蒜蓉腸怎么做

平時，很多人都喜歡吃一些口感好，營養(yǎng)又豐富的東西，比如蒜蓉腸。它的味道很好，很獨特，也很滋補。經(jīng)常吃，體質(zhì)會更好，免疫力更好，更少生病。還能給人補充很多能量，讓人做事效率更高，更有精神和活力。跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來看看。

蒜蓉腸怎么做

做之前，要準(zhǔn)備好材料，適量的豬肉，不要太瘦也不要太肥，最好是五花肉，肥瘦比例大概是3:7左右。調(diào)料淀粉，姜蔥蒜等。把所有材料洗干凈，把五花肉切小，放在一邊備用。再加其他調(diào)料切小剁碎，放入五花肉里，加點淀粉進(jìn)去，攪拌均勻。放入灌腸漏斗里，也可以用飲料的瓶子做，擠成香腸的形狀，就做成了。

在做的時候，要注意，五花肉最好腌30分鐘以上，會更入味，口感也更好。在腌的時候，加點水，會更柔軟，口感更爽滑，但不要太多，適量就行了，否則會影響它的味道。在做的時候，要把它放在腸衣上面。但要用牙簽在腸衣外面戳一些洞，才不會那么容易撐爆。做好之后，把香腸放入烤箱里烤，要提前5分鐘預(yù)熱，用200度的溫度烤，大概烤30分鐘，熟了后，當(dāng)它表面的顏色變鮮亮的時候，就可以盛出來吃了。

還有另外一種做法也非常美味。做之前，要準(zhǔn)備好材料，適量的腸衣、豬肉，調(diào)料淀粉、醬油等。把腸衣洗干凈，放在水里泡一下，大概一個小時。在做之前，最好根據(jù)做的數(shù)量去買腸衣，不要買太多，做不完，放太久，味道不好。再把豬肉切小剁碎，加點調(diào)料進(jìn)去，攪拌均勻，放在一邊備用。然后加點溫的開水進(jìn)淀粉里，攪拌均勻，放入豬肉里，拌均勻。放入腸衣里，在灌的時候，不要太滿，最好在系繩子的那一頭留一些空隙。完成后，放適量的水進(jìn)鍋里，煮開之后。加點料酒、蔥姜蒜進(jìn)去，煮開后，放入香腸，煮30分鐘。在煮的過程中，最好用針在它表面戳一些孔，會更容易熟。熟了后，拿出來瀝干水分，放入烤箱里烤，大概5分鐘，就可以吃了，味道很好。

蒜蓉腸的營養(yǎng)價值

它對身體很好，有很多好處。里面有很多蛋白質(zhì)，經(jīng)常吃，體質(zhì)會更好。還很開胃，能讓人的食欲更好。一些貧血的人，適當(dāng)吃些，可以緩解這種癥狀。鈣元素也很多，青少年吃，會長得更快、更高，發(fā)育得更好;老年人吃，可以預(yù)防很多癥狀，比如骨質(zhì)疏松。

搭配其他東西一起吃，比如青菜，營養(yǎng)更豐富，更容易被吸收。它對腸胃很好，可以幫助消化，吃多了油膩的東西，適當(dāng)吃些，效果很好。而且它的熱量也不是很高，很適合一些想要減肥的人吃。但吃的時候，要注意，最好要在早上或中午的時候吃，體質(zhì)會更好，不要在晚上吃，對腸胃有很大的負(fù)擔(dān)。

蒜蓉腸的宜忌人群

雖然它味道很好，營養(yǎng)也很豐富，但最好不要炸來吃，會破壞它的營養(yǎng)成分，也會影響其他食物的吸收。適量吃就行了，不要一次吃太多或頻繁地吃。在加熱的時候，會分解一些不好的物質(zhì)，吃多了，很容易患上癌癥。最好煮熟再吃，否則，會有很多細(xì)菌，還容易患上很多疾病。在吃的時候，最好不要，不要和一些辣的調(diào)料一起吃，比如胡椒等，對腸胃不好，有很大的刺激性，吃多了，會損害胃黏膜。

蒜蓉腸可以怎么吃

它的吃法有很多，都非常美味。可以和青椒一起炒來吃，味道很好。做之前，要準(zhǔn)備好材料，適量的香腸，調(diào)料生抽、姜蔥蒜等。把所有材料洗干凈，把香腸切成片狀，把青椒切開兩半，把它里面的一些籽挖出來，切成圓圈的形狀。再將其他調(diào)料切小剁碎，放在一邊備用。然后放油進(jìn)鍋里，八成熱的時候，把一些調(diào)料放進(jìn)去，有香味出來時，把香腸放進(jìn)去，用大火快速地炒。放入青椒，加點生抽，繼續(xù)炒，熟了后，就可以盛出來吃了。和洋蔥一起炒來吃，對身體很好，加點花椒，味道更好，營養(yǎng)更豐富，更容易被吸收。在炒的時候，最好用大火快速地炒，因為它們都很容易熟，不要用小火炒，會影響它的口感，不好吃。

上面就是關(guān)于蒜蓉腸的一些知識。平時有空，可以自己在家做來吃，更少添加劑，吃起來更健康。它的做法有很多，都不是很難，就算是新手，只要有耐心，多做幾次，很容易就能學(xué)會。如果還不會，也可以去網(wǎng)上找一些視頻，一邊看一邊跟著學(xué)，會更快學(xué)會。

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