香酥蘑菇可以說是每家餐桌上都非常常見的美食了
怎么做香酥蘑菇
材料：平菇
做法：1.我們需要先將準備好的平菇清洗干凈，逐個的撕成細條狀
2.雞蛋清倒入碗中
3.將過水的蘑菇條放入到攪拌好的雞蛋清中，要將所有的蘑菇條全部掛上雞蛋液。
4.在鍋中加入適量的油
，在油溫5-6成的時候，將掛好雞蛋液的蘑菇條放入到鍋中慢慢的攪拌，并且不斷的翻動炸蘑菇用什么淀粉
很多人都表示炸蘑菇的時候并不清楚
也有一些人會使用面粉，但是往往炸好的面粉都很軟
我們可以將雞蛋和淀粉來代替
炸蘑菇為什么是軟的
炸蘑菇的時候很多人都會說炸出來的蘑菇并沒有別人做的好看好吃
，自己炸好的都是軟的，這是因為炸蘑菇首先都需要選擇新鮮的，并且在前期準備的時候需要將蘑菇撕的越細越好，最后在掉水過蘑菇內(nèi)的水分擠出啦越多越好，并且在調(diào)淀粉糊的時候，可以稍微多放一些淀粉，一半酒店內(nèi)都是加入兩個雞蛋。吃蘑菇的好處
蘑菇中含有人體所需的多種氨基酸、礦物質
、為什你告訴以及多糖等營養(yǎng)價值很高的成分，更是有專家表示蘑菇中的氨基酸成分要比牛肉中更豐富。1.熱量低
別看蘑菇小小的
，一盤小蘑菇卻可以補充人體20大卡的熱量，跟年糕一類的小吃相比可是多出很多的，并且蘑菇中的有益成分還可以幫助提高身體免疫機能。2.維生素D豐富
相信很多人都清楚
，多數(shù)的蔬菜水果當中都是不含維生素D的，但蘑菇卻是個例外3.抗氧化
很多顏色鮮艷的蔬菜中都具有抗氧化的功效，蘑菇?jīng)]有靚麗的外表
，卻同樣具有抗氧化的功效。4.可代替主食
據(jù)數(shù)據(jù)研究表明。如果每天都用蘑菇來代替主食進食
，那么人體所需要的營養(yǎng)結構都是不變的，并且可以攝取非常少的熱量，相較于其他的主食來說，相當于同等的食物量，吃蘑菇可以不用完全的運動消耗。5.鎮(zhèn)痛
、鎮(zhèn)靜在一項研究結果中顯示
，在蘑菇中可以提取出代替嗎啡的物質，也就說明蘑菇是具有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜的功效的。6.止咳化痰
醫(yī)學研究顯示
，在蘑菇中提取出來的提取液使用在動物身上，可以有效的稀化痰液的作用。7.通便排毒
蘑菇中的營養(yǎng)價值是非常高的
，比如一些粗纖維、半纖維以及木質素等物質，不會被身體所吸收掉，然后這些物質卻可以幫助人體吸收到原本不能被消化的膽固醇以及糖分，在順腸通便方面效果極佳。大家是不是沒有想到小小的蘑菇卻具有這么多的功效呢?尤其是一些正處于減肥期，不想吃過多的熱量食物的人群
，可以嘗試著將蘑菇作為自己的主食哦，這樣不僅沒有過多的熱量，同時配合有效的運動以外本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/8477.html.
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身體不適時請至正規(guī)醫(yī)院就診
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