怎么包菜盒

什么是菜盒?相信很多的北方小朋友是非常清楚的，因?yàn)椴撕惺潜狈降貐^(qū)特有的一種美食，制作方法也是很簡單，食用面團(tuán)將喜歡的食材包裹起來，煎熟就可以了。那么具體如何才能做出美味的菜盒呢?下面我們一起跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來學(xué)習(xí)一下吧。

怎么包菜盒

材料：面粉、雞蛋、紅蘿卜、包菜、鹽、雞精、鮮辣粉、蔥、姜。

做法：1.首先將準(zhǔn)備好的面粉放入到盆中，慢慢的加入適量的溫水，邊加溫水邊攪拌，直至面粉被揉成面團(tuán)。

2.揉好的面團(tuán)需要用保鮮膜包起來，放在一旁等待醒30分鐘。

3.將新鮮的包菜和紅蘿卜清洗干凈以后，切成絲以后備用。

4.鍋內(nèi)加入適量的油，油熱了以后，將雞蛋打入到鍋內(nèi)攤成蛋餅，煎好的蛋餅取出以后，切成雞蛋絲。

5.準(zhǔn)備好的包菜絲、紅蘿卜絲以及雞蛋絲放入到盆中，加入適量的蔥末和姜末、鹽、辣粉以及油攪拌均勻。

6.醒好的面團(tuán)取出以后，分成小面團(tuán)，再將小面團(tuán)按壓成片，將準(zhǔn)備好的餡料放入到面片上包起來，捏成盒子的形狀。

7.鍋內(nèi)加入適量的油，油熱了以后，將做好的的菜盒放入鍋內(nèi)，煎制兩面金黃色以后，就可以取出食用了。

菜盒的營養(yǎng)價(jià)值

菜盒的營養(yǎng)價(jià)值主要是來自于菜盒所使用的食材，下面就針對(duì)韭菜雞蛋菜盒的營養(yǎng)為大家簡單介紹一下。

面粉：面粉成分中包含最多的就蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪以及礦物質(zhì)和維生素，同時(shí)麥質(zhì)的食品，還可以有效的防止身體內(nèi)雌激素出現(xiàn)過多，尤其是對(duì)于防治更年期綜合征效果都是非常明顯的。

韭菜：韭菜的營養(yǎng)價(jià)值也是非常豐富，含量非常高的，幾乎可以滿足人體對(duì)于維生素C三分之一的攝取量。在幫助促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)以及有效的預(yù)防動(dòng)脈硬化以及冠心病的問題上效果都是非常明顯的。

雞蛋：雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值之高，可以說是被我們公認(rèn)的，無論是對(duì)于身體各項(xiàng)機(jī)能營養(yǎng)的補(bǔ)充上，還是對(duì)于增強(qiáng)免疫力，抵御外界的細(xì)菌的侵襲上都是效果非常好的，尤其是一直身體內(nèi)癌細(xì)胞的發(fā)生上效果都是格外的明顯的。

蝦皮：蝦皮中的礦物質(zhì)含量是及其豐富的，尤其是像鈣、磷的成分比其他的食物要高出很多。無論是在保護(hù)心腦血管，還是預(yù)防骨質(zhì)疏松問題上，蝦皮都有著非常強(qiáng)的作用，無論是哪類人群都是非常適合食用的。

菜盒怎么煎

煎制菜盒的方法也是非常簡單的，只需要準(zhǔn)備一個(gè)平底鍋，先加入適量的油，最好是選擇豬油味道會(huì)更好，等豬油熱了以后，將已經(jīng)包好的菜盒放入到鍋內(nèi)先煎，在煎制第一面的時(shí)候盡量不要翻動(dòng)，只需要晃動(dòng)平底鍋來讓菜盒移動(dòng)就可以了，當(dāng)?shù)谝幻婕逯平瘘S色以后，就可以翻面煎制另外一面，當(dāng)兩面全部煎制金黃色以后，就可以取出食用了。

韭菜盒子的做法

材料：韭菜、雞蛋、蝦皮、面粉。

做法：1.選擇新鮮的韭菜放入到清水中清洗干凈，然后切成韭菜顆粒以后瀝干水分備用。

2.準(zhǔn)備好的干的蝦皮需要用清水浸泡軟以后，取出瀝干水分。

3.準(zhǔn)備好幾個(gè)雞蛋打入到碗中，用筷子完全的打散。

4.鍋內(nèi)加入適量的油，油熱了以后，將雞蛋液倒入鍋內(nèi)，快速的炒散，炒的雞蛋顆粒越小越好，然后取出雞蛋粒。

5.將準(zhǔn)備好的雞蛋顆粒、韭菜顆粒、油、鹽、蝦皮、放入到盆中完全的攪拌均勻。

6.最后再加入適量的香油和味精調(diào)成餡以后備用。

7.將適量的面粉倒入盆中，慢慢的加入適量的溫水，在邊加溫水的同時(shí)，需要不斷地?cái)噭?dòng)面粉。

8.將面粉攪拌成面團(tuán)以后，可以蓋上保鮮膜等待面團(tuán)醒好。

9.醒好的面團(tuán)放在案板上，不斷的繼續(xù)揉搓，再分出均勻的幾等份。再將小團(tuán)搟成面片。

10.拿起一個(gè)面片以后，將攪拌好的餡料放入到面片上，將面片兩端對(duì)折，包成餃子的形狀。

11.依次的將所有的面片都包成菜盒。

12.鍋內(nèi)加入適量的油，油熱了以后，將菜盒放入到鍋內(nèi)，慢慢的煎至金黃色以后，繼續(xù)煎另外一面。

13.當(dāng)兩面都煎至金黃色以后，一份美味的韭菜菜盒就做好了。

上文中已經(jīng)較為詳細(xì)的為大家介紹了幾種平時(shí)經(jīng)常制作，并且非常簡單的菜盒。喜歡的小伙伴可以在空閑的時(shí)間嘗試進(jìn)行制作哦，做好的菜盒最好盡快食用，口感會(huì)更好。希望上文中的介紹對(duì)大家有所幫助。

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