徽波爐蒸雞蛋怎么做好吃(微波爐蒸雞蛋做法 微波爐怎么蒸雞蛋)

徽波爐蒸雞蛋怎么做好吃

蒸雞蛋是一款營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富的，并且口感順滑，方便身體攝取營(yíng)養(yǎng)消化。通常情況下我們會(huì)直接用蒸鍋來(lái)蒸雞蛋糕，那么大家直到用微波爐可以蒸雞蛋嗎?想要學(xué)習(xí)的小伙伴，下面和大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)一起來(lái)了解一下吧。

徽波爐蒸雞蛋怎么做好吃

材料：雞蛋2個(gè)、鹽、生抽、蔥花。

做法：1.首先將雞蛋打入碗中，然后將雞蛋完全的打散，這樣方便蒸好的雞蛋會(huì)很均勻。

2、準(zhǔn)備雞蛋液約兩倍的水，攪拌到蛋液中，再加入適量的鹽，在攪拌的同時(shí)會(huì)出現(xiàn)很多的浮沫。記得要去掉，這樣可以保證蒸好的雞蛋沒(méi)有起泡。

3、將準(zhǔn)備好的雞蛋液篩一遍，并且在碗的上方包上保鮮膜。同時(shí)在保鮮膜上扎幾個(gè)洞。方便透氣。

4、放入到微波爐中，蒸好就可以了，然后最火淋上少量的生抽以及蔥花后就可以食用了。

蒸雞蛋的竅門(mén)

1、在攪拌蛋液的時(shí)候，一定要順著一個(gè)方向不停的攪拌，這樣最后完成的雞蛋液才會(huì)沒(méi)有氣泡，并且口感會(huì)很順滑。如果打好的雞蛋液中有氣泡，那么整出來(lái)的雞蛋中也會(huì)有大量的氣泡。

2、建議在向雞蛋液中加水的量，最好和雞蛋持平，多少雞蛋就加多少水，如果水加的多，那么雞蛋就會(huì)很稀，如果水加的少了，那么雞蛋羹就會(huì)口感很老。這里水溫也需要注意，最好是采用溫水來(lái)蒸，這樣可以使蒸出來(lái)的雞蛋很嫩，除了溫水，也可以用溫牛奶來(lái)代替。

3、在雞蛋攪拌散以后，需要在碗上加上保鮮膜，保鮮膜的作用就是防止在蒸的時(shí)候，蒸汽進(jìn)入到碗中。同時(shí)建議蒸雞蛋要使用小火。

蒸雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

蒸雞蛋種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的就是屬雞蛋莫屬了，在雞蛋成分中含量最豐富的就是蛋白質(zhì)和優(yōu)質(zhì)蛋白，這些物質(zhì)可以直接被身體所吸收。據(jù)了解，蛋白和蛋黃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值區(qū)別還是很大的，通常在蛋白中卵清蛋白為主，而在蛋黃中則是脂肪、微量元素以及礦物質(zhì)元素、維生素含量是最豐富的的。這些物種都是可以補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。另外一種含量豐富的就是蛋氨酸無(wú)質(zhì)量，因此營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家表示，在吃雞蛋的時(shí)候建議和谷類(lèi)或者豆類(lèi)食品同時(shí)食用，不近可以提高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的利用率，同時(shí)還可以補(bǔ)充身體所需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

在面對(duì)的人群當(dāng)中，無(wú)論是老年人還是小孩子，經(jīng)常吃雞蛋糕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是很高的，這是因?yàn)樵陔u蛋成分中的維生素含量非常豐富。

雞蛋怎么蒸給寶寶吃

蒸蛋的做法：1、首先需要做的就是在打雞蛋的時(shí)候，要保留完整的蛋殼，方便后面的蛋殼使用。

2、在準(zhǔn)備好的雞蛋殼中加入適量的溫水，再將清水，倒入到雞蛋液中，建議兩個(gè)雞蛋要加入兩個(gè)蛋殼的水。

3、在蛋液中繼續(xù)加入適量的油和鹽，再將蛋液攪拌均勻。為了使口感更佳細(xì)膩，建議在攪拌的時(shí)候，一直處于一個(gè)方向。

4、攪拌好的雞蛋中加上保鮮膜。這樣可以防止在蒸蛋的時(shí)候，蒸汽進(jìn)入到雞蛋中。

5、蒸好的雞蛋中，再加入適量的蔥花，那么寶寶可以吃的蒸雞蛋就做好了。

烹調(diào)技巧：1、水量和水溫，在攪拌雞蛋液的時(shí)候，一定要選擇加入溫水，可以保證蒸好的蛋會(huì)更順滑。同時(shí)雞蛋液和溫水的比例為1:1最好。

2、打蛋技巧：一般我們知道在打散雞蛋的時(shí)候，會(huì)出現(xiàn)很多的氣泡，這是因?yàn)樵跀嚢璧臅r(shí)候完全沒(méi)有按照一個(gè)方向打的原因。

3、蒸雞蛋需要一直采取小火慢燉的方法，如果火太大，那么雞蛋很容易出現(xiàn)很老的情況。

4、可以在攪拌蛋液的時(shí)候，加上少量的水淀粉，如果沒(méi)有水淀粉的時(shí)候，也可以用溫牛奶來(lái)進(jìn)行代替，這樣可以保證蒸好的雞蛋口感鮮美，同時(shí)會(huì)很順滑。

蒸蛋做法：1、如果在蒸蛋的時(shí)候想要加上一些肉，那么在加肉的同時(shí)，需要一個(gè)方向不停的進(jìn)行攪拌。

2、在打雞蛋的時(shí)候，可以適量的加上一些黃酒和醬油，這樣蒸雞蛋色澤會(huì)更好。

3、如果在蛋液中的肉出現(xiàn)團(tuán)的情況時(shí)，可以加上少量的高湯繼續(xù)進(jìn)行攪拌。

上文中已經(jīng)為大家詳細(xì)的介紹了關(guān)于蒸雞蛋的方法，以及在制作過(guò)程中我們需要注意的一些小技巧。建議喜歡蒸雞蛋吃的小伙伴，可以在空閑的時(shí)間制作的時(shí)候進(jìn)行嘗試。希望的介紹對(duì)大家有所幫助。

微波爐蒸雞蛋做法 微波爐怎么蒸雞蛋

1、準(zhǔn)備材料：雞蛋、鹽、蔥花、清水、保鮮膜。

2、將雞蛋打勻，加上等量的清水或雞湯；拌勻后加入適量鹽調(diào)味；用保鮮膜包好蛋碗，很重要，保鮮膜一定要封緊；將大碗放入微波爐中。用“解凍”檔來(lái)蒸，這樣雞蛋才會(huì)慢慢凝固，一般而言，兩個(gè)蛋需要大約15分鐘，

3、溫馨提示：蛋汁中加少量調(diào)味鹽即可；蒸蛋中途不停止，想在蛋中加?xùn)|西，可以在蛋快蒸好的時(shí)候取出加入，再封碗蒸熟即可。

本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/8931.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 香蕉牛奶榨汁減肥嗎

下一篇: 馬齒莧怎么吃治痔瘡,三種馬齒莧治痔瘡···