，糖類和蛋白質(zhì)，可以增強(qiáng)人體的免疫力，有效的預(yù)防雀斑的生成，是很好的美容養(yǎng)顏的水果呢。味道也很不錯，但是不可多吃，荔枝最好在飯后食用，一次用量最好不要超過20個，多吃很容易引發(fā)上火，出血患者，孕婦以及兒童盡量少吃或者不吃，因?yàn)槠浜胸S富的糖類，雖然可以補(bǔ)充能量，但是，糖尿病患者也不宜多吃，平時(shí)陰虛燥熱體質(zhì)的人，易脹氣的人群也不宜多吃。

古人很早就意識到了荔枝的一些食用缺點(diǎn)

，所以才提出了用鹽水泡制的想法，一般建議準(zhǔn)備好清水，加入3到4勺的食鹽，然后將荔枝浸泡半小時(shí)后，食用為宜。還有古代一些研究美食的人建議，也可以提前一晚將荔枝放在容器里，沉入井水或者冷泉內(nèi)，第二日早上即可伴鹽水食用。

荔枝真的全身都是寶呢，荔枝的木材主要用于造船

，造上等家具用，荔枝的根部，可以用來消腫止痛，荔枝的果肉有很好的益氣補(bǔ)血的功效，荔枝的果核還有很好的理氣散結(jié)止痛的功效，其對于呃逆，腹瀉也有奇效，是醫(yī)家常用的圣藥之一呢。

荔枝泡鹽水的作用是什么

說到荔枝泡鹽水，可能就需要追溯到明末清初的一個文人謝肇淛

。他寫了一本《五雜俎》，里面有一句關(guān)于荔枝食用的方法“吃荔枝多過內(nèi)熱,當(dāng)以咸物下之”。意思就是荔枝吃多了會上火，如果用鹽水泡泡就可以去火。

荔枝泡鹽水的作用是什么

謝肇淛是明萬歷年間的進(jìn)士，他在工部

、兵部都有建樹。為官期間游歷多地，后來把自己的所見所聞寫成了一本《五雜俎》，記錄他看到的風(fēng)俗人情。這是明朝非常有影響的一本博物學(xué)著作，里面注解的關(guān)于吃荔枝如何去火的方法也就被流傳下來。

在一個干凈的盆子里放半盆水

，放入三勺食鹽，把買來的荔枝帶殼放進(jìn)去浸泡半小時(shí)再吃就不會上火。因?yàn)槔笾θ饫锩娴睦笾λ岬冉?jīng)過淡鹽水的浸泡被分解了，所以吃泡了淡鹽水的荔枝不會容易上火。荔枝酸已經(jīng)被分解了，自然食用后也不會在體內(nèi)聚集過多，也就不會上火了。

如果不泡淡鹽水

，也可以在吃過荔枝之后喝一杯淡鹽水，或者買來荔枝后放在井水中浸泡一會再食用，也可以降燥去火。不過即使這種方法可以去燥下火，但荔枝也不能貪食。每次吃荔枝不應(yīng)多余十個，并且不建議在飯前食用，可以在飯后半小時(shí)食用。在中國，荔枝有幾千年的食用歷史，西漢時(shí)期司馬相如的《上林賦》中就曾提到荔枝(離支)，因?yàn)槔笾Σ荒軓臉渲ι险聛?div id="4qifd00" class="flower right">