黃瓜通常的食用方法都是很簡(jiǎn)單的，炒、涼拌、做沙拉等等
俄式酸黃瓜怎么腌制
材料：旱黃瓜
做法：
1、首先將準(zhǔn)備好的旱黃瓜清洗干凈
2、將洋蔥切成小塊
3
4、將蒸好的黃瓜取出以后
5、再將玻璃瓶放入到冰箱內(nèi)冷藏
俄式酸黃瓜怎么保存
因?yàn)辄S瓜都是很容易變質(zhì)的，即便是腌制過(guò)的黃瓜最多也就可以保存3-5天的時(shí)間
最好直接將腌制好的酸黃瓜放入到密封的玻璃瓶中
同時(shí)將裝起來(lái)的腌黃瓜需要用保鮮膜封起來(lái)
酸黃瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
黃瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的
，尤其是其中的維生素C以及水分、碳水化合物、黃瓜酶含量是非常大的，完全可以補(bǔ)充身體所需的各種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。專家表示
，黃瓜中含有一種特殊的葫蘆素C，這種營(yíng)養(yǎng)元素可以有效地幫助身體提高免疫能力，尤其是在預(yù)防腫瘤方面效果是非常好的。豐富的維生素E
、黃瓜酶等物質(zhì)，都是具有非常好的美容效果據(jù)了解
黃瓜可以怎么吃
小炒黃瓜片
材料：黃瓜、油
做法：
1、首先將黃瓜清洗干凈
2
3
、鍋內(nèi)加入適量的油，油熱了以后，加入紅油豆瓣醬炒香，再加入辣椒段、大蒜繼續(xù)炒香。4
、將準(zhǔn)備好的黃瓜片放入到鍋內(nèi)炒香，同時(shí)再加入適量的白糖翻炒1分鐘以后，就可以取出食用了。醬爆肉丁
材料：里脊肉
、黃瓜、清水、芝麻油、料酒、鹽、甜面醬、白砂糖、淀粉。做法：
1
、首先將黃瓜清洗干凈，切成丁。將里脊肉清洗干凈，同樣切成丁。2
、將黃瓜丁和里脊肉丁放入到碗中，加入適量的鹽、淀粉、料酒攪拌均勻后腌制10分鐘。3、鍋內(nèi)加入適量的油
，油熱了以后，將腌制好的里脊肉丁炒制變色以后，取出備用4
5
、鍋內(nèi)加入適量的油，油熱了以后，加入甜面醬、料酒、白砂糖以及清水翻炒開(kāi)。6、將準(zhǔn)備好的里脊肉丁和黃瓜丁放入到鍋內(nèi)翻炒香味
，再加入適量的芝麻油以后，就可以取出食用了。脆黃瓜
材料：黃瓜
、紅甜椒、紅油、鹽、精鹽、香油。做法：
1
、先將黃瓜和甜椒都切成丁以后放入到碗中加入適量的鹽，腌制出水后，倒掉水。2
、再繼續(xù)加入適量的陳醋、白糖、香油、紅油完全的攪拌均勻就可以了。蒜香黃瓜
材料：黃瓜
、胡蘿卜、油、鹽、蒜蓉、蠔油。做法：
1
、首先將黃瓜以及胡蘿卜放入到清水中清洗干凈，都切成片以后備用。再將蒜切成末后備用2、鍋內(nèi)加入適量的油
3
4
上文中已經(jīng)為大家介紹了關(guān)于酸黃瓜的一些簡(jiǎn)單烹飪技巧
1.選擇頂端帶刺的新鮮黃瓜
1、俄式和德式酸黃瓜差別是二者口味不同
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