果中皇后之桃

桃子在水果中應(yīng)該是很常見的，特別在北方。

吃桃子的時(shí)間相對來說短一些，儲(chǔ)存也很難，所以一般情況下我們都食用鮮桃或桃罐頭。

桃子又稱桃實(shí)、毛桃、蜜桃等。每個(gè)地方的叫法不同，品種也不一樣。桃子的種類很多，有的地方水蜜桃比較多，有的地方叫黃桃，還有久保桃。季節(jié)、品種、地區(qū)不一樣，所以叫法也不一樣。

其實(shí)桃有個(gè)共性，因?yàn)樗詼?，所以營養(yǎng)含量是相近的，只是土壤不一樣，導(dǎo)致了一些差別。

但在吃法上、功能上以及性味上是沒有很大的差別的，所以我們把它統(tǒng)稱為桃子。桃子有這樣一個(gè)特點(diǎn)，成熟以后果肉非常細(xì)膩。論果肉的細(xì)膩度，應(yīng)該說水蜜桃更好，皮薄、肉厚、汁多、香甜，像蜜一樣，所以叫水蜜桃。

桃的起源應(yīng)該是中國，世界上桃的品種達(dá)三千多種，可分為食用桃和觀賞桃兩大類。

食用桃大都呈粉紅色，紅色為上品。由于種類很多，所以成分也不完全一樣，綜合來春桃的營養(yǎng)成分：100克桃中，它的能量含量是48千卡，應(yīng)該說不高，蛋白質(zhì)的含量只有0.9克，脂肪只有0.1克。

但是桃的糖分比較多，有10.9克，膳食纖維約1.3克，胡蘿卜素約20微克，維生素A只有3微克，它還含有維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C，以及維生素E等，除了維生素之外，還含有166毫克鉀、5.7毫克鈉，桃中的鈉含量也比較多的。同時(shí)它含有鈣、鎂、鐵、鋅、磷、曬等，所以說桃中的微量元素還是比較豐富的。

以上是從營養(yǎng)成分的角度來看的，下面我們從中醫(yī)角度來分析一下桃有什么益處。

中醫(yī)認(rèn)為，桃性溫，味甘酸，入肝大腸經(jīng)。有生津、潤腸、活血的作用。對老年體質(zhì)比較虛弱、大便干、排便困難的人，都有一定的作用；桃對女性痛經(jīng)，特別是淤血所造成的痛經(jīng)和閉經(jīng)，也是有一定的作用的；桃對肝脾腫大的人，也是有一定好處的。

桃仁可入藥?；ê透伎梢匀胨?，所以我們說桃渾身是寶。不僅是桃，桃樹也有一定的藥用價(jià)值。

除此之外，我們還可以用桃來補(bǔ)血、生血，活血化瘀，可以護(hù)肝利膽、止咳平喘、防癌抗癌。同時(shí)它在利尿、褪黃、健脾益腸以及美容方面，也是有一定優(yōu)勢的。

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