海參是營(yíng)養(yǎng)豐富,能夠補(bǔ)腎壯陽(yáng),還能夠抗衰老,是很多人都非常喜歡的一種補(bǔ)品,海參的食用方法有很多,那么海參怎么吃最有營(yíng)養(yǎng)呢?
1、涼拌海參
食材:鮮海參400克
做法:先將大蒜搗成泥之后加入料酒等調(diào)味品,然后將海參用水洗干凈之后下鍋煮一個(gè)小時(shí),之后將海參撈起來(lái)瀝干切成條或者塊,放入碗中與調(diào)料攪拌均勻即可。
功效:涼拌海參很適合高血壓、高血脂和高血糖的朋友食用,對(duì)于血壓血糖等有很好的調(diào)控作用。
2、海參燉雞湯
食材:雞肉500克,海參500克,胡蘿卜350克
做法:先將雞肉和胡蘿卜都處理好,然后將海參放入沸水中煮5分鐘撈起來(lái)切塊,之后將處理好的雞肉和胡蘿卜放入沸水中用小火煲2個(gè)小時(shí),之后再放入海參煲1小時(shí)即可。
功效:海參燉雞湯有大補(bǔ)元?dú)狻⒔◇w補(bǔ)腦的功效。
3、海參粥
食材:海參30克,粳米60克
做法:先將海參用溫水泡發(fā)后洗去內(nèi)臟等,然后切成小塊,將海參塊用熱水煮爛后與粳米一起煮粥,等粳米煮熟開花即可食用。
功效:海參粥容易被人體消化吸收,并且還能夠提高人體的免疫力,具有補(bǔ)血養(yǎng)心的功效。
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