，這一點可以根據自己的喜好做出調整。洋蔥分為橘黃色皮和紫色皮兩種，一般來說，橘黃色皮的洋蔥會稍微厚一些，水分較多且口感較脆，吃起來更甜一些，這樣的洋蔥味道是比較好的。而對于紫色皮的洋蔥來說，這樣的水分是比較少的，同時洋蔥的每層也比較薄。然后要用手輕輕按壓，來對洋蔥的質量做出判斷，我們在挑選和辨別洋蔥的時候，首先來說表面黑黑的部分是泥土還是發(fā)霉，同時我們還要去注意按壓下去的手感，好洋蔥一般是比較緊實的，若按壓后有軟軟的感覺，那么說明洋蔥可能已經發(fā)霉了，這樣的洋蔥大家應該避免。
洋蔥是非常好的一種蔬菜，在平時很多人都愛吃，而且我們吃洋蔥是可以幫助養(yǎng)生的，但是大家吃洋蔥的時候也會有一定的注意事項，特別要注意挑選出優(yōu)質的洋蔥才行，上面介紹的方法效果不錯，學會吃洋蔥才能更健康，需要我們注意。

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