蘿卜燒餅怎么做好吃

平時，很多人都喜歡吃一些口感好，營養(yǎng)又豐富的東西，比如蘿卜絲燒餅。在街上，經(jīng)?？梢钥吹竭@種小吃，非常有名，人氣很高。如果擔心外面的一些餅，不衛(wèi)生，吃了，對身體有害?？梢宰约涸诩易鰜沓裕瑫蓛?。做法也不是很難，只要多做幾次，就能熟練掌握了。跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來看看。

蘿卜燒餅怎么做好吃

做之前，要準備好材料，適量的蘿卜、面粉、五香粉、花生油等。然后把一些鹽、酵母、開水放入面粉里，攪拌均勻，揉成面團。當它表面沒有顆粒，變光滑的時候，把它放在陰涼的地方，讓它發(fā)酵。當它變得比之前大兩倍的時候，放在一邊備用。

然后放油進鍋里，把胡蘿卜洗干凈，切成絲，用鹽去腌一下，大概半個小時，去掉一些水分。再把五花肉切成丁，瀝干蘿卜的水分，加點香油、胡椒粉，和肉放在一起攪拌均勻，餡料就做成了。然后用搟面杖把皮搟薄，涂一些油在它的表面，卷起來，壓扁。

再把餡料放進去，捏緊，開口朝下，就可以放入烤箱里烤了?？局?，涂一層面粉水，再放些芝麻進去。要提前5分鐘預熱，用200度的溫度烤，大概20分鐘。熟了后，就可以拿出來吃了。在做的時候，要注意，面團不要全部發(fā)酵，半發(fā)酵就可以了。在做時，加點色拉油、白糖，味道會更好。

也可以把胡蘿卜洗干凈，切成塊狀，再放入鍋里蒸熟，然后拿出來剁成泥。面團發(fā)酵的時候，用保鮮膜密封好，放在冰箱里凍一下，再拿出來做，口感會更好。如果沒有烤箱，也可以把它放入鍋里煎，放油進去，當一面變金黃色的時候，再翻到另外一面，熟了后，就盛出來吃，味道很好。在做時，加些火腿，白芝麻，營養(yǎng)更豐富，口感更好，加些胡椒粉，也很香。

蘿卜燒餅的營養(yǎng)價值

它里面有很多蛋白質(zhì)，經(jīng)常吃，對肝臟很好。還能健脾，特別適合在夏天的時候吃;一些經(jīng)常咳嗽的人，多吃一些，可以很好緩解這種癥狀。經(jīng)常吃，可以預防很多癌癥。對治療哮喘病，咳嗽多痰的癥狀，也有很多的作用。對大腦也很好，可以讓思維更活躍，記憶力更好，消化系統(tǒng)更好。晚上吃，可以減少失眠的癥狀。

燒餅怎么做

它的做法有很多，比較常見的有下面這種。首先，準備好材料，適量的面粉，輔料花生油、酵母、白糖等。然后把一些酵母放入面粉里，加點鹽、冷水進去，攪拌均勻，揉成面團。放些油，口感會更好，當它表面沒有疙瘩，變光滑的時候，把它放在一邊，讓它發(fā)酵，大概30分鐘。把它放入冰箱里凍一下，口感會更好。

2小時后，當它變得比之前大2倍時，把面團分成均勻的等份，分成4等份，壓扁，搟成面片，抹些油。撒些芝麻，就可以放入烤箱里烤了，要提前5分鐘預熱，用200度的溫度，烤30分鐘。熟了后，就可以拿出來吃了，很美味，很酥脆。但一些有糖尿病的人，最好不要吃。口腔不好的人，也要少吃。在烤的過程中，不要烤得太焦，如果燒焦了，吃了，很容易有癌癥。

吃燒餅的好處與壞處

它里面有很多碳水化合物，經(jīng)常吃，可以補充很多能量，讓人的代謝更好。它的膳食纖維也很多，對腸胃很好，可以預防便秘、拉肚子的一些癥狀。里面的蛋白質(zhì)很多，常吃，可以讓人的免疫力更好，還可以降低血壓。一些貧血的人適當吃一些，可以很好緩解這種癥狀，一些青少年吃，可以發(fā)育得更好，長得更快。對頭發(fā)也好，可以讓頭發(fā)更黑，更有光澤。雖然它很有營養(yǎng)，但也不要一次吃太多或頻繁地吃，容易上火，一些腸胃不好的人不要吃太多，很難消化，每周吃一次就可以了。在吃的時候，特別是和芝麻一起吃時，要慢慢咀嚼，如果吃得太快。芝麻就會黏在胃上，很難消化，經(jīng)常這樣，會胃痛。在做時，不要放太多油，雖然很香，但吃多了，容易長胖。

上面就是關于蘿卜燒餅的一些知識和做法。平時有空，可以多做來吃，對身體很好，而且沒什么副作用。蛋白質(zhì)也很多，經(jīng)常吃，可以讓人的體質(zhì)更好，抵抗力更好，更少生病。不管是老人還是小孩都可以吃，很容易消化。

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