魚泡煲湯怎么做好吃

魚泡煲湯怎么做好吃

平時(shí)，很多人都喜歡吃一些口感好，營(yíng)養(yǎng)又豐富的東西，魚泡湯就是其中一種。它很容易消化，相對(duì)其它的海鮮，價(jià)格也不是很貴，大部分人都吃得起。這種做法已經(jīng)有很久的歷史了，在唐朝時(shí)就有了。之前，只能在皇宮中看到，給黃帝吃的，后來(lái)，才慢慢流傳開來(lái)。跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來(lái)看看。

魚泡煲湯怎么做好吃

做之前，要準(zhǔn)備好材料，適量的魚泡，調(diào)料姜、蒜等。然后將它洗干凈，用牙簽戳破，讓它漏氣。然后放水進(jìn)鍋里，把魚泡放進(jìn)去，加點(diǎn)料酒，兩分鐘后，把它撈出來(lái)瀝干水分。這樣可以很好地去掉它的腥味，吃起來(lái)，口感更好。然后放些油進(jìn)鍋里，把調(diào)料剁碎，放進(jìn)去，有香味出來(lái)的時(shí)候，加點(diǎn)豆瓣醬、耗油。再把魚泡放進(jìn)去，翻炒均勻，兩分鐘后，加點(diǎn)鹽，適量的水，煮30分鐘，熟了后，就可以盛出來(lái)吃了。

也可以和蘑菇一起煲湯喝，它里面有很多膠原蛋白，美容效果很好。做之前，要準(zhǔn)備好材料，適量的魚泡、蘑菇，輔料香菜、蝦皮、姜蒜等。將所有材料洗干凈，把蘑菇切成片狀，最好薄一些。然后放油進(jìn)鍋里，8成熱的時(shí)候，把魚泡放進(jìn)去，加點(diǎn)料酒，這樣可以很好地去掉魚泡身上的一些腥味，味道會(huì)更好。煮30分鐘，把蘑菇、蝦皮放進(jìn)去，當(dāng)湯汁變成奶白色時(shí)，放些香菜，就可以關(guān)火盛出來(lái)吃了。非常滋補(bǔ)，很適合一些孕婦吃。吃的時(shí)候，加點(diǎn)胡椒粉，味道會(huì)更好。

和蘿卜、海鮮一起煲湯喝，也很美味。在做的時(shí)候，要準(zhǔn)備好材料，適量瑤柱、枸杞，輔料姜、蒜等。然后將所有材料洗干凈，把蘿卜去皮，切成段狀。放進(jìn)鍋里，把瑤柱放進(jìn)去，加適量的水，水要多一些，要沒過(guò)所有材料。大火煮開后轉(zhuǎn)小火，煮30分鐘，加點(diǎn)姜片、枸杞，再煮半個(gè)小時(shí)，就可以盛出來(lái)吃了。味道很好，肉質(zhì)很爽滑，一點(diǎn)也不油膩，營(yíng)養(yǎng)也很豐富。做法有很多，紅燒、煮等等都可以。

魚泡怎么做好吃

它的做法有很多，可以和娃娃菜、青椒一起炒來(lái)吃。在做的時(shí)候，要準(zhǔn)備好以上所有材料，輔料干辣椒、花椒、料酒等。然后將所有材料洗干凈，切小，放在一個(gè)干凈的盆里備用。再將輔料剁碎，放油進(jìn)鍋里炒，有香味出來(lái)時(shí)，把娃娃菜、青椒放下去，用大火快速地炒，三分鐘后，加些料酒、花椒粉，熟了后，就可以盛出來(lái)吃了。在做的時(shí)候，要注意，要將娃娃菜切成片，再切成絲，口感會(huì)更好，也會(huì)更容易被吸收。在做時(shí)，如果想味道更好，還可以加點(diǎn)十三香。在做時(shí)，把魚泡洗干凈后，用剪刀剪一個(gè)口，放入熱水里燙一下，再加些黃油，攪拌均勻，會(huì)更入味，口感更好。

魚泡煲湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

它對(duì)身體很好，經(jīng)常吃，可以讓人的體質(zhì)更好。熱量也低，就算吃多了，也不容易長(zhǎng)胖。它里面有很多氨基酸，常吃，可以預(yù)防很多疾病，比如高血壓。還能給人補(bǔ)充很多能量，讓人更有活力，工作效率更高。還有很多蛋白質(zhì)，補(bǔ)腎效果很好。一些青少年吃，可以長(zhǎng)得更高，發(fā)育得更好。男人吃了，可以固精。工作疲憊時(shí)吃一些，精神會(huì)更集中，更專注。美容效果也很好，可以讓人的代謝更好，更少皺紋，衰老的速度更慢。但一些中風(fēng)或經(jīng)常痛經(jīng)的人，最好少吃，容易加重病情。

魚泡可以和什么一起吃

它可以和很多東西一起吃，比如排骨等。在做時(shí)，加些醋進(jìn)去，味道會(huì)更好。和青椒、洋蔥一起炒來(lái)吃，也很滋補(bǔ)，對(duì)身體很好。對(duì)皮膚也很好，可以變得更白，更有彈性。做之前，要準(zhǔn)備好以上所有材料，輔料姜、蒜、醬油、料酒等。然后將所有材料洗干凈，把青椒、洋蔥切小，放在一邊備用。然后放油進(jìn)鍋里，把姜、蒜剁碎，放進(jìn)去，有香味出來(lái)時(shí)。放入魚泡，翻炒均勻，2分鐘后，加點(diǎn)醬油、料酒，炒均勻，就可以盛出來(lái)吃了，非常美味，很下飯。

上面就是關(guān)于魚泡的一些知識(shí)和做法。平時(shí)有空，可以多做來(lái)吃。它里面的礦物質(zhì)很多，經(jīng)常吃，可以讓人的抵抗力更好，還能預(yù)防很多病毒的入侵。雖然它很有營(yíng)養(yǎng)，很滋補(bǔ)，但也不要一次吃太多，會(huì)讓腸胃有很大的負(fù)擔(dān)。

大魚泡怎么做才營(yíng)養(yǎng)海魚的大魚泡，怎么做菜好吃且有營(yíng)

1姜蔥焗魚泡
食材明細(xì)
材料：
魚泡　200克
紅椒　2件
蔥　15克
姜　15克
配料：
廣東米酒　1湯匙
胡椒粉　1茶匙
生抽　1湯匙
鹽　1茶匙、
雞精　1茶匙
今年物價(jià)上漲得好厲害，以往25元一斤的魚泡，今年卻上漲到35元一斤。不過(guò)上漲歸上漲，想吃還得買來(lái)吃~~
以往買來(lái)魚泡，我總用來(lái)浸湯，這次改用“焗”的做法，慢火“焗”入味。
新鮮的魚泡特別腥，通過(guò)慢火來(lái)“焗”，逼出魚泡里面的水份，把腥味去走。
而姜、蔥、米酒的味道慢慢滲入魚泡里，既能去腥，又能讓魚泡的味道更香~~
用“焗”這方法做出來(lái)的魚泡，外層脆爽，內(nèi)層粘糯，濃香厚味，味道相當(dāng)出眾。
2川香魚泡
配料：
魚泡根據(jù)個(gè)人食量準(zhǔn)備 建議不要太多~
蔥姜蒜根據(jù)個(gè)人口味適量準(zhǔn)備
大青椒兩個(gè)（去蒂） 胡蘿卜一個(gè)（去皮） 香菇適量十個(gè)左右（用水泡軟）
紅泡椒二十個(gè) （日后會(huì)告訴大家紅泡椒的相應(yīng)做法）
蔥姜蒜一部分切成棒狀 一部分切成顆粒狀備用
青椒胡蘿卜香菇切成棒狀備用
魚泡用清水洗凈
先加入蔥姜顆粒和洗凈的魚泡放入清水中煮一個(gè)小時(shí)左右 直到魚泡軟化為止 魚的脂肪（下圖我手的部分就是魚油了）煮半個(gè)小時(shí)就好了 不然就像豆腐一樣容易垮掉了 煮好后待冷卻后切好備用
加入蔥姜顆粒放入水中煮一個(gè)小時(shí)
煮好后撈出 將魚泡切成條狀 魚油切成小段
紅泡椒去蒂 切成小段
大青椒去蒂 切成棒狀
胡蘿卜去皮 切成棒狀
香菇去把兒 切成棒狀
一部分蒜切成大顆粒 一部分姜和蒜切成小顆粒
在鍋內(nèi)加入植物油燒熱放入蔥和姜和幾粒花椒 （放姜的好處在于避免魚肉粘鍋以及去腥）當(dāng)蔥和姜散發(fā)出香味呈現(xiàn)淡淡的黃色時(shí)到處胡蘿卜 紅泡椒 魚泡和大顆粒蒜瓣翻炒
鍋內(nèi)放入植物油燒熱 依次加入調(diào)味料和配菜
放入青椒 香菇 魚油翻炒 然后加入鹽 雞精 料酒 醬油 胡椒花椒粉 調(diào)味料適量 不停的翻炒啊不停的翻炒（注意不要把魚油翻跨了）
裝盤 撒上蔥花兒~ 嗯~~~香噴噴的川香魚泡就做好了~

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