黑色的酸梅湯怎么做(酸梅湯的做法是怎樣的？)

黑色的酸梅湯怎么做

夏季炎熱的天氣，大家很容易出現(xiàn)上火、中暑等等情況，一般這個(gè)時(shí)候大家都是如何緩解的呢?相信大家首先想到的都是酸酸甜甜的酸梅湯吧，不僅解膩效果很好，同時(shí)還可以起到解暑的效果。那么大家知道酸梅湯都是怎么做的嗎?跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來看看。

黑色的酸梅湯怎么做

做法一

材料：烏梅、山楂、甘草、水、黑糖。

做法：1.將所有的材料準(zhǔn)備好以后，清洗干凈瀝干水分備用。

2.鍋內(nèi)加入適量的清水，將準(zhǔn)備好的烏梅、山楂、甘草放入到鍋內(nèi)大火煮開以后，轉(zhuǎn)小火慢煮60分鐘。

3.過濾掉里面的殘?jiān)∷畟溆谩?/p>

4.繼續(xù)加入適量的黑糖慢慢的煮至融化以后裝入到瓶子放入到冰箱內(nèi)冷藏就可以了。

做法二

材料：烏梅、山楂片、冰糖、桂花、清水。

做法：1.將所有的材料全部準(zhǔn)備好。

2.將準(zhǔn)備好的烏梅和山楂、桂花全部清洗干凈。

3.碗中加入適量的清水，將烏梅和山楂放入到碗中，浸泡大約30分鐘。

4.將準(zhǔn)備好的烏梅和山楂放入到鍋內(nèi)，加入適量的清水，大火煮開以后，轉(zhuǎn)小火慢煮20分鐘，加入準(zhǔn)備好的冰糖和桂花繼續(xù)煮開。

5.取出里面的殘?jiān)?，將煮出的酸梅湯放入到瓶子中放入到冰箱?nèi)冷藏就可以了。

做法三

材料：烏梅、山楂、陳皮、丁香、白砂糖、桂皮。

做法：1.首先將準(zhǔn)備好的烏梅和山楂全部清洗干凈，去核以后放在一旁備用。

2.將桂皮、陳皮和丁香清洗干凈備用。

3.鍋內(nèi)加入適量的請(qǐng)清水，將準(zhǔn)備好的桂皮、陳皮、丁香放入到鍋內(nèi)大火煮開。

4.再將山楂和烏梅放入到鍋內(nèi)再次煮開。轉(zhuǎn)小火慢煮大約30分鐘。

5.去掉里面的殘?jiān)?，取出煮好的汁水，加入適量的白糖攪拌均勻以后就可以了。

6.可以直接食用或者放在容器內(nèi)密封放在冰箱內(nèi)冷藏就可以了。

酸梅湯的功效與作用

1.抗疲勞：在酸梅湯成分中含有一種特殊的成分就是有機(jī)酸，這是一種可以緩解身體疲勞癥狀的物質(zhì)，這主要是因?yàn)樵谏眢w內(nèi)，這些有機(jī)酸可以抑制身體內(nèi)乳酸的形成，同時(shí)還可以幫助促進(jìn)身體內(nèi)的乳酸盡快的排出體外，那么大家知道乳酸的作用是什么嗎?乳酸是一種可以造成身體出現(xiàn)疲憊感的物質(zhì)，因此平時(shí)如果多喝酸梅湯，可以起到緩解疲勞的作用。

2.促進(jìn)消化：酸梅湯本身就是酸酸甜甜的，這是因?yàn)槠渲懈缓S富的檸檬酸和蘋果酸成分，這兩種物質(zhì)在進(jìn)入到身體內(nèi)的時(shí)候，可以幫助分泌大量的胃液，在一定程度上可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)的效果。對(duì)于幫助身體吸收營(yíng)養(yǎng)上效果也是比較明顯的。因此喝酸梅湯具有幫助消化的作用。

3.清熱解暑：在夏季的時(shí)候天氣是非常炎熱的，這個(gè)時(shí)候喝上一杯酸梅湯，可以起到清熱解暑的效果，這是因?yàn)樗崦窚哂袔椭宄眢w內(nèi)毒素的效果，可以有效地起到預(yù)防中暑的情況。

4.維持身體酸堿平衡：從口感上來講，酸梅湯是屬于比較酸的，但實(shí)際上酸梅湯卻是堿性的食物，不僅可以幫助加快代謝身體內(nèi)的酸性物質(zhì)，還可以幫助協(xié)調(diào)身體內(nèi)的酸堿平衡問題。在一定程度上還具有預(yù)防身體發(fā)生肥胖的作用。

5.提神：在工作困乏或者開車比較困的時(shí)候，喝上一杯酸梅汁，可以起到提神的效果，這是因?yàn)樗崦窚菍儆谒嵝缘?，可以恢?fù)肌肉和血管的一個(gè)活力，同時(shí)還可以促進(jìn)胃液的分泌，在提神方面的效果還是不錯(cuò)的。

酸梅湯怎么保存

沒有喝完的酸梅湯可以放入到密封盒內(nèi)，放入冰箱內(nèi)冷藏，這樣的方法可以保存酸梅湯約3天。因?yàn)樗崦窚泻幸欢ǖ奶欠?，因此建議存放時(shí)間超過三天以后，盡量不要喝了，因?yàn)楸容^容易發(fā)生變質(zhì)的情況。

如果是自己制作的酸梅湯是不適合放在室溫環(huán)境下存放的，一定是需要放在冰箱冷藏內(nèi)保存。

酸梅湯粉怎么做

材料：話梅、糖、鹽。

做法：1.將準(zhǔn)備好的話梅用刀切開，取出話梅核。取話梅肉備用。

2.將準(zhǔn)備好的話梅肉放入到攪拌機(jī)內(nèi)，打成話梅粉。

3.攪拌好以后，根據(jù)自己的喜好，加入適量的糖或者鹽攪拌均勻就可以了。

上文中已經(jīng)詳細(xì)的介紹了酸梅湯的制作方法，也是非常簡(jiǎn)單的，大家在家里就可以制作，喜歡的小伙伴，可以在空閑的時(shí)間簡(jiǎn)單的制作。但是因?yàn)樽约褐谱鞯乃崦分际切迈r的，盡量不要存放的時(shí)間太久。希望上文中的介紹對(duì)大家有所幫助。

酸梅湯的做法是怎樣的？

冰鎮(zhèn)酸梅湯是我國(guó)傳統(tǒng)的清涼飲料，采用烏梅為原料。烏梅氣平，味酸，無毒。冰鎮(zhèn)酸梅湯能消暑祛煩，安心補(bǔ)中，治痢截瘧，生津止渴，消痰益精。 冰鎮(zhèn)酸梅湯做法一 1、選擇新鮮楊梅，烏黑發(fā)紫的為最佳。 2、在鍋中加入適量清水，煮沸。加入楊梅再煮。 3、再次煮沸，依照各人口味加入適量白糖——當(dāng)然如果有綿白糖更好，沒有的話，白砂糖也湊合。 4、邊煮邊等白糖化開，沸騰，閉火。 5、待自然涼后，放入冰箱冰鎮(zhèn)。 6、想喝的時(shí)候取出即可。 做法二 原料配方 烏梅8公斤 砂糖50公斤 檸檬酸50克 桂花1.5公斤 糖精30克 醬色250克成品濃縮酸梅汁120公斤可沖酸梅湯384公斤。 制作方法 1. 按配料規(guī)定熬制酸梅汁。先將烏梅洗凈，投入紫銅鍋(或鋁鍋)內(nèi)煮沸，過濾(余下的烏梅可加開水浸泡、過濾)，制成濃縮的烏梅汁。 2. 熬制糖醬。先將砂糖溶解，制成所需濃度糖水，過濾除去雜質(zhì)，再煮沸，加入其它輔料攪拌均勻，待冷卻后使用。 3. 混合原料。將冷卻后的糖醬，倒入濃酸梅汁中，制成酸梅糖醬。 4. 加冰水，或加食用冰和砂濾水，制成酸梅湯。

怎樣制作酸梅湯？？

梅子湯的練習(xí)步驟
梅子湯的做法步驟:將2000毫升水倒入1 1的鍋中。
梅子湯的做法步驟:2 2依次加入準(zhǔn)備好的食材；(烏梅35g，洛神花5g，甘草10g，山楂30g，陳皮12g，冰糖80g)。
酸湯的做法步驟:3 3蓋上鍋蓋，確保防溢功能處于工作狀態(tài)，啟動(dòng)【鯽魚湯】功能；(如果沒有這個(gè)功能，可以用【米粥】或者【燉雞】)。
酸湯步驟:4 4打開鍋蓋，撈出湯渣。
酸梅湯的步驟:5 5將酸梅湯倒入容器中，然后放入冰箱冷藏24小時(shí)。

酸梅湯的做法

冰鎮(zhèn)酸梅湯是我國(guó)傳統(tǒng)的清涼飲料，采用烏梅為原料。烏梅氣平，味酸，無毒。冰鎮(zhèn)酸梅湯能消暑祛煩，安心補(bǔ)中，治痢截瘧，生津止渴，消痰益精。

材料

烏梅8公斤、砂糖50公斤、檸檬酸50克、桂花1.5公斤、糖精30克、醬色250克、成品濃縮酸梅汁120公斤可沖酸梅湯384公斤。

做法

1.按配料規(guī)定熬制酸梅汁。先將烏梅洗凈，投入紫銅鍋(或鋁鍋)內(nèi)煮沸，過濾(余下的烏梅可加開水浸泡、過濾)，制成濃縮的烏梅汁。

2.熬制糖醬。先將砂糖溶解，制成所需濃度糖水，過濾除去雜質(zhì)，再煮沸，加入其它輔料攪拌均勻，待冷卻后使用。

3.混合原料。將冷卻后的糖醬，倒入濃酸梅汁中，制成酸梅糖醬。

4.加冰水，或加食用冰和砂濾水，制成酸梅湯。

小訣竅：

1、選擇新鮮楊梅，烏黑發(fā)紫的為最佳。

2、在鍋中加入適量清水，煮沸。加入楊梅再煮。

3、再次煮沸，依照各人口味加入適量白糖——當(dāng)然如果有綿白糖更好，沒有的話，白砂糖也湊合。

4、邊煮邊等白糖化開，沸騰，閉火。

5、待自然涼后，放入冰箱冰鎮(zhèn)。

6、想喝的時(shí)候取出即可。

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