貧血怎么補(bǔ),4種改善貧血的補(bǔ)血食譜

貧血怎么補(bǔ),4種改善貧血的補(bǔ)血食譜

貧血會(huì)導(dǎo)致經(jīng)常出現(xiàn)頭暈眼花，甚至?xí)霈F(xiàn)暈倒，從而導(dǎo)致身體健康出現(xiàn)危機(jī)。一旦發(fā)生自身出現(xiàn)貧血現(xiàn)象時(shí)，就要及時(shí)調(diào)理，那么貧血怎么補(bǔ)呢?

1、菠菜豬肝湯

食材：菠菜、豬肝、少許食鹽

做法：菠菜洗凈切短備用。豬肝洗凈后切塊，放入鍋中，加清水淹沒(méi)，大火煮沸，撈出血水，轉(zhuǎn)小火，加入準(zhǔn)備好的菠菜，繼續(xù)燉煮十分鐘，最后加入少許食鹽調(diào)味即可。

功效：菠菜和豬肝都含有大量的鐵劑，可促進(jìn)血紅蛋白的合成，有效增加血容量，緩解貧血所引起的氣虛、體力不支等癥狀。

2、當(dāng)歸紅棗花膠羹

食材：魚(yú)膠、當(dāng)歸、紅棗

做法：紅棗去核洗凈;當(dāng)歸洗凈、瀝水、切末?；ń放莅l(fā)后，剪成小塊，加入燉盅中，再加入準(zhǔn)備好的紅棗、當(dāng)歸，隔水燉煮二十分鐘即可。

功效：具有補(bǔ)氣補(bǔ)血、調(diào)經(jīng)止痛、強(qiáng)筋健骨的作用，主要適用于預(yù)防以及緩解再生障礙性貧血。

3、糯米阿膠粥

食材：糯米、阿膠、少許紅糖

做法：糯米洗凈后，放入鍋中，加水燉煮至黏稠狀態(tài)，在加入適量阿膠、紅糖，繼續(xù)燉豬、攪拌均勻即可。

功效：具有溫中補(bǔ)肺、滋陰補(bǔ)血、健脾和胃的作用，適用于緩解心脾兩虛、氣血雙虧型貧血

貧血患者應(yīng)怎樣食補(bǔ)

飲食選擇包括下列幾點(diǎn)：
1、暈素兼吃，合理搭配飲食，保證攝入全面充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，使體質(zhì)從纖弱逐漸變得健壯。
2、如伴有紅細(xì)胞過(guò)低，血紅蛋白不足的貧血癥，宜適當(dāng)多吃富含蛋白質(zhì)、鐵、銅、葉酸、維生素B12、維生素
C
等“造血原料”的食物，諸如豬肝、蛋黃、瘦肉、斗奶、魚(yú)蝦、貝類、大豆、豆腐、紅糖及新鮮蔬菜、水果。
3、蓮子、桂圓、大棗、桑椹等果品，具有養(yǎng)心益血、健脾補(bǔ)腦之功效，可常食用。
4、宜適當(dāng)食用能刺激食欲的食物和調(diào)味品，如姜、蔥、醋、醬油、糖、胡椒、辣椒、啤酒、葡萄酒等。
5、與高血壓病相反，本病宜選擇適當(dāng)?shù)母哜c、高膽固醇飲食。氯化鈉(即食鹽)每日需攝足
12～15
克。含膽固醇多的腦、肝、蛋、奶油、魚(yú)卵、豬骨等食物，適量常吃，有利于提高血膽固醇濃度，增加動(dòng)脈緊張度，使血壓上升。
6、常吃生姜，能促進(jìn)消化、健胃、升高血壓?？蓪⒔┤鲇诓藴谢蛴媒┡菟?。
7、少吃冬瓜、西瓜、芹菜、山楂、苦瓜、綠豆、大蒜、海帶、洋蔥、葵花子等具降壓效應(yīng)的食品。
食療方法
1、烏骨雞
1
只(約重
1500
克)。將雞去毛剖肚洗凈，在雞腹肚中放入當(dāng)歸頭
60
克、黃芪
50
克、紅糖
150
克、米酒
50
克，再將雞肚皮縫緊，入鍋隔水蒸熟，吃肉喝湯，每半月吃一次，連吃兩月。
2、紅棗
15
枚去核，粟子
150
克，洗?1
只，雞切成塊狀，大火煸炒，后加佐料，煮至八成熟，加紅棗、栗子燜熟食之。
3、鯽魚(yú)
1
條，糯米
60
克。將魚(yú)洗凈(不要去鱗)與糯米共煮成粥，每周用
2
次，連服兩月。
4、嫩母雞
1
只，黃芪
30
克，新鮮天麻
100
克(干品
15
克)。雞洗凈入沸水中焯一下，用涼水沖洗。將天麻、黃芪切片裝入雞肚內(nèi)。將雞放入沙鍋中，加蔥、姜適量，鹽、酒、陳皮
15
克，水適量，用文火燉至雞爛熟，加胡椒粉
2
克，即可食用。
5、紅棗
20
克，沙參
15
克，生熟地各
10
克，加水適量用燉盅隔水蒸
3
小時(shí)后，加蜂蜜適量，每日分兩次吃完，連服
15
天。

貧血吃什么好 推薦三款益氣補(bǔ)血食譜

美味羊肉驅(qū)寒清湯。材料：羊腿骨、羊肉、豆腐、白菜、香菜、鹽、姜蔥。做法：先將羊腿骨洗凈，再將其剁成可以看到的兩根羊骨髓;將剁好的羊骨髓放入電壓力鍋中，再加入一些料酒、花椒、大料、桂皮、姜蔥、雞精和適量的水，將它們一起用慢火熬燉三十分鐘;將羊肉洗凈切薄片，豆腐切塊，白菜洗凈撕成小片，香菜切小段，備用;將燉好的羊骨清湯倒入砂鍋中，開(kāi)小火熬煮，再慢慢依次放入羊肉、豆腐、白菜，再開(kāi)大火;等開(kāi)鍋的時(shí)候再調(diào)成小火，用鍋蓋蓋住燉兩三分鐘，在加入適量的鹽、香菜即可。功效：美味羊肉驅(qū)寒清湯，能為貧血的女性帶來(lái)一定的營(yíng)養(yǎng)，改善氣血兩虛、腹部冷痛、營(yíng)養(yǎng)不良等現(xiàn)象，還能幫女性身體驅(qū)寒，起到溫暖身體的效果。

當(dāng)歸紅棗老鴨湯。材料：350克老鴨、10克當(dāng)歸、50克紅棗、10克姜、1500克清水、5克鹽、3克雞精、1克糖、1克胡椒粉。做法：將老鴨斬塊洗凈，當(dāng)歸和紅棗洗凈備用，姜切片也備用;再將斬塊的老鴨、當(dāng)歸、紅棗放入鍋內(nèi)，倒入清水，用大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)為小火熬燉50分鐘;熬完之后加入適當(dāng)?shù)碾u精、鹽、糖、胡椒粉即可食用。功效：當(dāng)歸紅棗老鴨湯，能為女性提供補(bǔ)血養(yǎng)血的功效，還能治療女性貧血。如面黃血虛者、月經(jīng)不調(diào)者均可使用，對(duì)于益氣補(bǔ)血十分有效。

烏雞栗子滋補(bǔ)湯。材料：1只烏雞、20顆板栗、15顆紅棗、適量枸杞、1塊姜、適量鹽。做法：先將烏雞切塊后洗凈，鍋中加入適量的冷水，再加入烏雞熬煮，等水開(kāi)后即將其撈出;在砂鍋中加入半鍋熱水，再放入已過(guò)了一次水的烏雞、姜片，用大火燒開(kāi)后再轉(zhuǎn)小火熬燉;用溫水浸泡紅棗和枸杞備用，然后在烏雞燉好后加入板栗燉半個(gè)小時(shí)，燉半小時(shí)后加入紅棗和枸杞，再燉半小時(shí)左右，最后加入鹽即可。功效：烏雞栗子滋補(bǔ)湯，很適合貧血的女人，脾胃不健者食用更佳;因?yàn)闉蹼u和板栗含有的蛋白質(zhì)和維生素十分豐富，不但能夠美白肌膚，還能延緩衰老，是益氣補(bǔ)血最佳的食譜。

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