蒸布丁怎么倒出來

平時，很多人都喜歡吃一些口感好，營養(yǎng)又豐富的東西，比如布丁。它是一種人氣很高，很受歡迎的甜點，很多人都愛做來吃。它對腸胃很好，很容易消化，不管是老人還是小孩，都可以吃，沒什么副作用，保健效果很好。跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來看看。

蒸布丁怎么倒出來

它的做法有很多，都不是很難，口感很好。如果想倒出來更簡單，做好后，最好把它放入冰箱里凍一下，大概兩個小時，再拿出來倒扣，脫模會更快，更容易倒出來。做之前，要準備好材料，適量的雞蛋、白糖、牛奶等。放適量的水進鍋里，加點白糖進去，在煮的過程中，要不斷攪拌。當糖融化后，變得有點微黃色，顏色比較均勻時，放些熱水進去。用小火煮，沸騰之后，把火關掉。放10分鐘左右，當它表面的氣泡消失的時候，放入干凈的模具中了。最好刷一層油，脫模倒出來時，會更快。

再加適量的牛奶、白糖進鍋里，用小火煮。在煮的過程中，也要不斷攪拌。當它融化之后，放在一邊備用。把雞蛋打入一個干凈的碗里，倒些牛奶進去，攪拌均勻。過濾一下，一遍或兩遍都可以，倒入模具中，蓋上保鮮膜，密封好，放入鍋里蒸。大概15分鐘，熟了后，把它拿出來，放涼后，放入冰箱里凍一下。最好是冷藏室，不要放在冷凍室，大概2~3個小時。當它凝固之后，拿出來，用干凈的小刀在它的邊緣劃一圈，會更容易倒出來。倒扣脫模，就可以吃了，非常美味，口感很好，特別是早上或工作疲憊的時候吃，能給人補充很多能量，效率會更高。

布丁的做法

做之前，要準備好材料，適量的雞蛋、牛奶、檸檬汁等。把雞蛋打入一個干凈的碗里，加點白糖進去，攪拌均勻;三分鐘后，加點牛奶、雞蛋進去，當白糖完全融化后，加些檸檬汁進去，味道會更好，也能去掉雞蛋的腥味。過濾一下，大概兩遍，味道會更好，更細膩。

然后把它放入一個干凈的碗里，蓋上保鮮膜，密封好，放在一邊，大概10分鐘。再放水進鍋里，大火煮開后，把它放進去蒸，用小火蒸，大概15分鐘。熟了后，就可以拿出來吃。加點堅果，味道會更好。或放些燕麥片，營養(yǎng)更豐富，更容易被吸收。在做的時候，要注意，火候是非常重要的，不要煮太久了。會影響它的味道，很難吃。

布丁的營養(yǎng)價值

它對身體很好，有很多好處。每天適當吃一些，能給人補充很多能量，讓人做事效率更高，更有精神和活力。里面有很多鈣元素。一些青少年吃，會長得更快、更高。老人吃，能預防很多癥狀，比如骨質(zhì)疏松。還能緩解疲勞，讓人更專注，工作時，不會那么容易走神。氨基酸也很多，對皮膚很好，經(jīng)常吃，會變得更白、更光滑，衰老的速度更慢、更少皺紋。對腸胃也很好，有很多膳食纖維，經(jīng)常吃，可以幫助消化，還能預防很多疾病，特別是心血管方面的。一些糖尿病的人，適當吃一些，能緩解這種癥狀。一些皮膚黯淡、沒有光澤、干燥的人，適當吃一些，會變得更光滑。還能預防黑色素在體內(nèi)沉淀，長痘、長斑等。對大腦也很好，記憶力會更好，思維更活躍，變得更聰明。經(jīng)常吃，還能降低血壓。它里面還有很多鐵元素，特別適合一些女人吃，補血效果很好，可以緩解痛經(jīng)的癥狀，也不會那么容易閉經(jīng)。

孕婦可以吃布丁嗎

一般是可以吃的，對腸胃很好，每天適當吃一些，胎兒會發(fā)育得更好，更健康。搭配蜂蜜一起吃，口感會更好，也更容易被吸收。對腸胃也很好，很容易消化。但每天適量吃就行了，不要一次吃太多或頻繁地吃，因為布丁是冰凍的，對胃有很大的氣刺激性。一些宮寒或體質(zhì)虛弱的人，最好不要吃，胃液分泌會變少，血管收縮，消化功能系統(tǒng)也不好。嚴重的，還會導致胃痙攣、肚子痛等。就算吃，也不要冰凍吃，最好放涼后再吃，會更健康，體質(zhì)更好。

上面就是關于布丁的一些知識。平時有空，可以自己在家做來吃，更少添加劑，吃起來更健康。做法有很多，都不是很難，就算是新手，只要有耐心，多做幾次，很容易就能學會。如果還不會，也可以去網(wǎng)上找一些視頻，一邊看一邊跟著學，會更快學會。

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