干蒜苗怎么做好吃(蒜苗怎么做好吃又簡(jiǎn)單)

干蒜苗怎么做好吃

蒜苗相信大家都是非常熟悉的，它是屬于一種口感獨(dú)特營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物，在平時(shí)餐桌上相信大家也是經(jīng)常看到它的身影，那么大家清楚蒜苗具體都有這樣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎?如何制作才好吃呢?具體下面和大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)一起來了解一下吧。

干蒜苗怎么做好吃

肉片燜蒜苗

材料：蒜苗、瘦豬肉、植物油、醬油、精鹽、料酒、香油、水淀粉、蔥、姜。

做法：1.首先將所有的材料全部準(zhǔn)備好。

2.其中蒜苗清洗干凈以后，切成小段以后備用，蔥和將切末備用。

3.準(zhǔn)備好的瘦豬肉清洗干凈以后，切成小片備用。

4.鍋內(nèi)加入適量的油，油熱了以后，加入肉片炒制變色以后，加入適量的姜末、醬油、料酒、蒜苗繼續(xù)炒香。

5.然后大火燜熟，最后淋上水淀粉和香油攪拌均勻后就可以食用了。

蒜苗雞翅

材料：蒜苗、雞翅、大蔥、姜、花椒、干辣椒、白胡椒、料酒、淀粉。

做法：1.將所有的材料準(zhǔn)備好。

2.將準(zhǔn)備好的蔥、姜清洗干凈以后，干辣椒切小段切片備用。

3.將蒜苗清洗干凈以后，切成小段備用。

4.雞肉清洗干凈以后，切成小塊，加入準(zhǔn)備好的大蔥、姜、花椒、干辣椒、白胡椒、料酒、淀粉等攪拌均勻。

5.鍋內(nèi)加入適量的油，油熱了以后，加入雞肉炒制變色。

6.加入蒜苗繼續(xù)翻炒，當(dāng)食材炒熟以后，加入準(zhǔn)備好的鹽調(diào)味后就可以取出食用了。

干蒜苗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

蒜苗屬于一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物，其中富含人體所需的維生素C、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以滿足大家各項(xiàng)機(jī)能的營(yíng)養(yǎng)所需。同時(shí)蒜苗中還是含有一定辣素的，這種物質(zhì)的主要作用就是消滅身體內(nèi)的細(xì)菌和及生抽，可以起到不錯(cuò)的預(yù)防感冒以及促進(jìn)食物消化的作用。實(shí)際上我們這里需要講到，實(shí)際上蒜苗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要比大蒜還要高。其中的銅元素?zé)o論是對(duì)于血液、神經(jīng)還是免疫系統(tǒng)都有著非常不錯(cuò)的效果。

1.預(yù)防血栓：蒜苗具有著非常不錯(cuò)的藥用價(jià)值，這是因?yàn)樗闹饕饔檬强梢詭椭笛?，在預(yù)防血栓形成方面效果是非常不錯(cuò)的。

2.保護(hù)肝臟：在蒜苗成分內(nèi)含有一種特殊的物質(zhì)，那就是可以誘導(dǎo)肝細(xì)胞脫毒酶的活性，從根本上預(yù)防癌癥的形成。

3.預(yù)防流感：蒜苗還有著非常不錯(cuò)的藥用價(jià)值，尤其是在預(yù)防流感、腸炎一類的疾病問題上，效果是非常不錯(cuò)的，同時(shí)還可以促進(jìn)維生素的吸收方面效果非常明顯。

4.提高鐵元素：豐富的維生素C富含在蒜苗中，而這種維生素C的主要作用就是可以加強(qiáng)身體對(duì)于鐵元素的吸收和利用，尤其是對(duì)于改善因?yàn)槿辫F而出現(xiàn)貧血問題，效果是非常明顯的。

5.消食：我們都知道蒜苗是微辣的食物，在很大程度上可以幫助促進(jìn)胃腸的蠕動(dòng)，尤其是緩解胃部脹氣問題上，效果尤其的明顯。

干蒜苗的食用注意事項(xiàng)

1.專家表示，蒜苗并不適合患有肝病的人群食用，因?yàn)楦尾∪巳菏秤煤髸?huì)加重肝病的情況，需要每天的食用量控制在60克就可以了。

2.消化功能不好的人群也是不適合多吃的。另外視力不好的人群也是不可以多吃，否則會(huì)加重近視的情況。

3.雖然蒜苗本身有著一定護(hù)肝的作用，但是并不適合大家多吃，一般控制在每天60g就可以了，否則會(huì)加重肝病的情況。同時(shí)嚴(yán)重還會(huì)引起肝功能障礙。

4.專家表示，在食用蒜苗的時(shí)候，大家需要注意，患有癌癥的人群也是不能多吃的。

5.同時(shí)在飲食搭配上，蒜苗不宜和地黃、何首烏、蜂蜜和大蔥搭配食用。

蒜苗怎么保存

1.冷藏法：將準(zhǔn)備好的蒜苗直接放入到筐或箱內(nèi)，直接放入到溫度1℃左右?guī)旆績(jī)?nèi)冷藏就可以了。

2.快速降氧法：將準(zhǔn)備好的蒜苗放入到塑料袋內(nèi)，需要不斷地抽氧灌氮3-4次，放在一旁保存就可以了。

3.自然降氧法：將準(zhǔn)備好的蒜苗放入到密封袋內(nèi)，讓蒜苗自行的吸收密封袋內(nèi)的氧分就可以了。

4.充二氧化碳方法：將準(zhǔn)備好的蒜苗放入到密封袋內(nèi)，吸出里面的氣體，然后充入適量的二氧化碳保證氧氣與二氧化碳含量基本相同就可以了。

上文中已經(jīng)詳細(xì)的為大家介紹了關(guān)于蒜苗的制作方法以及一些關(guān)于蒜苗的保存方法，整體來說都是非常簡(jiǎn)單的。不過蒜苗屬于適合新鮮食用的食物，建議大家可以在平時(shí)隨買隨吃，盡量不要儲(chǔ)存的太久，造成影響的流失。

蒜苗怎么做好吃又簡(jiǎn)單

1、清炒蒜苗

蒜苗最簡(jiǎn)單的吃法就是把它清炒著吃，清炒蒜苗是非常美味營(yíng)養(yǎng)的，而且也是比較正宗的，在做法方面，相比于其他的一些做法要簡(jiǎn)單得多，首先要準(zhǔn)備好適量的新鮮蒜苗，把它清洗干凈以后切成條狀，然后在鍋里面放入一點(diǎn)點(diǎn)植物油，燒熱以后就把清洗干凈切好的蒜苗放進(jìn)去翻炒，最后加入少量的食用鹽，直到把它炒熟就可以吃了。經(jīng)常食用清炒蒜苗可以增強(qiáng)脾胃健康。

2、蒜苗炒雞蛋

如果覺得直接炒蒜苗不夠味道的話，那么你還可以選擇把蒜苗和雞蛋一起炒，蒜苗炒雞蛋也是非常值得享用的一道美味菜品，做法方面也非常的簡(jiǎn)單方便，不是太復(fù)雜，首先要準(zhǔn)備好適量的新鮮蒜苗和兩個(gè)雞蛋，把新鮮蒜苗清洗干凈切成段狀，把雞蛋在碗里面打破攪拌均勻，然后在鍋里面放入一些油燒熱以后，就把兩者倒進(jìn)去一起翻炒，直到炒熟炒香就可以裝盤享用了，味道是十分清香的。

3、蒜苗炒肉

把蒜苗和肉一起炒也是非常清香美味營(yíng)養(yǎng)的，首先要準(zhǔn)備好少量的新鮮蒜苗，和少量的新鮮豬肉，將兩者全部清洗干凈，蒜苗清洗干凈后切成段狀，肉清洗干凈后切成片狀，然后先把肉在鍋里面炒熟，炒熟了以后再把蒜苗倒進(jìn)去，一起進(jìn)行翻炒，最后加入一些生抽和食用鹽，直到把它的味道燒透燒熟，就可以裝入盤中上桌享用了，食用蒜苗炒肉，可以補(bǔ)鐵補(bǔ)血。

干的野小蒜怎么做好吃

野蒜一小把，雞蛋兩個(gè)，鹽，植物油，香油
做法
1.野蒜摘洗干凈，切長(zhǎng)約3cm的段，裝盤備用
2.雞蛋打入碗中打散
3.鍋中倒入少許植物油，待油溫7成熱時(shí)，倒入打散的雞蛋煎兩分鐘盛出
4.另起鍋放入少許植物油燒制5成熱時(shí)，放入野蒜大火炒5分鐘改為文火
5.野蒜略微變軟倒入攤好的雞蛋，將雞蛋用鏟子鏟段，放入少許鹽翻炒兩分鐘，滴少許香油盛出即可

蒜苗怎么炒好吃的做法

1、清炒蒜苗
蒜苗最簡(jiǎn)單的做法就是把它清炒，清炒蒜苗不僅口味非常的清淡，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，清炒蒜苗的做法相比于其它的一些做法也是最為簡(jiǎn)單的一種，首先要準(zhǔn)備好適量的蒜苗把它清洗干凈，然后把它切成一段一段的，再把它放到鍋里面加入油和鹽一起進(jìn)行翻炒，直到它炒熟就可以吃了，清炒蒜苗的味道清香營(yíng)養(yǎng)豐富，可以調(diào)理脾胃。
2、蒜苗和雞蛋一起炒
把蒜苗和雞蛋一起炒也是非常值得品嘗的一道清淡菜肴，首先要準(zhǔn)備好適量的蒜苗和兩個(gè)雞蛋，蒜苗需要徹底的清洗干凈，然后切成段，雞蛋打入碗中，以后攪拌均勻，先把雞蛋倒入鍋里面，燒熟，煎成塊，再把蒜苗放進(jìn)去進(jìn)行翻炒，直到把它炒香，然后再撒入少量的食用鹽，最后就可以裝盤上桌享用了，蒜苗炒雞蛋，可以說是非常美味的。
3、蒜苗炒回鍋肉
蒜苗炒回鍋肉也是比較受歡迎的一道菜，首先要準(zhǔn)備好適量的蒜苗和肉，先把肉在鍋里面燒熟備用，再把蒜苗處理干凈以后放到鍋里面炒熟，再快炒熟的時(shí)候再把燒好的豬肉放進(jìn)去進(jìn)行翻炒，直到炒香入味，最后加入一些生抽醬油即可。蒜苗炒回鍋肉的味道是比較清香的，要比單獨(dú)炒和炒雞蛋更加的美味一些，如果平時(shí)口味比較差，沒什么食欲，那么就可以吃這道蒜苗炒回鍋肉來進(jìn)行調(diào)整，因?yàn)檫@道菜可以使自己的食欲得到提升。

本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/9031.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 肝不好吃什么補(bǔ)品最好,三大護(hù)肝保健品

下一篇: 香蕉的兩款食譜,潤(rùn)腸通便瘦身