• 

      <ul id="s6iya"><pre id="s6iya"></pre></ul>
    • <kbd id="s6iya"><pre id="s6iya"></pre></kbd>
    • 

    • 





      
    
      
       
      
        
    
  
    
        
    
    登錄
    
      

      




      
    
      
       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      海蜇頭怎么做好吃
      
        
      
            綠色飲食在行動
            2023-04-29 02:48:59
        
      

        
      
           
      海蜇頭怎么做好吃
      清脆爽口的涼拌海蜇絲，是餐桌上大家都非常喜愛的一道涼菜
        。海蜇頭是一種海洋生物，因為其清脆的口感被大家喜愛
        ，除了我們平時餐桌上的涼拌方法以外
        ，還有很多種其他的食用方法
        ，下面大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)就為大家一一的介紹一下
        。
      海蜇頭怎么做好吃
      酸辣海蜇頭
      材料：海蜇頭
        、大蒜
        、芝麻
        、鹽、料酒
        、姜汁
      、紅油
      、香油、雞精
      。
      做法：1.將海蜇頭在清水內清洗干凈
      ，清洗好的海蜇頭還需要在清水中浸泡一段時間
      ，注意在浸泡的時候需要換水，一般浸泡4-5個小時即可
      。浸泡好的海蜇需要切成小塊備用。然后將大蒜切成蒜泥
      。
      2.在鍋內加入適量的清水
      ，水沸騰以后，將已經(jīng)切好海蜇放入熱水中燙一下
      ，然后撈出放入冷水中
      。
      3.將已經(jīng)涼的海蜇頭放入到碗中，加入蒜泥
      、鹽
        、料酒、醬汁
        、香醋
        、紅油
      、香油
      、雞精攪拌均勻以后
      ，再撒上熟芝麻就可以了
      。
      香灼海蜇
      材料：海蜇絲
      、大蔥
        、姜
        、橄欖油、香油
        、鹽、糖
      、醋、醬油
      、雞精
      。
      做法：1.將海蜇絲在清水內清洗干凈，瀝干水分
      。
      2.在鍋內加入少量的油，油熱了以后
      ，加入蔥絲、姜絲炒香
      ，然后加入少量的鹽
      、醬油、醋
      、糖、香油
      、雞精炒香。
      3.將炒好的油淋在海蜇絲上
      ，攪拌均勻就可以食用了。
      海蜇頭太軟怎么辦
      通常情況下海蜇頭的食用方法有干的和即食的兩種
      ，一般干的海蜇絲因為放的時間久
      ，或者受潮出現(xiàn)變軟的情況是屬于正常的現(xiàn)象，但是只要海蜇頭的顏色沒有出現(xiàn)發(fā)烏的情況
      ，就是可以正常食用的
      。而如果即食的海蜇頭在打開以后
      ，沒有馬上吃掉
      ，那么就不能繼續(xù)食用了。
      通常情況下
      ，海蜇皮是由鹽和堿一同腌制而成的，在食用之前需要在清水中泡發(fā)一天的時間
      ，并且注意中途要不斷的換水，直到海蜇頭的口感不苦的時候就可以食用了
      。
      在燒海蜇頭的時候
      ，注意不能燒的時間太久，否則也就會出現(xiàn)口感不脆的情況
      ，注意在燒完以后，將海蜇頭放在冷水中反復的清洗
      ，并且還需要浸泡以后，才能食用的
      。
      海蜇頭做前用焯水嗎
      不經(jīng)常吃海蜇頭的小伙伴
      ，針對海蜇頭的食用方法
      ，還不是特別清楚的。在規(guī)范的海蜇頭的制作方法上
      ，需要在浸泡之后，燙一下
      ，并且燙海蜇頭的水溫也是需要格外注意的
      。
      1.制作海蜇頭之前
      ，需要先將海蜇頭進行浸泡
      ，并且浸泡的時間越久越好。這樣可以清洗干凈上面的泥沙
      ，在浸泡干凈以后，再將海蜇頭撕成小塊備用
      。
      2.在鍋內加入適量的清水
      ，在水溫熱到80度的時候，將海蜇頭放進鍋里燙一下
      ，注意不要燙的時間太久，一般海蜇頭微微的縮起就可以取出了
      。
      3.將取出的海蜇頭放到?jīng)鏊辛罌?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ，再繼續(xù)燙其他的海蜇頭，注意水溫要控制在80度左右就可以了
      。
      4.在晾涼的海蜇頭還是需要再次的清洗，這樣是為了清除掉海蜇頭身上的鹽分和礬
      。海蜇皮和海蜇頭都是可以吃的，打擊通常根據(jù)自己的喜好進行選擇
      。一般海蜇分為新鮮的和陳的海蜇，一般我們可以直接通過顏色進行判斷
      ，顏色較白的為新鮮的海蜇，并且腌制時間越久顏色越黃
      ，口感上越陳越嫩
      ，越黃越好
      。
      5.在燙海蜇頭的時候
      ，水溫一定要適中，不能過高
      ，否則會出現(xiàn)口感很老的情況，對于海蜇頭的處理上，用手撕要比用到切口感好
      。
      新鮮海蜇頭怎么保存
      通常新鮮的海蜇頭內是含有大量的水分的，如果保存的方法不對
      ，那么就會出現(xiàn)干縮
      、變質的情況。
      腌制：將購買回來的海蜇頭
      ，這時候不需要沾水，需要一層層的鋪在壇子內
        ，在每層中間都放上一層鹽
        ，并且注意在最后壇口部位也要放上鹽，密封后直接腌制就可以了
        。
      浸泡：在浸泡的時候，需要豬呢比鹽和礬
        ，通常500g的海蜇
        、50g的鹽、5g的礬這樣的比例
      ，將海蜇浸泡在一起
      ，在海蜇冷卻以后
      ，全部倒入一個密封的壇子內就可以了。
      這樣的方法可以保證海蜇存放幾年的時間不會出現(xiàn)變質的情況
      。但是大家需要注意
      ，腌制過海蜇的壇子在使用過后一定要注意清洗干凈，并且不能和其他的海鮮一同腌制
      ，否則很容易出現(xiàn)腐爛的情況。
      上文中為大家詳細的介紹了一些關于海蜇頭的食用方法
      ，喜歡吃海蜇頭的小伙伴
      ，可以在空閑的時間進行制作哦。最后提醒大家
      ，海蜇頭屬于海洋食物
      ，像脾胃虛寒的人群要注意少吃海蜇頭。
      海蜇頭怎么吃好
      海蜇含有豐富的蛋白質
        、礦物質和維生素等等，具有較高的營養(yǎng)價值
        ，海蜇最常見的吃法就是涼拌海蜇
        ，這是一道很常見的涼拌菜，不管是在家里還是飯店
        ，都深受喜愛，涼拌海蜇也是春節(jié)餐桌上必備的一道涼拌菜
        ，它口感脆爽，酸辣可口
        ，但是很多朋友說為什么自己在家做的海蜇口感偏軟，一點也不脆爽
        ，今天和大家分享涼拌海蜇的技巧
        ，簡單3步，就能做出酸辣可口又脆爽的海蜇
        ，非常簡單，新手也能學會
      ；
      市場上賣的海蜇是有很多種的
      ，常見的就是海蜇頭
      、海蜇皮、海蜇絲這三種
      ，不管是哪一種，一般都是經(jīng)過腌制的
      ，想要海蜇頭吃起來更美味
      ，就一定要先浸泡，浸泡是涼拌海蜇好吃的第一步
      ，把海蜇浸泡透了，把它的咸味浸泡沒了
      ，后面更好調味道
      ；
      涼拌海蜇好吃的第二步就是焯水
      ，海蜇頭的焯水和一般的焯水不一樣
        ，只需要把水燒到八九十度
        ，把切好的海蜇放進去，秒燙
        ，放進去之后就馬上撈出來
        ，撈出來放在冷水中過涼
        ，一定要放在冷水中過涼，海蜇焯水的時間千萬不能久
      ，水溫過高
      、時間過長都會影響海蜇的口感，不僅縮水會很嚴重
      ，而且口感就不脆了；
      涼拌海蜇好吃的第三步就是醬汁
      ，醬汁是這道菜的靈魂，配料用常見的蒜末
      、小米辣、香菜就可以
      ，調料也是常見的生抽
      、陳醋
      、白糖和香油，這幾種調料中必不可少的就是白糖和陳醋
      ，白糖能提鮮，陳醋能減少腥味
      ，這2種調料能讓海蜇頭的味道更上一層樓，只要注意上面這三點
      ，就能做出味道超好吃的涼拌海蜇，喜歡的朋友可以試試
      ！
      【原材料】海蜇頭
      、蒜末、小米辣
      、香菜
      、生抽、陳醋
      、白糖、香油
      ；
      【涼拌海蜇的做法】
      1、從市場上買回來的海蜇頭一般咸味都是比較重的
      ，因為外面買的海蜇一般都是在鹽水中浸泡的
      ，所以買回家的海蜇頭要放在清水里面浸泡，至少提前浸泡一天
      ，隔幾個小時可以換一次水
      ，這樣能泡去海蜇里面的鹽份，口感會更好
      ；
      舟山特級海蜇頭500g桶裝拍4斤發(fā)5斤野生海蜇頭皮新鮮涼拌菜非即食
      ￥
      16
      購買
      淘寶月銷3077
      已下架
      2
      、浸泡好的海蜇頭給它清洗干凈，多沖洗幾遍，清洗干凈的海蜇給它斜著切成薄片
      ，切好的海蜇需要給它焯水
      ，這個焯水不是放在滾燙的水中焯，水大概燒到八九十度
      ，把切好的海蜇頭放在熱水中，立馬撈出來
      ，放在冷水中過涼
      ，這樣不僅能去掉一部分咸味還能讓海蜇的口感更脆爽；
      3
      、海蜇放在冷水中浸泡好之后撈出來瀝干水分
      ，放在一邊備用；
      4
      、這個時候來準備配料，大蒜切末
      ，小米辣切成圈
      ，香菜切成段，配料都準備好之后我們來調醬汁
      ；
      5
      、醬汁是涼拌海蜇好吃的關鍵，準備好的蒜末
      、小米辣、香菜的碗里面加入3勺生抽、4勺陳醋
      、2小勺白糖
      、再少來一點芝麻油增香
      ，攪拌均勻，喜歡吃辣的可以加上少許辣椒油
      ，這樣料汁就調好了
      ；
      6、把瀝干水分的海蜇放在一個大盆里面
      ，淋上調好的料汁，攪拌均勻就能裝盤了
      ；
      7
      、脆爽可口酸辣開胃的涼拌海蜇就做好
      涼拌海蜇怎樣做好吃
      ？
      涼拌海蜇要開水煮一下
      。以下是涼拌海蜇的做法：
      
主料：海蜇頭400g
      

      
輔料：橄欖油適量、蒜蓉適量
      、小蔥適量
      、醋適量
      、白糖適量、黃瓜適量
      、6月鮮鮮醬油適量。
      
涼拌蔥油海蜇頭的做法
      
1
        、海蜇頭用清水泡2天中間換一次水。
      

      

      
2
        、用刀切成薄片
        。
      

      

      
3、放入80度左右開水過一下?lián)破稹?br>
      

      

      
4
        、黃瓜削皮。
      

      

      
5
        、滾刀切成薄片
        。
      

      

      
6、準備小蔥
      。
      

      

      
7
      、準備蒜蓉。
      

      

      
8
      、鍋內倒入橄欖油
      。
      

      

      
9、燒至大冒青煙倒入蔥中熬成蔥油
      。
      

      

      
10
      、黃瓜片瀝干水分加入海蜇頭里，倒入適量的鮮醬油
      。
      

      

      
11
      、倒入適量的醋
      。
      

      

      
12
      、加入白糖。
      

      

      
13
        、倒入蒜蓉。
      

      

      
14
        、加入蔥油拌勻就可以
        。
      

      

      
15、裝盆上桌
        。
      

      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/9014.html.
      
          
      
                聲明：  我們致力于保護作者版權
        ，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處
        ，未能及時與作者取得聯(lián)系
        ，或有版權異議的，請聯(lián)系管理員
        ，我們會立即處理
      ，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡，轉載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益
      ，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)
      ，情況屬實，我們會第一時間予以刪除
      ，并同時向您表示歉意,謝謝!
             
      
  
      
          上一篇:
       
      
      
      
      
          下一篇:
       
      
      
        
      

  
    
      相關文章
      
        
 
                
            ！.png" alt="坐月子不愛吃雞蛋
      ？為了產(chǎn)婦和寶寶健康，最好多吃這3種食物
      ！">
                 
            
      
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      冬天少吃豬肉多吃它
      ，高蛋白低脂肪，健腦明目又補鈣
      ！
      
                              
                
                  ！.png" alt="冬天少吃豬肉多吃它，高蛋白低脂肪
      ，健腦明目又補鈣
      ！">
                 
            
      
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      廣東月子餐豬腳姜，這樣做法比外面的更好吃
      ，幾分鐘就能學會
      ！
      
                        
      建議收藏！
      ！添丁豬腳姜的做法
      ，添丁豬腳姜怎么做好吃，添丁用料豬腳兩斤肉姜1斤添丁甜醋兩斤紅糖100克雞蛋幾個豬腳姜醋蛋的做法第一天：姜去皮洗凈
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      立秋后幾點起床最健康
      ？
      ！都看一眼吧！
      
                        
      .晚上幾點睡覺最健康7:30：起床
      。研究人員發(fā)現(xiàn)
      ，那些在早上5:22—7:21 分起床的人，其血液中有一種能引起心臟病的物質含量較高
      ，因此
      ，在7:21之后起床對身體健康更加有益。打開臺燈
      ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！耙恍褋恚蛯舸蜷_
                
                  ！.png" alt="立秋后幾點起床最健康
      ？！都看一眼吧
      ！">
                 
            
      
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      寶寶清脾胃推拿手法
      。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃
      。
      
                        
      寶寶清脾胃推拿手法。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃
      。$$$$聰明可愛你悅寶的視頻原聲寶寶積食可以做小兒推拿嗎
      ？寶媽你好，寶寶即使可以做小兒推拿
      。小兒推拿可以促進腸胃運動
                
                  。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃。.png" alt="寶寶清脾胃推拿手法
      。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃
      。">
                 
            
      
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      新生嬰兒止嗝有哪些辦法？萬萬不要這樣做~
      
                        
      新生兒為什么容易打嗝
      ，從根本上來說