菠菜怎么做好吃又簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng),適合寶寶的輔食菠菜餅

菠菜怎么做好吃又簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng),適合寶寶的輔食菠菜餅

菠菜是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的蔬菜，在寶寶添加輔食后，就要逐漸適應(yīng)各種各樣的食材。那么對(duì)于小孩子來(lái)說(shuō)，菠菜怎么做好吃又簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)呢，下面介紹適合寶寶的輔食菠菜餅。

菠菜怎么做好吃又簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)

1、菠菜胡蘿卜餅

菠菜5顆、小胡蘿卜1個(gè)，面粉100克，熟白芝麻少許。將菠菜過(guò)沸水焯一下，撈起瀝干，切成碎末，小胡蘿卜也切成碎末，然后和面粉一起揉成光滑的面團(tuán)，壓成薄餅，粘上白芝麻，裝盤(pán)后上鍋蒸熟即可。這款菠菜胡蘿卜餅富含胡蘿卜素和鈣質(zhì)，適合寶寶食用。

2、菠菜西紅柿餅

菠菜5顆、西紅柿1個(gè)，面粉100克。將菠菜過(guò)沸水焯一下，撈起瀝干，切成碎末，西紅柿切成薄片。菠菜末和面粉揉成光滑的面團(tuán)，壓成薄餅，粘上西紅柿片，裝盤(pán)后上鍋蒸熟即可。這款菠菜西紅柿餅富含胡蘿卜素、維生素C和鈣質(zhì)，也很適合寶寶食用。

3、菠菜雞蛋餅

菠菜5顆、雞蛋1個(gè)，面粉100克、熟黑芝麻少許。將菠菜過(guò)沸水焯一下，撈起瀝干，切成碎末，雞蛋達(dá)成雞蛋液，然后和面粉一起揉成光滑的面團(tuán)，壓成薄餅，粘上黑芝麻，裝盤(pán)后上鍋蒸熟即可。這款菠菜西紅柿餅富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，有助于給寶寶補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

4、菠菜土豆餅

菠菜5顆、土豆1個(gè)、面粉80個(gè)，紅甜椒1個(gè)。將菠菜過(guò)沸水焯一下，撈起瀝干，切成碎末，紅甜椒也切成碎末。土豆蒸熟后，加入面粉、甜椒和菠菜末，一起揉成光滑的面團(tuán)，壓成薄餅，裝盤(pán)后上鍋蒸熟即可。這款菠菜土豆餅富含多種維生素，有助于提高寶寶的免疫力。

菠菜給寶寶咋做

菠菜含有多種維生素,以及豐富的鐵鈣和纖維物質(zhì),是寶寶理想的營(yíng)養(yǎng)食品。寶寶吃菠菜能幫助消化還能有效補(bǔ)充成長(zhǎng)發(fā)育所需的營(yíng)養(yǎng)元素,所以媽媽們要適量給寶寶吃一些菠菜?？墒?，菠菜怎么做給寶寶吃好呢？再說(shuō)，寶寶比較的挑食,一般都是不吃青菜的哦，寶媽們可得費(fèi)點(diǎn)心思啦。
菠菜怎么給寶寶做輔食
菠菜洗凈用水稍微焯一下去除草酸，一般來(lái)說(shuō)一歲左右的孩子剁碎了給放到面條里或者是粥里煮著給寶寶吃就行，大一些的孩子可以清炒,或者煮湯,做包子或者餃子、餅子都可以。具體做法如下：
1、菠菜泥
食材：菠菜兩棵。
做法：
（1）洗凈并選取菠菜的葉子。清水燒開(kāi)后放入葉片焯水，盡可能的多煮些時(shí)間。菠菜里有大量草酸，容易影響鈣質(zhì)吸收，菠菜最好先用開(kāi)水燙一下去掉大量草酸再烹飪。
（2）菠菜撈出，切碎，放在碗里搗成泥，或者是用粉碎機(jī)粉碎，濾出菜泥也可以。
（3）將菠菜泥混入米糊給寶寶食用。
適合月齡：6個(gè)月寶寶。
2、鮮菠菜湯
食材：菠菜50克、香油適量。
做法：
（1）將菠菜洗凈后切成絲。鍋內(nèi)加水燒沸，放入菠菜，煮3分鐘。
（2）將煮好的菠菜水倒入小碗內(nèi)，淋入香油即可。
適合月齡：6個(gè)月寶寶。
3、菠菜粥
食材：白米1杯，菠菜300克。
做法：
（1）白米洗凈，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開(kāi)，改小火熬粥。
（2）菠菜洗凈、切小段，放入粥內(nèi)同煮，待熟軟時(shí)即可熄火盛出食用。
適合月齡：7個(gè)月寶寶。
4、菠菜泥米粉
食材：菠菜3棵，米粉或貝殼粉、溫水適量。
做法：
（1）菠菜清洗干凈以后，去掉根部備用。如果家里有貝殼粉，也可以用貝殼粉浸泡10分鐘，來(lái)去除外表的殘留農(nóng)藥。
（2）鍋里燒開(kāi)水，一般用家里常用的鍋就好，水開(kāi)后，下入菠菜。焯熟，菠菜熟得很快，大概2分鐘就會(huì)熟，時(shí)間太久營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失得更多。
（3）菠菜撈出，焯菠菜的水一定要丟掉，因?yàn)槔锩鏁?huì)有殘留的農(nóng)藥，不能再繼續(xù)使用。菠菜放到攪拌機(jī)里以后，再倒入白開(kāi)水，剛好沒(méi)過(guò)菠菜即可。
（4）攪拌好以后，是這個(gè)狀態(tài)。如果直接給寶寶泡米粉吃的話，這個(gè)味道太重，寶寶可能會(huì)比較抗拒。
（5）用篩網(wǎng)把菜汁過(guò)濾出來(lái)，再用碗里的菜汁泡米粉。
（6）剛才過(guò)濾出來(lái)的菠菜纖維也不要丟掉，這個(gè)蔬菜纖維不僅是營(yíng)養(yǎng)所在，對(duì)改善寶寶便秘也有非常好的效果，特別是剛開(kāi)始添加輔食的寶寶。取一勺加到泡好的米粉中。
適合月齡：6到7個(gè)月寶寶。
5、蛋黃菠菜羹
食材：4平勺米粉，半個(gè)熟蛋黃，約4勺菠菜汁。
（1）現(xiàn)煮好雞蛋，取出蛋黃搗碎備用。
（2）菠菜用水焯后切成小段，加一點(diǎn)水，煮爛搗成泥。
（3）溫水沖調(diào)好米糊。
（4）加入準(zhǔn)備好的蛋黃和菠菜泥，攪拌均勻即可食用。
適合月齡：8個(gè)月寶寶。
6、菠菜雞肉粥
食材：雞胸脯肉10克，米飯1/4碗，海帶清湯1/2杯，菠菜10克。
做法：
（1）將雞胸脯肉去筋，切成小塊。
（2）將菠菜燉熟并切碎。
（3）米飯用海帶清湯煮一下，再放入菠菜雞肉同煮。
適合月齡：9個(gè)月寶寶。
寶寶不要長(zhǎng)期大量吃菠菜
有的家長(zhǎng)認(rèn)為菠菜中含有豐富的鐵，多吃可以補(bǔ)血，有利于寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育，但其實(shí)寶寶多吃菠菜的好處不多，害處卻也不少。菠菜中鐵的含量雖然很高，但人體很難吸收利用；又因?yàn)椴げ撕写罅康牟菟?，進(jìn)入人體后，在胃腸道內(nèi)與鈣質(zhì)相遇，很容易凝固成不易溶解和吸收的草酸鈣，所以常吃菠菜會(huì)引起缺鈣，從而導(dǎo)致患佝僂病，手足抽搐癥，若寶寶已有缺鈣的癥狀，吃菠菜更會(huì)使病情加重。
菠菜屬于堿性食物，小兒常吃，會(huì)造成腹瀉，把菠菜燙一下雖然可除去其中的草酸，但燙過(guò)后，其中的維生素也多遭到了破壞。因此，不宜常給寶寶吃菠菜。鐵質(zhì)可從蛋黃、瘦肉等食物中獲得，可讓寶寶吃些碎肉末，肝泥、魚(yú)泥、蛋黃、菜泥等。
寶寶吃菠菜要注意什么
1、吃菠菜時(shí)不要把根全部去掉。菠菜根營(yíng)養(yǎng)豐富，含有纖維素、維生素和礦物質(zhì)。
2、由于寶寶腸胃功能較弱，新鮮的食材才可以保證寶寶的健康，菠菜要選用葉嫩小棵的，如葉部有變色現(xiàn)象，則要剔除。

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