不同顏色的香蕉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同

不同顏色的香蕉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同

香蕉大家都喜歡吃，小編也不知道為什么從小的時(shí)候就不太喜歡吃香蕉，感覺(jué)水分比較少，所以很不太吃，但是家人對(duì)香蕉的喜歡已經(jīng)超過(guò)了一般人，每天都會(huì)吃。不知對(duì)你有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，香蕉的顏色也很多，在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候你會(huì)選擇嗎，有黃色的，還有青色的，到底哪一種比較好呢，你是否了解呢?接下來(lái)，小編我就為你具體介紹一些，不同顏色香蕉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，一起來(lái)看看。

青色香蕉：

如果要追求新鮮感的話青色香蕉絕對(duì)是最佳選擇。青色的香蕉甜味中雜糅著些許酸澀味，蕉體也屬于較硬的狀態(tài)，更符合喜歡吃硬一些香蕉的網(wǎng)友們的口感。而青色香蕉的“整腸效果”也非常值得期待，有便秘的朋友們可以嘗試食用。

黃色香蕉：

黃色香蕉的香味、甜味以及硬度都處于最適當(dāng)?shù)臓顟B(tài)，也是最受大眾歡迎的一種狀態(tài)，其香甜可口、軟硬適中的口感讓人們感到滿意。另外，黃色香蕉的美容和抗衰老效果是最好的，因此愛(ài)美的女性可以多選擇黃色香蕉。

茶色香蕉：

茶色的香蕉一般都是那種發(fā)黑了的，是熟透了的，其實(shí)這樣的香蕉不是不好，反而它的香味和甜味會(huì)更加的濃郁，而且口感也非常的軟，比較適合老年人和消化不好的人群食用。茶色的香蕉在增強(qiáng)免疫力以及預(yù)防胃潰瘍方面有其獨(dú)特的功效。另外，如果要制作香蕉蛋糕用茶色香蕉是再好不過(guò)，因?yàn)橄銡飧裢鉂庥簦案獾淖涛兑矔?huì)分外分明。

不同顏色的香蕉蘊(yùn)含著很深的道理哦，一定不要小看這香蕉的顏色。一般人們都會(huì)選擇黃色的香蕉，因?yàn)檫@樣的是成熟的，口感也比較好，你可以根據(jù)自己的養(yǎng)生需求，來(lái)挑選適合自己的香蕉，這樣就能讓你從香蕉中養(yǎng)出健康體質(zhì)來(lái)。經(jīng)過(guò)冷藏以后變色的香蕉不會(huì)有真正的茶色香蕉那樣的營(yíng)養(yǎng)功效。將香蕉放在常溫下保存是基本的保存常識(shí)。

綠香蕉和黃香蕉的區(qū)別？

許多人以為香蕉熱量高、太甜，其實(shí)香蕉影響血糖的程度只有中等，一根的熱量也才100卡左右，約三分之一碗飯，香蕉更能幫助減重。
研究顯示，兩條香蕉，可以提供足夠能量維持90分鐘劇烈的運(yùn)動(dòng)，證明香蕉是相當(dāng)好的〝肌肉燃料〞。許多減重的人擔(dān)心香蕉屬于淀粉、熱量又高，因此不敢食用，但香蕉對(duì)于運(yùn)動(dòng)前后都有相當(dāng)大的幫助。
一根中等的香蕉熱量約120大卡，含30公克的碳水化合物與3公克的纖維，且其中含有2～3公克的抗性淀粉，抗性淀粉因?yàn)殡y被消化，所以身體吸收的熱量也較少，并可增加食物在腸胃道停留的時(shí)間，相對(duì)飽足感也比較持久。
建議可選擇帶點(diǎn)綠的香蕉，抗性淀粉更高，熟的黃香蕉相對(duì)糖分、GI值也會(huì)比較高一些。香蕉可以快速地提供能量，幫助運(yùn)動(dòng)期間所需的動(dòng)能，另外，平時(shí)吃香蕉，也能幫忙擊退隨時(shí)出現(xiàn)的疲勞。
減肥期間容易感到挫折、憂郁以及壓力，小心這些負(fù)面的情緒都會(huì)影響減重效果。香蕉被稱為〝快樂(lè)水果〞，1根小香蕉就可提供27毫克的鎂，有助于振奮情緒，香蕉內(nèi)的生物（alkaloid）也有助去除焦慮憂郁等不快樂(lè)的感受。香蕉是色胺酸和維生素B6的超級(jí)來(lái)源，可以幫助大腦制造血清素，引發(fā)快樂(lè)能量，降低憂郁煩躁的心情。
香蕉所含的抗性淀粉在小腸無(wú)法被消化吸收，但進(jìn)入大腸后可供益生菌繁殖生長(zhǎng)，并可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、增加糞便體積，可改善減重時(shí)期因食物攝取量變少而產(chǎn)生的便秘困擾。香蕉本身不容易對(duì)胃、消化系統(tǒng)造成刺激，適合腸胃不好的人食用。香蕉含有豐富的膳食纖維，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助預(yù)防便秘。其中的寡糖也可調(diào)節(jié)腸胃有益菌，幫助改善通便。
如果香蕉是要拿來(lái)當(dāng)訓(xùn)練前后的能量補(bǔ)充的話，那就要挑選黃色的。
因?yàn)槲覀冇?xùn)前需要充足的葡萄糖來(lái)補(bǔ)充能量，所以需要較多葡萄糖的黃色香蕉。要注意的是吃完香蕉不建議直接運(yùn)動(dòng)，中間至少間隔30分鐘以免訓(xùn)練期間發(fā)生脹氣。
香蕉在成熟期間其淀粉會(huì)轉(zhuǎn)化成葡萄糖，這就是為何越黃的香蕉越是香甜的原因。當(dāng)一個(gè)人葡萄糖攝取過(guò)過(guò)量時(shí)會(huì)導(dǎo)致胰島素的分泌，越多的葡萄糖就會(huì)分泌越多的胰島素，越多的胰島素就會(huì)囤積越多的脂肪。
所以有的人可以靠香蕉減重成功，有的人卻是越吃越肥，他們之間的差異性就在于減重成功的人吃的是綠香蕉（低葡萄糖），而不是黃色的香蕉（高葡萄糖）。
香蕉本身大部分的營(yíng)養(yǎng)成分為淀粉，熟香蕉的淀粉有90%以上已轉(zhuǎn)換為蔗糖（還有果糖及葡萄糖），因此會(huì)比較甜。相較于未熟的綠香蕉而言，熟香蕉的水溶性纖維（如果膠pectin）含量也比較高，通腸潤(rùn)便（改善便秘）的效果也比較顯著（但不見(jiàn)得拼命吃香蕉就能改善便秘喔，還要看便秘的原因）。
有斑點(diǎn)的香蕉有比較高量的多巴胺（dopamine），多巴胺是一種神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)，雖然透過(guò)口服可能無(wú)法直接穿過(guò)具大腦保護(hù)功能的血腦障壁來(lái)運(yùn)用，但還是有其不錯(cuò)的抗氧化效用。

不同顏色的水果營(yíng)養(yǎng)功效不同對(duì)身體有哪些獨(dú)特的功效呢？

很多的水果其實(shí)都是有很好的養(yǎng)生功效的，但是你知道嗎？水果的養(yǎng)生功效也是和水果的顏色密切相關(guān)的，下面我們就說(shuō)說(shuō)各色系水果的獨(dú)特功效吧。

1. 黃色系蔬果——可以對(duì)抗感冒

這些橘黃色和黃色的瓜果蔬菜中，不僅含有豐富的維生素C，還有充足的β胡蘿卜素，它們都可以幫你提高細(xì)胞的免疫力，不僅在流感肆掠的季節(jié)可以幫你預(yù)防感冒，在患了感冒之后也能加速你的康復(fù)。

此外，黃色系蔬果中含有的β胡蘿卜素還能轉(zhuǎn)化為對(duì)眼睛健康和皮膚健康有益的維生素A，可以保護(hù)視力、改善膚質(zhì)。

所以，如果你長(zhǎng)時(shí)間使用電腦，或者長(zhǎng)時(shí)間接觸不夠干凈的空氣環(huán)境，也要多吃這類(lèi)蔬果。

蔬果舉例：

橙子、橘子、黃南瓜、胡蘿卜、紅薯、柚子、甜玉米

2. 綠色系蔬果——平衡女性荷爾蒙

綠色的瓜果蔬菜被看作健康食物，可不僅僅因?yàn)樗鼈兪菧p肥食材，還因?yàn)樗鼈兪桥越】档谋Ｗo(hù)神。

這些綠色蔬果中含量豐富的礦物質(zhì)鐵、礦物質(zhì)鈣和葉酸，都是幫女人平衡體內(nèi)荷爾蒙的重要成分。

此外，那些深綠色的果蔬中還含有非常豐富的抗氧化成分葉黃素，它可以在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為對(duì)眼睛健康非常有益的物質(zhì)，不僅可以保護(hù)眼睛的視力，還能預(yù)防各種眼睛的炎癥和白內(nèi)障等眼科疾病。

蔬果舉例：

鱷梨、青蘋(píng)果、奇異果、蘆筍、西蘭花、菠菜、豌豆

3. 紫色系蔬果——對(duì)心臟健康有益

紫色系的蔬果現(xiàn)在大量出現(xiàn)在超市中，無(wú)論是深紫色還是淺紫色的蔬果中，都含有一種叫做白藜蘆醇的特殊抗氧化成分，研究發(fā)現(xiàn)這種成分能夠促進(jìn)血液循環(huán)，對(duì)心血管系統(tǒng)的健康非常有益，不僅能預(yù)防心臟病，還能改善手腳冰涼、靜脈曲張等癥狀。

此外，最新研究還發(fā)現(xiàn)，多吃紫色系的蔬果，免疫力和記憶力也會(huì)得到提高。

蔬果舉例：

葡萄、黑莓、藍(lán)莓、李子、茄子、紫橄欖、紫薯、紫玉米、紫皮洋蔥、紫色胡蘿卜

4. 紅色系蔬果——有助于預(yù)防癌癥

營(yíng)養(yǎng)師Helen ?Bond說(shuō)，紅色系的蔬果中都含有大量的抗氧化成分花青素，它不僅是預(yù)防細(xì)胞衰老的有效成分，更能夠阻止細(xì)菌附著在細(xì)胞壁上，從而有效預(yù)防各種炎癥，尤其是婦科炎癥和尿路感染。

此外，紅色系的蔬果對(duì)口腔健康也非常有益，能保護(hù)牙齦健康，預(yù)防牙周炎癥。

不過(guò)，最值得強(qiáng)調(diào)的，還是它們的抗癌功效，比如西紅柿中含有的番茄紅素就具有獨(dú)特的抗癌功能，能夠預(yù)防乳腺癌等多種癌癥，甚至包括危機(jī)男性健康的前列腺癌

蔬果舉例：

櫻桃、草莓、小紅莓、石榴、葡萄柚、西紅柿、辣椒

香蕉和芭蕉在營(yíng)養(yǎng)成份上有什么區(qū)別？

香蕉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，芭蕉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低得多。香蕉味道甜美，回味有余香。芭蕉味道雖甜，但回味帶澀，其食用價(jià)值也低于香蕉。
許多人把香蕉和芭蕉混為一談，因其面貌確實(shí)也不太好區(qū)分。
香蕉對(duì)人的眼睛有好處，可治眼睛疲勞。香蕉也是一種健腦水果，香蕉里含有一種能幫助人腦產(chǎn)生5-羥色胺的物質(zhì)，有使心情變得安寧，甚至可以減輕痛感的作用。美國(guó)西弗吉尼亞大學(xué)有一位醫(yī)生，發(fā)現(xiàn)了香蕉皮是治皮膚瘙癢癥的良藥。他用香蕉皮已治愈了200多例皮膚病患者。我們平?？蓪⑾憬镀窀?，研粉末用。
由于香蕉偏寒，脾胃虛寒的人，就少吃香蕉，或?qū)⑾憬墩羰斐?。香蕉不宜空腹吃?br>芭蕉性味甘冷，不益人，多食動(dòng)冷氣。

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