種子一般都是在初春季節(jié)

,三月份到五月份時(shí)就可以采摘,等榆樹(shù)開(kāi)花結(jié)果之后就可以用來(lái)使用
,所以說(shuō)我們想要品嘗一些新鮮榆錢(qián)的話(huà)
,最好是在三月份或者四月份,因?yàn)樗男螤罘浅O窆艜r(shí)候的錢(qián)幣
,所以說(shuō)取名為榆錢(qián)
,又有諧音余錢(qián)的意思。在春天的眾多野菜中
,榆錢(qián)吃起來(lái)是非常美味的
,我們食用時(shí)就可以選擇自己采摘,也可以從超市中購(gòu)買(mǎi)一些
,可以用竹竿勾下來(lái)之后用烹飪

如果我們?cè)谄綍r(shí)生活中想要吃一些榆錢(qián)的話(huà),就可以選擇在每年的三月份到四月份初春季節(jié)從超市中購(gòu)買(mǎi)回來(lái)一些

,因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候的榆錢(qián)剛剛結(jié)果
,在初春季節(jié)吃起來(lái)也比較新鮮,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富
。適當(dāng)?shù)某砸恍?duì)我們的身體健康特別有幫助
,他其中富含的一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也是特別豐富的,比如說(shuō)富含一些煙酸抗壞血栓
,還有一些礦物質(zhì)元素和維生素等含量
。適當(dāng)吃一些可以起到非常好的健脾益胃,清熱解毒
,還具有一定的止咳化痰等功效
。我們?cè)谶x擇榆錢(qián)的時(shí)候吃飯也是有非常多種的,可以選擇生吃還可以用來(lái)煮粥
,還可以用來(lái)制醬等都是非常美味的。

榆錢(qián)是榆樹(shù)的什么部分

榆錢(qián)是榆樹(shù)的翅果

榆錢(qián)又名榆實(shí)

、榆子、榆仁
、榆莢仁
,為榆科植物榆樹(shù)的翅果。形狀似錢(qián)而小
,色白成串
,因其形圓薄如錢(qián)幣,故而得名
。由于它是“余錢(qián)”的諧音
,因而就有吃了榆錢(qián)可以有“余錢(qián)”的說(shuō)法

榆錢(qián)雖不起眼,卻含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

,不僅好吃
,而且也可防病保健
;在饑荒之年
,是一種救人性命的充饑食糧。產(chǎn)于中國(guó)
,在寒溫帶
、溫帶及亞熱帶地區(qū)具有分布。

榆錢(qián)是陽(yáng)性樹(shù)種

,喜光
,耐旱,耐寒
,耐瘠薄
,不擇土壤,適應(yīng)性很強(qiáng)
。根系發(fā)達(dá)
,抗風(fēng)力、保土力強(qiáng)
。萌芽力強(qiáng)
,耐修剪。生長(zhǎng)快
,壽命長(zhǎng)

擴(kuò)展資料

榆錢(qián)是榆樹(shù)的果實(shí),因形如銅錢(qián)

,一串串密密麻麻地掛滿(mǎn)枝頭
,故得美名——榆錢(qián)。此時(shí)正是榆錢(qián)成熟的季節(jié)
,很多老年人將它采回家做榆錢(qián)飯或者是榆錢(qián)糕點(diǎn)
,吃到的不僅是兒時(shí)回憶,還能收獲健康

榆錢(qián)性平

、味甘、微辛
,入肺
、脾、心經(jīng),具有健脾安神
、清心降火
、清熱利水等功效,對(duì)于失眠
、食欲不振
、咳痰等病都有一定療效。

榆錢(qián)粥清熱安神

。榆錢(qián)長(zhǎng)于健脾安神?div id="m50uktp" class="box-center"> ,F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),榆錢(qián)含有大量煙酸
、抗壞血酸及無(wú)機(jī)鹽等
,其中鈣、磷含量較為豐富
,因此可輔助治療神經(jīng)衰弱
、失眠。

-榆錢(qián)



榆錢(qián)是什么意思

題庫(kù)內(nèi)容:
榆錢(qián)的解釋

[elm seeds or pods]

[口]∶榆莢,圓小似銅錢(qián) 詳細(xì)解釋 榆莢

。因其形似小銅錢(qián)
,故稱(chēng)。 唐 施肩吾 《戲詠榆莢》 :“風(fēng)吹榆錢(qián)落如雨
,繞林繞屋來(lái) 不住
。” 金 董解元 《西廂記諸宮調(diào)》 卷一:“滿(mǎn)地榆錢(qián)
,算來(lái)難 * 光住
。” 清 卓爾堪 《醉花陰》 詞:“風(fēng)日近清明
,幾片榆錢(qián)
,都算鶯兒俸?div id="d48novz" class="flower left">
!?孫犁 《正月》 :“十歲上
,她 已經(jīng) 能夠燒火做飯,拉磨推碾
,下地拾柴禾
,上樹(shù)擄榆錢(qián)?div id="4qifd00" class="flower right">
!?

詞語(yǔ)分解

榆的解釋榆 ú 落葉 喬木 ,實(shí)扁圓

,木材堅(jiān)實(shí)
,可制器具或供建筑用:榆莢。榆錢(qián)兒(即“榆莢”,像小銅錢(qián))
。榆面(以榆皮磨制成粉
,用為黏劑)。榆塞(古稱(chēng)邊塞植榆
,故稱(chēng)邊塞為“榆塞”)
。 桑榆 暮景。 姓
。 筆畫(huà)數(shù):
; 錢(qián)的解釋錢(qián) (錢(qián)) á 貨幣:銅錢(qián)。金錢(qián)
。銀錢(qián)
。錢(qián)票。錢(qián)幣
。 錢(qián)財(cái)
。錢(qián)莊。錢(qián)糧
。 費(fèi)用:車(chē)錢(qián)
。買(mǎi)書(shū)的錢(qián)。 財(cái)物:有錢(qián)有勢(shì)
。 圓形 像錢(qián)的 東西 :榆錢(qián)
。荷錢(qián)。 中國(guó) 市制重量單位
,一兩的十分 之一
。 姓。 筆畫(huà)數(shù):

榆錢(qián)是什么菜

榆錢(qián)是榆樹(shù)的種子

,因其外形圓薄如錢(qián)幣,故而得名
,又由于它是“余錢(qián)”的諧音
,因而就有吃了榆錢(qián)可有“余錢(qián)”的說(shuō)法。當(dāng)春風(fēng)吹來(lái)第一縷綠色
,金黃的榆錢(qián)就一串串地綴滿(mǎn)了枝頭
,人們會(huì)趁鮮嫩采摘下來(lái),做成各種美味佳肴
。據(jù)測(cè)定
,每100克榆錢(qián)含碳水化合物8.5克,蛋白質(zhì)3.8克
,脂肪1克
,膳食纖維1.3克
,礦物質(zhì)3.5克,鈣280毫克
,磷100毫克
,鐵22毫克,維生素B1
、B2各0.1毫克
,煙酸1.4毫克等。榆錢(qián)的含鐵量是菠菜的11倍
,是西紅柿的50倍
。榆錢(qián)的吃法多種多樣:一是生吃。將剛采下來(lái)的榆錢(qián)洗凈
,加入白糖
,味道鮮嫩脆甜,別具風(fēng)味
。若喜吃咸食
,可放入鹽、醬油
、香醋
、辣椒油、蔥花
、芫荽等作料
。 二是煮粥。將蔥花或蒜苗炒后加水燒開(kāi)
,用大米或小米煮粥
,米將熟時(shí)放入洗凈的榆錢(qián)繼續(xù)煮5~8分鐘,加適量調(diào)料即成
。榆錢(qián)粥吃起來(lái)滑潤(rùn)噴香
,味美無(wú)窮。宋代大文學(xué)家歐陽(yáng)修吃罷榆錢(qián)粥后
,就留下了“杯盤(pán)粉粥春光冷
,池館榆錢(qián)夜雨新”的詩(shī)句。 三是籠蒸
。先將榆錢(qián)洗凈
,拌以玉米面或白面做成窩頭,然后上籠蒸半小時(shí)即可起鍋
?div id="jfovm50" class="index-wrap">;?qū)⑾磧舻挠苠X(qián)拌上面粉,攪拌均勻
,直接上籠蒸熟
,再放入調(diào)料
。 四是做餡。將榆錢(qián)洗凈
、切碎,加蝦仁
、肉或雞蛋調(diào)勻后
,包水餃,蒸包子
,卷煎餅都可以
,味道清鮮爽口。 保健食譜 1.糖拌榆錢(qián) 榆錢(qián)80克
,西紅柿
、黃瓜、橘子瓣各100克
,白糖40克
。將榆錢(qián)、西紅柿
、黃瓜
、橘瓣洗凈并瀝水;西紅柿
、黃瓜斜刀切成薄片備用
;橘瓣用小刀切開(kāi)去籽備用;取一個(gè)大平盤(pán)
,將西紅柿片
、黃瓜片、橘瓣片均勻擺在盤(pán)中
,榆錢(qián)放盤(pán)中
,再均勻撒上白糖即可食用。此菜造型美觀
,質(zhì)地細(xì)嫩
,口味酸甜,具有健胃消食
,生津利水的功效
。可用作食欲不振
,小便不利
,口干少津患者的輔助治療。健康者食之可強(qiáng)身健體
。 2.榆錢(qián)炒肉片 榆錢(qián)400克
,豬瘦肉100克
。水發(fā)木耳50克,豬油500毫升
。將榆錢(qián)
、木耳洗凈備用;豬瘦肉洗凈切片
,放碗內(nèi)
,加適量鹽、黃酒
、濕淀粉拌勻
;另取一小碗,加清湯
、精鹽
、醬油、黃酒
、麻油
、濕淀粉勾兌成芡汁備用;炒鍋內(nèi)放入豬油
,燒至六成熱
,加入豬瘦肉片,炒至散開(kāi)
,撈出瀝油
;原鍋留少許底油,加入蔥
、姜
、蒜末煸香,放入肉片
、榆錢(qián)
、木耳,翻炒幾下
,加入芡汁
,翻炒均勻盛于盤(pán)內(nèi)即可食用。此肴有健脾和胃
,補(bǔ)虛安神的功效
。可用以治療食欲不振
,小兒疳熱羸瘦
,失眠等病癥。 3.榆錢(qián)蒸菜 榆錢(qián)800克
,玉米粉150克
,黃豆粉50克
。將榆錢(qián)洗凈,瀝干水
,放入大盤(pán)中
,加豆粉、玉米粉
、精鹽
、味精、蔥段
、姜末,并拌勻
;蒸鍋加水置火上
,待水燒沸后,放入榆錢(qián)大盤(pán)
,蒸制15分鐘取出食用
。本菜色香味俱全,且質(zhì)嫩糯
,具有健脾助食的功效
。適用于久病體虛,脾胃虛弱
,食欲不佳等患者食用
。 4.榆錢(qián)湯 榆錢(qián)100克,西紅柿
、甜橙
、白糖各50克,濕淀粉20克
。榆錢(qián)洗凈瀝水
,西紅柿洗凈去蒂切成薄片,甜橙切成薄片備用
;湯鍋置旺火上
,加清水500毫升,放入榆錢(qián)
、西紅柿和甜橙
,煮沸后,加入白糖
,待糖溶化
,用濕淀粉勾芡即成。本湯色美味香甜
,具有健脾補(bǔ)虛
,養(yǎng)血安神之功效
。可用作體虛羸瘦
,咳嗽痰多
,小便不利等患者輔助治療。健康人食之既可增強(qiáng)體質(zhì)
,又可美容
。 【注意事項(xiàng)】胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者慎食

榆錢(qián)到底是什么味道

生吃榆錢(qián)味道淡而無(wú)味

,略帶一丁點(diǎn)甜味,嚼碎有黏液

榆錢(qián)是榆樹(shù)的翅果

,因其外形圓薄如錢(qián)幣,故而得名
,又由于它是“余錢(qián)”的諧音
,因而就有吃了榆錢(qián)可有“余錢(qián)”的說(shuō)法。當(dāng)春風(fēng)吹來(lái)第一縷綠色
,金黃的榆錢(qián)就一串串地綴滿(mǎn)了枝頭
,人們會(huì)趁鮮嫩采摘下來(lái),做成各種美味佳肴
。榆錢(qián)的含鐵量是菠菜的11倍
,是西紅柿的50倍。

榆錢(qián)也是防病保健的良藥

。榆錢(qián)具有通淋
、消除濕熱等功效,主治婦女白帶多
、小兒疳積羸
。外用可治療瘡癬等頑癥。中醫(yī)認(rèn)為
,多食榆錢(qián)可助消化
、防便秘。

榆樹(shù)植物文化

榆木

,素有“榆木疙瘩”之稱(chēng)
,言其不開(kāi)竅,難解難伐之謂
。其實(shí)
,老榆木更象一個(gè)善解風(fēng)情的“市場(chǎng)”老手,不管是王榭堂前,還是百姓后院
,都見(jiàn)它的瀟瀟佇立的身影
,豪放爽朗的笑聲,點(diǎn)綴裝飾的才情

雅俗共賞的老榆木

,以自己堅(jiān)韌的品性,厚重的性格
,通達(dá)理順的胸懷
,占據(jù)著市場(chǎng)巨大的份額,贏得了眾人一致的好評(píng)和贊賞

榆木木性堅(jiān)韌

,紋理通達(dá)清晰,硬度與強(qiáng)度適中
,一般透雕浮雕均能適應(yīng)
,刨面光滑,弦面花紋美麗
,有“雞翅木”的花紋,可供家具
、裝修等用
,榆木經(jīng)烘干、整形
、雕磨髹漆
、可制作精美的雕漆工藝品,在北方的家具市場(chǎng)隨處可見(jiàn)

以上內(nèi)容參考:

-榆錢(qián)

-榆樹(shù)



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