黑芝麻饅頭餅怎么做

很多人都喜歡吃一些口感好，營(yíng)養(yǎng)又豐富的東西，比如黑之麻。保健效果很好，對(duì)腸胃也很好，很容易消化，不管是老人還是小孩都可以吃。對(duì)頭發(fā)也很好，常吃，會(huì)變得更多、更黑，還能預(yù)防脫發(fā)。跟著大道家園網(wǎng)楊養(yǎng)生網(wǎng)來看看。

黑芝麻饅頭餅怎么做

它的做法有很多，下面就是比較簡(jiǎn)單，人氣很高、很受歡迎的一種。做之前，要準(zhǔn)備好材料，適量的面粉，輔料黑芝麻粉、酵母，調(diào)料牛奶、白糖等。把酵母放在牛奶里，當(dāng)它充分融化之后，放入面粉里，攪拌均勻，揉成面團(tuán)。當(dāng)它表面光滑，沒有疙瘩的時(shí)候，加點(diǎn)黑芝麻粉進(jìn)去，繼續(xù)揉。揉均勻后，用保鮮膜蓋好，密封好，放在一些溫暖的地方，讓它發(fā)酵，當(dāng)它變得比之前大一倍或兩倍的時(shí)候就可以了。

當(dāng)表面沒有氣孔時(shí)，分成適當(dāng)?shù)牡确?，刷一層油，放進(jìn)鍋里。蓋上蓋子，醒發(fā)20分鐘，當(dāng)它比之前再大一倍的時(shí)候。放適量的冷水進(jìn)鍋里，煮開之后，轉(zhuǎn)小火，蒸15分鐘，關(guān)火燜三分鐘。就可以拿出來吃了，非常美味，口感很好。在早上的時(shí)候吃，能給人補(bǔ)充很多能量，讓人做事效率更高。

在做的時(shí)候，要注意，可以用熱水蒸，也可以用涼水蒸。但關(guān)火之后，不要馬上就拿出來，要繼續(xù)燜3~5分鐘，再打開蓋子，口感會(huì)更好，更飽滿，也不會(huì)那么容易回縮。在做時(shí)，加點(diǎn)白糖進(jìn)去，會(huì)發(fā)酵得更快、更大，味道更好。但不要太多，適量就行了，否則熱量很高，吃多了容易長(zhǎng)胖。

在做時(shí)，可以去市場(chǎng)上買一些已經(jīng)打好的黑芝麻粉，或買一些黑色的芝麻，炒熟之后，放入料理機(jī)里，打成粉，更少添加劑，吃起來更健康。如果是第一次做，沒有經(jīng)驗(yàn)，可以按比例去做，一般200克的面粉配100克的水，加點(diǎn)牛奶，味道更好，吃起來更軟。

黑芝麻怎么做好吃

它的做法有很多，可以做黑之麻糕來吃。很滋補(bǔ)，口感很好，非常有嚼勁。經(jīng)常吃，體質(zhì)會(huì)更好，免疫力更好，更少生病。做法也很簡(jiǎn)單，不用什么技巧，很容易就能學(xué)會(huì)。做之前，要準(zhǔn)備好材料，適量的黑芝麻、牛奶、面粉、酵母粉等。

把芝麻洗干凈，放入鍋里，炒熟后，盛出來，倒入料理機(jī)里。大概三分鐘，打碎后，倒出來。加點(diǎn)白糖、牛奶進(jìn)去，攪拌均勻，放在一邊備用。再放點(diǎn)酵母進(jìn)面粉里，倒入芝麻液，攪拌均勻，要順時(shí)針?？梢杂每曜?，也可以用手動(dòng)打蛋器攪拌。當(dāng)它變濃稠后，放在一邊備用。然后刷一層花生油在蛋糕模具上面，把所有面糊都放進(jìn)去，要用勺子鋪平，放在一邊，讓它發(fā)酵。當(dāng)它比之前大一倍或兩倍的時(shí)候，放些鹽進(jìn)去，就可以放入鍋里蒸了。先放水進(jìn)去，大火煮開之后，再放進(jìn)去蒸，用小火蒸半個(gè)小時(shí)，熟了后，拿出來脫模，就可以吃了，非常美味。吃多了，也不會(huì)那么容易上火。但做的時(shí)候，要注意，蒸的時(shí)間，最好根據(jù)模具大小和面糊的數(shù)量去調(diào)節(jié)。如果不喜歡吃堅(jiān)果，也可以放其他的材料。

吃黑芝麻的好處

它對(duì)身體很好，保健效果很好，非常養(yǎng)生，是平性的，味道很甘甜。對(duì)肝腎很好，經(jīng)常吃，可以預(yù)防很多疾病，特別是肝病。對(duì)眼睛也很好，能預(yù)防近視。一些身體虛弱或貧血的人，適當(dāng)吃一些，能緩解這種癥狀，還能預(yù)防便秘，對(duì)腸胃很好，很容易消化。補(bǔ)血效果也很好，里面有很多鐵元素，特別適合一些貧血的人吃，經(jīng)常吃，人的氣色會(huì)更好，更有精神和活力，做事效率更高。

黑芝麻的食用注意事項(xiàng)

雖然它口感好，營(yíng)養(yǎng)豐富，很滋補(bǔ)，但適量吃就行了，不要一次吃太多或頻繁地吃，會(huì)有反作用。如果是春天和夏天，這兩個(gè)季節(jié)，不要吃太多，每天半勺就可以了。如果是冬天，溫度很低、很冷，可以適當(dāng)多吃一些，每天兩勺，身體會(huì)更溫暖，也不會(huì)那么容易著涼。一些有腸炎或經(jīng)常拉肚子的人，最好不要吃，很容易加重這種癥狀。

上面就是關(guān)于黑芝麻的一些知識(shí)。平時(shí)有空，可以自己在家做來吃，搭配其他東西一起吃，口感更好，營(yíng)養(yǎng)更豐富，更容易被吸收。做法也很多，做成饅頭、糕點(diǎn)等都可以，都不是很難，就算是新手，只要有耐心，多做幾次，很快就能學(xué)會(huì)。

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