糖醋白蘿卜怎么做

糖醋白蘿卜怎么做

白蘿卜是具有一定的辛辣成分的，在平時(shí)的烹飪上，多是以煲湯、燉、清炒為主。那么大家直到白蘿卜可以腌制食用嗎?并且怎么腌制才好吃呢?下面大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)就為大家介紹一下關(guān)于糖醋白蘿卜的簡(jiǎn)單制作方法。

糖醋白蘿卜怎么做

材料：白蘿卜、鹽、白糖、泡椒、白醋。

做法：1.精新鮮的白蘿卜清洗干凈，切成大小均勻的細(xì)條。放入到盆中加入適量的鹽攪拌均勻。包上保鮮膜放在一旁，等待蘿卜腌制出水。

2.大約4個(gè)小時(shí)以后，在盆中繼續(xù)加入適量的白醋、白糖、辣椒攪拌均勻。

3.將攪拌好的蘿卜以及調(diào)制的水放入到玻璃罐子中。

4.玻璃罐子直接包上保鮮膜以后密封起來(lái)，放入到陰涼的位置直接放置一個(gè)晚上就可以了。

糖醋白蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

糖醋白蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很豐富的，其中富含大量的維生素C、辣椒芥子油、消化酶淀粉以及硫氰化物，這些成分對(duì)于胃粘膜的保護(hù)上都有非常好的效果。

據(jù)數(shù)據(jù)顯示，在糖醋白蘿卜中富含大量的維生素K物質(zhì)，這種物質(zhì)可以有效的抗血液凝固的作用，尤其是在防止骨頭出現(xiàn)粗大的情況，效果特別的明顯。

在蘿卜皮中含有具有可以分解淀粉的淀粉酶物質(zhì)，這種物質(zhì)可以幫助較快身體的消化功能，同時(shí)在幫助保護(hù)胃腸，消腫、消炎方面也有著非常明顯的效果。

白蘿卜可以怎么吃

日式大根燒

材料：白蘿卜、植物油、醬油、高湯、小蔥。

做法：1.將白蘿卜清洗干凈，去掉皮以后，切成大小均勻的白蘿卜塊，將小蔥切成蔥花后備用。

2.將準(zhǔn)備好的高湯放入到鍋內(nèi)大火煮開(kāi)。

3.將準(zhǔn)備好的白蘿卜放入到鍋內(nèi)，中火煮開(kāi)。

4.白蘿卜煮軟以后就可以取出放入到盤(pán)子中。在蘿卜的上面淋上適量的醬油。

5.鍋內(nèi)加入適量的油，油熱了以后，將準(zhǔn)備好的白蘿卜放入到鍋內(nèi)將白蘿卜兩面煎熟。

6.煎好的白蘿卜取出后上面撒上適量的蔥花以后就可以食用了。

三鮮蘿卜卷

材料：白蘿卜、瘦豬肉、玉米、香蔥、花生油、鹽、生姜、生抽、生粉。

做法：1.將瘦豬肉清洗干凈以后，切成肉末。再將玉米粒取下來(lái)。

2.切好的肉餡放入到盆中，再加入適量的花生油、生抽、鹽、水淀粉以及生姜攪拌均勻。

3.將白蘿卜清洗干凈以后，去掉蘿卜皮，切成薄片。鍋內(nèi)加入適量的清水，大火煮開(kāi)以后，將蘿卜片放入到鍋內(nèi)煮一下，然后取出瀝干水分。

4.用煮好的蘿卜片將調(diào)制好的肉餡卷起來(lái)，放入到盤(pán)子中。

5.鍋內(nèi)加入適量的清水，大火煮開(kāi)以后，將準(zhǔn)備好的蘿卜卷放入到鍋內(nèi)蒸熟。

6.8分鐘以后，將蒸好的蘿卜卷取出，淋上適量的辣椒、蔥末以及適量的熱油以后，就可以食用了。

白蘿卜的食用禁忌

1.氣虛體質(zhì)不宜食用：因?yàn)闅馓摰娜巳菏切枰罅垦a(bǔ)氣血的，而食用白蘿卜會(huì)使氣虛的癥狀加重。因此氣虛的人不能吃白蘿卜。

2.腹瀉患者不宜食用：白蘿卜在藥用上具有消滯、行氣、通便的效果，如果患有腹瀉的人群食用了過(guò)量的白蘿卜，會(huì)出現(xiàn)病情加重的情況。

3.脾胃虛寒者慎食：白蘿卜是屬于涼性的食物，因此像脾胃虛寒、患有慢性胃炎以及胃潰瘍的人群是不適合吃的。

4.不能與補(bǔ)氣中藥同食：白蘿卜的主要功效就是下氣和消滯，和中藥同食的情況下，會(huì)加快中藥的消化和代謝，因此會(huì)影響白蘿卜的藥效。

5.勿和黨參、黃芪同食：白蘿卜的主要功效就是下氣和消滯，同樣白蘿卜也會(huì)影響身體對(duì)于黨參和黃芪的藥物吸收價(jià)值。

6.老慢支、哮喘患者，別吃蘿卜：白蘿卜屬于偏涼的食物，因此并不適合和虛寒癥狀人群食用，如果處于急性期的人群，那么可以適量的吃一些。

7.白蘿卜和胡蘿卜不適合搭配食用：白蘿卜成分中維生素C含量是很高的，而胡蘿卜中則是含有一種抗壞血酸的解酵素成分相結(jié)合的情況下，會(huì)破壞掉白蘿卜中的維生素C成分，影響身體對(duì)維生素C的正常吸收。

上文中已經(jīng)詳細(xì)的為大家介紹了關(guān)于白蘿卜的一些簡(jiǎn)單食用方法，以及在食用上的一些禁忌問(wèn)題。建議大家平時(shí)需要多多的注意，尤其是胃腸本就不好的人群，一定要控制平時(shí)吃白蘿卜的量。希望上文中的介紹對(duì)大家有所幫助。

糖醋白蘿卜的糖醋比例是多少

原料： 白蘿卜 姜兩三片， 糖醋適量，主要看你用的蘿卜的大小，糖醋的比例差不多是2：1，再加兩三勺水，稍微稀釋一下這個(gè)糖醋汁； 鹽 做法： 白蘿卜切塊，或者切片，如果要當(dāng)天吃，就少切點(diǎn)，否則蘿卜放著就不好吃了； 把切好的蘿卜塊（片）放在一個(gè)盆里，撒上鹽，腌大約二十分鐘，切的越溥，腌的時(shí)間越短；期間要翻動(dòng)幾次； 腌完將腌好的蘿卜片放在一個(gè)玻璃瓶里，姜也一同放在瓶子里，塞緊； 用一個(gè)小鍋把水，糖，醋混合，開(kāi)煮，邊煮邊攪拌，使糖完全融化，這時(shí)你可以嘗嘗是不是太酸或太甜，煮開(kāi)之后，趁熱把這 個(gè)糖醋汁倒入蘿卜瓶里，糖醋汁要沒(méi)過(guò)蘿卜條，晾涼之后蓋上瓶蓋，在室溫放置一天，就可以吃了，吃不完的放冰箱。

爽口糖醋白蘿卜的做法

用料

主料：白蘿卜一個(gè)

輔料：有機(jī)醋40毫升、白糖100克、鹽50克、醬油20克

1、蘿卜削皮，切塊備用

2、放一根筷子，這樣切蘿卜片，底部不會(huì)斷開(kāi)。

3、切好的用鹽50克腌制30分鐘，擠出來(lái)水分。加糖腌制。

4、加醋和味極鮮醬油泡就行了。

糖醋蘿卜怎么泡最好吃

糖醋白蘿卜

用料：白蘿卜，白醋，冰糖 ，青辣椒 ?

糖醋白蘿卜的做法

蘿卜洗凈后切段再切片

請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述

切片后切條，不用去皮哦

請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述

放入大盆中加入適量鹽腌制半個(gè)小時(shí)

請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述

腌制半個(gè)小時(shí)后將腌制出來(lái)的水倒掉，然后加入青辣椒（不是小小的很辣的那種哦，是大個(gè)一些的，如果喜歡吃辣的話，也可以加入一些小米辣）然后倒入白醋！

請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述

然后加入冰糖！記住白醋與冰糖的比例接近1:1，喜歡甜一點(diǎn)的就1:1，喜歡酸一點(diǎn)的就適當(dāng)白醋多一點(diǎn)！

請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述

蓋上保鮮膜，放置三天就可以吃了！如果溫度高的話，兩天也就可以了，腌制好了，吃不完的放冰箱保存！

請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述

小貼士

腌制過(guò)的醋糖水別倒掉，買(mǎi)個(gè)卷心菜，先用鹽腌制半個(gè)小時(shí)，然后放入醋糖水中腌制一天，非常的爽口哦！天氣熱的話，半天也就可以了！
菜譜中，我用了五斤白蘿卜，一陶瓷湯匙的鹽，一瓶上海白醋，一斤冰糖，三個(gè)青辣椒，腌制三天，當(dāng)時(shí)是1月31日腌的，我們當(dāng)?shù)販囟仍?2度左右，以上數(shù)據(jù)給大家參考！

白蘿卜泡椒白糖白醋腌制方法

白醋白糖腌白蘿卜的用料

白蘿卜 400克胡蘿卜 40克干紅辣椒 2個(gè)花椒 十幾粒白醋 35克白糖 60克生姜 3片

白醋白糖腌白蘿卜的做法步驟

將做法保存到手機(jī)

步驟 1

白蘿卜、胡蘿卜、生姜切片待用。

步驟 2

白蘿卜、胡蘿卜用鹽腌制30分鐘，去掉滲出的水份。

步驟 3

加白醋、白糖、干紅辣椒、花椒、生姜片拌勻。

步驟 4

裝瓶保存。用具都要用開(kāi)水燙過(guò)。

本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/8718.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 脾虛怎么辦,3道補(bǔ)脾養(yǎng)胃的食譜

下一篇: 女性朋友在經(jīng)期吃桃子要注意這些