蒜苗炒香腸怎么做

蒜苗炒香腸怎么做

香腸是我們?nèi)粘Ｉ钪蟹浅Ｊ艽蠹宜矏鄣囊环N食物，香腸這種食物在日常生活中作為一種食材，其制作方法也是比較多的，比如在我國東北地區(qū)的烤冷面就離不開香腸這種食材，雖然香腸的熱量很高，但是還是有很多人選擇，下面小編就給大家介紹蒜苗炒香腸的做法。

1.蒜苗是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)?？梢砸姷降囊环N蔬菜類的食物，而這種蔬菜也是廣泛的受到大家所喜愛的，蒜苗中含有非常豐富的營養(yǎng)價值，下面我們就來準備制作這道蒜苗炒香腸所需要用到的食材，我們需要準備一定量的香腸和蒜苗，還需要準備一些尖椒色拉油，大蒜，紅椒，食鹽以及料酒。

2.我們首先需要將青椒和紅辣椒認真的清洗干凈，并將它們切成絲狀，然后將我們準備好的大蒜拍碎放在一旁待用，把我們準備好的香腸也切成片狀。

3.把我們準備好的蒜苗認真地清洗幾遍，然后取來刀，將蒜苗切成一小段一小段的，切好之后，我們將鍋打開向鍋中加入一定量的水，等到鍋中的水已經(jīng)燒熱之后，我們將已經(jīng)切好的蒜苗放到鍋中進行一下焯水處理，然后我們將蒜苗取出。

4.將鍋打開向鍋中放入一定量的油，等到油已經(jīng)燒熱之后，我們將切好的大蒜加入鍋中，炒出香味之后，我們緊接著向鍋中放入青辣椒和紅辣椒，并加入我們已經(jīng)切好的香腸，然后我們將蒜苗也加入鍋中并加入一定量的料酒和食鹽，再翻炒一陣就可以出鍋了。

香腸家常做法 香腸的烹飪方法

1、可以做蒜苗炒香腸。

2、主料：香腸4條，蒜苗1支。輔料：姜片1片，蒜仁2瓣，辣椒1條，沙拉油1大匙，鹽1/3小匙，味精1/2小匙，醬油1/2小匙，米酒1大匙。

3、蒜苗切斜片，蒜白蒜綠分開；蒜仁切片；姜切菱形片；辣椒切片；香腸入滾水煮2分鐘放涼切斜片備用。

4、取鍋倒入沙拉油加熱，爆香蒜片、姜片、辣椒片，放入香腸片炒香，再放入蒜白部份，淋上米酒，再加入鹽味精醬油調(diào)味，最后再放入蒜綠部份炒勻即可。

蒜苔炒香腸的方法 如何做炒香腸

1、先把蔥切絲，姜切條，蒜切片切好放在一邊，把青紅椒洗凈切好。

2、再把主料香腸提前蒸好，然后切成片放在小盤里，蒜苔切成段、胡蘿卜切成小塊把這兩樣放在一個碗里。

3、上鍋倒油在鍋里，油熱之后把調(diào)味輔料一起放在鍋里煸炒，炒出香味，然后把香腸倒在鍋里炒。

4、炒至變色，然后把蒜苔和胡蘿卜一起倒在鍋里炒。炒兩分鐘，看到菜顏色和外觀有變化，感覺快熟了，依次放入鹽和醬油。記住鹽要少放點，香腸本身就放了鹽。

5、最后把青紅椒倒在鍋里炒炒，炒至斷就可以了。青紅椒實際上是菜椒，一點都不辣。主要是為了讓菜看起來更好看。主要用于調(diào)色。

6、快炒好的時候，倒點雞精放在鍋里，翻炒兩下，關(guān)火裝盤。一盤美味的蒜苔炒香腸就做好了。

香腸炒菜的做法大全

中國灌腸香腸不加淀粉，可貯存很久，熟制后食用，風味鮮美，醇厚濃郁，回味綿長，越嚼越香，遠勝于其他國家的灌腸制品，是中華傳統(tǒng)特色食品之一，享譽海內(nèi)外。那么香腸怎么炒菜呢?以下是我為您整理的有關(guān)香腸炒菜的做法大全資料，希望對你有幫助。

香腸炒菜做法一：黃瓜炒香腸

主料：黃瓜香腸適量。輔料：鹽雞粉蠔油生抽適量。

食譜做法

1、黃瓜切片。

2、香腸切片。

3、蔥切花。

4、配料。

5、油燒熱，我火有點大，最好油溫四五成熱就放入香腸。

6、快速翻炒。

7、加入蔥花翻炒。

8、倒入黃瓜翻炒，如果鍋有點干可以適量加入清水，然后放生抽 蠔油 鹽 雞粉翻炒均勻。

9、出鍋。

香腸炒菜做法二：豆豉香腸炒苦瓜

主料：苦瓜兩根，香腸一根，豆豉適量。

食譜做法

1、苦瓜處理干凈，切好，用鹽腌漬一會，擠干水分。

2、香腸切丁，蒸飯的時候一起帶著蒸熟。

3、熱鍋冷油，下苦瓜翻炒。

4、加香腸，翻炒均勻。

5、加適量豆豉，翻炒均勻。

6、出鍋，開吃。這個菜因為苦瓜用鹽腌漬了，香腸也是咸的，所以不用放鹽哦。

香腸炒菜做法三：大蒜苗炒香腸

主料：大蒜苗6根，香腸2根，白糖少許，生抽少許。

食譜做法

1、香腸洗好后切薄片。

2、大蒜橫切，這樣比較美觀。

3、鍋里少許油，加香腸煸炒出油，加入大蒜翻炒，少許生抽，少許糖，不用加鹽，因為香腸是咸的。

4、吼吼，出鍋!

香腸炒菜做法四：香腸炒飯

主料：香腸1根，胡蘿卜適量，煮好的米飯1碗。輔料：鹽、小蔥、大蒜。

食譜做法

1、將香腸，胡蘿卜，小蔥，大蒜都切好。本人比較喜歡吃辣，所以放了點小山椒。

2、大火將油燒開，放入香腸，翻炒，一會兒加入胡蘿卜，再加入適量的煮好的米飯翻炒。

3、翻炒均勻后，放入蔥，蒜，喜歡吃辣的朋友可以放點辣椒粉，翻炒就可以出鍋了。

香腸炒菜做法五：青椒炒香腸

主料：川味香腸一根，青椒三個，鹽少許，醬油幾滴，辣椒醬1小勺。

食譜做法

1、香腸整條用熱水洗兩遍，或者放在開水鍋里煮幾分鐘。個人覺得香腸在熏曬的過程中灰塵太多。青椒洗凈去蒂。

2、青椒去籽切斜刀塊，香腸切片，不用太薄。

3、鍋燒熱，倒入適量的油。

4、倒入切好的香腸翻炒。

5、香腸翻炒至出油的時候，倒入切好的青椒塊。

6、青椒表皮變色的時候，加入一點點的鹽，1小勺辣椒醬，滴上兩滴醬油快速翻炒幾下!

7、出鍋裝盤!

8、成品!趕快盛碗米飯!

香腸炒菜做法六：蘆蒿炒香腸

主料：蘆蒿200g，香腸1個，色拉油2勺，鹽適量，雞精適量。

食譜做法

1、買回的蘆蒿摘掉葉子洗干凈瀝干水份。

2、切成小段，不要像我用刀切最好用手折斷。

3、把香腸切成薄片。

4、起油鍋。

5、放入蘆蒿翻炒l。

6、放入香腸一起翻炒。

7、加點鹽炒勻。

8、加一點點水煮開。

9、起鍋前加點雞精炒勻。

10、蘆蒿炒香腸完成。

小貼士

蘆蒿最好不要用刀切，用手折!

臘腸怎么炒最好吃

辣椒炒臘腸
材料，適量的辣椒、臘腸、洋蔥、蒜等。把所有材料洗干凈，把洋蔥的皮去掉，切成塊狀，放在一邊備用。把青椒切開兩半，把里面的一些籽挖出來，切成片狀，最好均勻一些，小一些，口感會更好，也會更容易煮熟。再把其他調(diào)料切小剁碎，放在一邊備用。把臘腸切成片，薄一些，味道會更好。
然后放油進鍋里，八成熱的時候，把一些蒜放進去，有香味出來時，放入臘腸，翻炒均勻。一分鐘后，放入洋蔥，加點耗油、醬油，繼續(xù)翻炒。半熟后，把青椒放進去，因為它很容易熟，所以最后才放進去，口感會更好，外表也會更有光澤。熟了后，加點鹽，攪拌均勻，就可以盛出來吃了，非常美味，口感很好。經(jīng)常吃，體質(zhì)會更好，免疫力更好，更少生病。對腸胃也很好，很容易消化，保健效果很好。
還有另外一種做法也非常美味，很簡單。做之前，準備好材料，適量的辣椒、臘腸等。把所有材料洗干凈，把辣椒切小，最好切成片狀，斜著切，放在一邊備用;再把臘腸切成片狀。然后放油進鍋里，八成熱的時候，把臘腸放進去，翻炒均勻，熟了后;放入辣椒，繼續(xù)炒，有香味出來的時候，加點鹽，攪拌均勻，就可以盛出來吃了，非常美味，很下飯。
辣椒炒臘腸的營養(yǎng)價值
它對身體很好，有很多好處。里面有很多蛋白質(zhì)，經(jīng)常吃，體質(zhì)會更好，免疫力更好，更少生病;還能給人補充很多能量，讓人做事效率更高，更有精神和活力。而且很開胃，能讓人的食欲更好。鐵元素也很多，補血效果很好，一些貧血的人，適當吃些，可以緩解這種癥狀，氣色更好。但一些孕婦，最好不要吃，對胎兒發(fā)育不好。肝不好、有肝病的人，也不要吃，很容易加重這種癥狀，更難恢復。有高血脂的人也不要吃，對身體不好，特別是腸胃，有很大的負擔，會很難消化。
臘腸怎么做好吃
它的做法有很多，都非常美味，口感很好。和蒜苗一起炒來吃，味道也很好。做之前，要準備好材料，適量臘腸、蒜苗，調(diào)料姜、醬油等。把所有材料洗干凈，把蒜苗的頭和尾都去掉，切成塊狀，最好均勻一些，大概半個手指那樣長;切好后，放在一邊備用。把臘腸外面的一層膜去掉，切成片狀，最好薄一些，口感會更好。然后放油進鍋里，八成熱的時候，先把蒜苗放進去，炒均勻，當它變軟之后，表面起皺時，盛出來，放在一邊備用。
再放些油進鍋里，把辣椒、蒜都放進去，有香味出來的時候，放入臘腸。用大火快速地炒，半熟后，把蒜苗放進去，加點鹽、生抽、適量水，蓋上蓋子燜三分鐘。熟了后，攪拌均勻，就可以盛出來吃了，非常美味，味道很好，很下飯。
但在做的時候，要注意，如果是剛在冰箱里拿出來的臘腸，要先解凍，否則會影響它的口感。一般解凍完之后，再放熱水里燙一下，味道會更好。在做時，不用放太多鹽，因為臘腸是經(jīng)過腌制的，本來就有很多鹽;如果放太多，會很咸，對身體不好，還容易有高血壓。
臘腸的保質(zhì)期
如果放在一些陰涼，通風透氣，溫度低的地方，放很久都不會那么容易變質(zhì)，口感很好，大概放一年都行，但最好不要放在太潮濕或有陽光曬到、溫度很高的地方，很容易會發(fā)霉、變質(zhì)，放的時間也會很短。在保存的過程中，要經(jīng)常檢查一下，是否發(fā)霉等。也可以把它放入冰箱里保存，但最好放在冷藏室，不要放在冷凍室，會保存得更久。如果想放得更久，也可以再烤干或曬干一些，用干凈的袋子裝好，密封好，再放入冰箱里保存，會放得更久。

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