平底鍋怎么烤地瓜

平底鍋怎么烤地瓜

平時(shí)我們吃甜軟可口的地瓜時(shí)，都是使用烤箱或者是微波爐烤制的，那么大家知道如何使用平底鍋來制作美味的烤地瓜嗎?做法也是非常簡單的，想要學(xué)習(xí)的小伙伴，下面就和大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)一起來學(xué)習(xí)一下吧。

平底鍋怎么烤地瓜

1、首先將準(zhǔn)備好的地瓜放入到清水中清洗干凈，因?yàn)榈毓仙蠒?huì)有很多的泥土。

2、清洗好的地瓜放在一旁瀝干水分。

3、平底鍋不需要加油，將準(zhǔn)備好的地方放入到平底鍋中，蓋上蓋子。

4、中火慢慢地加熱，間隔幾分鐘以后，將地瓜取出以后，反復(fù)的捏一捏。

5、翻轉(zhuǎn)幾次以后，等待紅薯全部變軟以后，就可以取出食用了。

平底鍋可以做什么美食

芝麻千層餅

材料：面粉、芝麻油、芝麻醬。

做法：1、將準(zhǔn)備好的面粉放入到碗中，然后慢慢地加入適量的溫水，在添加溫水的同時(shí)需要從一個(gè)方向?qū)⒚娣蹟嚢璩擅鎴F(tuán)。

2、攪拌好的面團(tuán)需要用保鮮膜包起來，等待面粉醒30分鐘。

3、將準(zhǔn)備好的芝麻醬加入適量的鹽和芝麻油完全的攪拌開。

4、將準(zhǔn)備好的面團(tuán)搟成面皮，在搟好的面皮上涂抹上芝麻醬。

5、然后再次折起，再次涂抹上芝麻醬，反復(fù)三次就可以。

6、在平底鍋內(nèi)加入適量的油，油熱了以后，將準(zhǔn)備好的千層餅放入到鍋內(nèi)煎制金黃色以后就可以取出了。

椒鹽蔥花餅

材料：面粉、酵母、椒鹽、蔥花、熟白芝麻。

做法：1、首先將面粉放入到盆中，然后加入適量的酵母攪拌均勻。

2、面粉中加入適量的溫水，在添加溫水的同時(shí)，需要不斷地?cái)嚢杳娣郏敝寥喑擅鎴F(tuán)以后就可以了。

3、將準(zhǔn)備好的面團(tuán)分成代銷均勻的小劑子。

4、將小劑子搟成面皮的形狀。在面皮上均勻的涂抹上適量的油、椒鹽以及熟白芝麻，然后對折。

5、在面餅上均勻的撒上一些芝麻，制作好的面皮用濕布包起來，放在一旁等待發(fā)酵起來。

6、鍋內(nèi)加入適量的油，油熱了以后，將準(zhǔn)備好的面皮放入到鍋內(nèi)煎制兩面金黃色以后就可以了。

梅花叉燒肉

材料：梅花肉、醬、料酒、冰糖。

做法：1、將準(zhǔn)備好的新鮮的梅花肉清洗干凈以后瀝干水分備用。

2、準(zhǔn)備好的梅花肉放入到盤子中，均勻的涂抹上適量的叉燒醬。然后用保鮮膜包起來，放入到冰箱內(nèi)冷藏12小時(shí)。

3、鍋內(nèi)加入適量的油，油熱了以后，將腌制好的梅花肉放入到鍋內(nèi)小火慢慢地煎。

4、煎制梅花肉變色以后，加入適量的清水以及叉燒醬、料酒、老抽以及冰糖完全的攪拌均勻。

5、小火需要慢煮20分鐘以后，可以加入適量的調(diào)味料以后，就可以取出食用了。

吃烤地瓜的注意事項(xiàng)

1、紅薯皮不能吃：因?yàn)樵诩t薯皮成分中含有大量的生物堿成分，這種物質(zhì)在食用量過多的時(shí)候，會(huì)引起胃腸的不適癥狀，因此紅薯皮是不能吃的。

2、烤紅薯和其他食物搭配著吃：因?yàn)楸旧砑t薯成分內(nèi)的蛋白質(zhì)含量就是比較少的，因此建議大家在吃紅薯的時(shí)候，最好是和面食同時(shí)食用，這樣可以起到應(yīng)養(yǎng)護(hù)部的作用。如果和咸菜搭配食用的時(shí)候，還可以減少胃酸的產(chǎn)生。

3、吃烤紅薯的時(shí)候不要吃甜食：因?yàn)楸旧砜炯t薯中的糖分就是比較大的，如果再搭配其他的甜食會(huì)使含糖量增加幾倍。

4、胃不好的人不宜多吃烤紅薯：大量的淀粉富含在烤紅薯成分內(nèi)，如果是胃動(dòng)力不足的人在吃了烤紅薯的情況下，很容易會(huì)引起消化不良的情況出現(xiàn)。

寶寶可以吃烤地瓜嗎

寶寶是可以吃烤地瓜的，但是需要在寶寶6個(gè)月以后可以添加輔食的時(shí)候再食用，因?yàn)榧t薯經(jīng)過烘烤以后，整體是非常的軟糯的，因此是比較適合寶寶使用的。

在紅薯的成分內(nèi)含有大量對身體有益的成分，比如脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素以及礦物質(zhì)元素含量都是非常多的，尤其是其中的纖維素可以更好地幫助寶寶進(jìn)行胃腸蠕動(dòng)。如果出現(xiàn)便秘的寶寶是非常適合食用的。

當(dāng)寶寶可以進(jìn)入到可以吃輔食的時(shí)候，也可以在喝粥的時(shí)候，搭配一些烤紅薯食用，效果都是非常不錯(cuò)的，同時(shí)還可以完全補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)。

上文中已經(jīng)簡單的為大家介紹了關(guān)于烤紅薯的一些簡單方法，大家可以根據(jù)自己的喜好進(jìn)行簡單的制作。因?yàn)榧t薯的含糖量也是比較高的，建議一些需要控制糖分的小伙伴，以及糖尿病患者一定需要少吃，或者完全的不吃。

紫紅薯怎么做好吃

┄【紫薯甜甜圈】┄
我們來做紫薯甜甜圈，做好的甜甜圈胖胖的，真是超可愛，看著就想咬上一口！
當(dāng)然最主要是發(fā)面的食物，易消化易咀嚼，對于寶寶來說就變成了魔力美食。
〖 食材清單 〗
白色面團(tuán)：面粉200克、酵母2克、白糖5克、常溫水110毫升
紫色面團(tuán)：紫薯220克、20克白糖、2克酵母、250克面粉、120毫升常溫水
〖 制作步驟 〗
1、先來處理紫薯，去皮后的紫薯220克，擦成薄片，裝入盤中后上鍋用大火蒸熟；
2、趁著蒸紫薯的時(shí)間我們來揉面：面粉200克、酵母2克、白糖5克、常溫水110毫升，沒有干面粉后上手揉面，揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)后醒發(fā)至兩倍大；
3、這時(shí)候紫薯也差不多熟了，關(guān)火取出來，趁熱加20克白糖搗成泥，放置微熱后加2克酵母、250克面粉、120毫升常溫水，先把紫薯和面粉攪拌均勻，再來上手揉面；
4、這個(gè)面團(tuán)兒可能會(huì)有點(diǎn)粘手，多揉一會(huì)兒就好了，揉面的時(shí)候可以適量地加一點(diǎn)干面粉，揉成一個(gè)光滑偏軟的面團(tuán)兒后醒發(fā)至2倍大；
5、面團(tuán)兒都已經(jīng)醒發(fā)好了，都取出來，先來揉搓排氣，繼續(xù)揉光滑；
6、紫色面團(tuán)兒也是一樣，搓揉排氣，揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)兒，再分別將它們都搓成長條，分成小面劑子
繼續(xù)揉光收圓；
7、白色面團(tuán)全部搟開搟薄，包上紫色的面團(tuán)
收口，整理下，輕輕地?fù){開搟薄，劃上幾刀輕一點(diǎn)，不要?jiǎng)澩噶?，劃透了?huì)有點(diǎn)不太好操作，翻面兒卷起來，收口處抹點(diǎn)清水，卷好后盤圓，紫薯甜甜圈的生胚就做好了；
8、平底鍋倒油，放入生胚，蓋上蓋子用小火烙，大約5分鐘左右
烙至底部金黃焦脆，加半碗清水，蓋上蓋子用中火收干水分，關(guān)火后繼續(xù)燜5分鐘出鍋；
可以看到體積也變大了，底部還是焦焦脆脆的，除了底部以外，其它的和蒸出來的一樣的柔軟。

紅薯的做法步驟

1、紅薯餅
材料：
紅薯、雞蛋、面粉、白糖
做法：
先把紅薯蒸熟，然后放入碗中弄成紅薯泥，加入白糖、面粉、雞蛋，攪拌均勻，揉成丸子，最后壓平，家里有模具的話可以做成各種形狀，放入油鍋中兩面煎熟，紅薯餅不吸油，所以不用放很多油。
2、拔絲紅薯
材料：
紅薯、白糖、醋、油
做法：
紅薯洗凈之后切成滾刀塊(邊轉(zhuǎn)動(dòng)刀邊切)，在熱油鍋中把紅薯炸熟，一般炸到外面一層脆殼撈出就可以了，在盤子上抹一層油，把炸好的地瓜撈出來放入盤中，在鍋中加入適量的油，油熱之后放入白糖，小火慢熬，等到糖融化冒泡之后，加入少量的醋，等到糖漿顏色從黃色變?yōu)榧t色，關(guān)火，把地瓜放進(jìn)去，讓每一塊地瓜都粘上糖漿，趁熱吃最好。
3、紅薯糯米果子
材料：
紅薯、糯米粉、糖、奶粉、葡萄干
做法：
把紅薯洗凈去皮切成小塊，蒸熟;一部分留下當(dāng)餡，一部分碾碎做成紅薯泥，和糯米粉、糖、奶粉混合在一起揉成團(tuán)，然后做成一個(gè)個(gè)小面餅，把之前的紅薯丁放在面餅中間，揉成小丸子，在盤子上刷一層油，放上紅薯團(tuán)，喜歡吃葡萄干的人還可以在上面粘上葡萄干，隔水蒸熟即可。
4、紅薯麻團(tuán)
材料：
紅薯、糯米粉、豆沙餡、芝麻
做法：
紅素洗凈去皮煮熟做成泥，和糯米粉混在一起加入適量的熱水揉成團(tuán)，揪成小劑子，搟成面餅，里面塞上豆沙餡，揉成團(tuán)，外面沾點(diǎn)水，滾上芝麻，等到油鍋五六成熱的時(shí)候把麻團(tuán)放入鍋中，等到麻團(tuán)浮起，表面金黃即可。
5、炸紅薯棒
材料：
紅薯、面粉、奶粉、白糖、酵母粉、泡打粉、面包糠
做法：
把煮熟的紅薯弄成泥備用，把糖、酵母粉、泡打粉混合均勻用溫水化開，然后把酵母水倒入面粉、奶粉、紅薯泥中，攪拌均勻，揉成光滑的面團(tuán)，醒面，一般30分鐘即可，然后弄成紅薯?xiàng)l，外面裹上面包糠，剛?cè)?–4成熱的油鍋中，小火炸至金黃即可。

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