元寶蝦怎么燒

元寶蝦也是我們餐桌上比較常見的海鮮了，元寶蝦的營養(yǎng)價值很高，完全可以補充身體所需的一些營養(yǎng)價值，但是在制作上大家知道怎么樣可以把元寶蝦燒的很好吃嗎?下面大家與大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)一同來學(xué)習(xí)一下吧。

元寶蝦怎么燒

材料：大蝦500g、料酒5ml、白糖5g、食用油750ml、家樂熱炒仙露10g。

做法：1、首先我們將大蝦的胡須去掉，然后將蝦的腹部和頭部、尾部完全的剪開，這樣可以保證在稍后的燒制過程中出現(xiàn)元寶的形狀。

2、鍋內(nèi)加入適量的油、然后將蝦放入到鍋內(nèi)炸，炸到蝦開始變色的時候，就說明蝦已經(jīng)做好了，這個炸蝦的過程需要再次重復(fù)一遍，直到蝦內(nèi)的水分被完全的炸沒。

3、鍋內(nèi)再加入少量的油，油溫?zé)崃艘院螅尤氪笪r翻炒，然后加入料酒、白糖以及熱炒仙露，翻炒出香味以后，就可以關(guān)火盛出食用了。

元寶蝦怎么炸

材料：蝦仁、雞蛋、面粉、油。

做法：1、首先將少量的面粉和雞蛋打入到一個碗中，用筷子攪拌均勻后，加入是適量的清水，再次攪拌均勻。建議在攪拌的時候不要太稀，也不要太干，一般可以直接掛在筷子上，稍微要落下來就可以了。

2、將蝦仁清洗干凈，瀝干水分以后，放入到面糊中。是蝦都掛上面糊，這樣方便后面炸蝦。

3、鍋內(nèi)加入適量的油，在油溫?zé)崃艘院?，將已?jīng)粘好面糊的蝦仁放入到油鍋內(nèi)炸一下。

4、炸到蝦仁兩面金黃色以后，取出蝦仁再次油炸一次，仍然是金黃色以后就可以取出食用了。

元寶蝦煮多久才熟

通常煮元寶蝦的時間，是有很多的參考項的，比如蝦的個頭，一般需要加熱的時間上都是不同的，一般在制作的時候，一些個別比較大的那么需要5分鐘的時間，如果蝦的個頭比較小的，那么2-3分鐘就是可以的。一般蝦顏色變紅以后，就說明蝦已經(jīng)煮好了。

做法：1、首先我們需要將冰箱內(nèi)的蝦取出以后，放在清水中解凍開，在解凍以后，可以去掉蝦的皮，也可以不去掉，主要看個人的喜好。

2、在鍋內(nèi)加上少量的清水，在水煮開了以后，將準(zhǔn)備好的蝦仁放入到鍋內(nèi)，一般水可以沒過蝦仁就可以了。

3、煮的時間一般在1-2分鐘就可以了。注意小心不要將鍋內(nèi)的水溢出來。當(dāng)鍋內(nèi)的水開始冒泡以后，那么就可以關(guān)火了。

4、這個時候需要蓋上鍋蓋，等到鍋內(nèi)的蝦出現(xiàn)變色以后，就可以了。一般熟透的蝦是可以變成粉色的，在煮好以后，建議蝦繼續(xù)在鍋內(nèi)燜5分鐘即可，這樣可以保證蝦的一個口感，也不會出現(xiàn)不熟對胃腸造成影響的情況。

5、將已經(jīng)煮好的蝦取出后，瀝干蝦的水分，然后剝掉蝦皮后沾上喜歡的醬汁就可以食用了。

元寶蝦的功效與作用

1、元寶蝦皮蛋白質(zhì)含量高

從營養(yǎng)學(xué)家處了解，我們在衡量一個食物的營養(yǎng)價值是否高的時候，主要是看食物成分種的蛋白質(zhì)含量。而在元寶蝦的蝦皮中含量最豐富的的就是蛋白質(zhì)了。據(jù)了解，一般每100g的元寶蝦中含有39.3 的蛋白質(zhì)，這個數(shù)字含量要遠遠超過其他的一些蝦類以及魚類的蛋白質(zhì)含量的。因此大家在吃完元寶蝦以后，可以補充身體所需的蛋白質(zhì)的，尤其是在幫助正常代謝方面效果很好。

2、元寶蝦皮礦物質(zhì)含量高

在元寶蝦的成分中還含有豐富的礦物質(zhì)，尤其是其中的磷、鉀、碘以及鐵元素都是人體所必需的的物質(zhì)，通常每100g的磷含量在582mg，這種成分含量是其他的食物都不能相比的，因此建議常吃元寶蝦，可以補充身體所需的礦物質(zhì)成分。

3、元寶蝦皮蝦青素含量高

元寶蝦的成分中含有對身體非常有價值的營養(yǎng)成分，那么就是蝦青素，這種物質(zhì)是一種天然的抗氧化成分，可以幫助期內(nèi)清除掉身體的自由基，在幫助延緩衰老方面有著非常好的效果。同時還可以預(yù)防時差癥的發(fā)生。另外專家表示，蝦青素還具有可以幫助精華血液的效果，尤其是幫助軟化血管，以及老年動脈硬化以及冠心病有著非常好的預(yù)防作用。

上文中已經(jīng)針對元寶蝦的詳細烹飪方法做了詳細的介紹，希望大家可以在空閑的時間內(nèi)簡單的制作。因為元寶蝦對于人體機能營養(yǎng)的補充，作用效果還是非常大的，希望上文中的介紹對大家有所幫助。

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